黑糖乡村蛋糕

所需食材。

黄油融化（或者用微波炉）。模具涂黄油（如果是不粘模具则省略）。

黑糖掰碎倒入全蛋液中（4个鸡蛋）。

加入融化的黄油

用打蛋器低速搅打至均匀

并用刮刀从底部翻拌，防止黄油沉底。（我刮刀找不到了，所以用打蛋器了）

筛入低筋粉和泡打粉。

拌匀，看不到干粉后，再继续翻拌30——40次。（可以撒入一些自制的糖渍橙皮，味道更清新、吃起来不腻）

将蛋糕糊倒入模具，轻轻震出气泡。

入烤箱180度，中层，30——35分钟。烤七八分钟表面结皮时取出用刀划一道，使裂口更美观。

取出立即脱模，冷却即可。

【糖渍陈皮】做法：https://www.xiachufang.com/recipe/100052216/  平时就放在密封盒里冷冻保存。