很多人的下饭菜首选鸡翅！
皮肉酥软，酱汁入味，
当正菜入味，作零嘴解馋，
没有人能拒绝吧？
那鸡翅配葡萄酒，你又试过没有？！
听起来好像是黑暗料理，
还是人类必须面对的一项美食议题？
也许试过一次就津津有味！
蒜香鸡翅，辣酱烤翅，柠檬胡椒烤翅.....
都带给你独特的味蕾冲击！
我们需要搭配的是
能够与其风味相得益彰的葡萄酒！
01
布法罗辣翅
Buffalo wings
布法罗鸡翅是一款咸鲜辣翅，制作方法简单直接:
将不裹面粉的鸡翅直接油炸或烤炙，再加上以辣椒、白醋、牛油、盐、蒜为主要原料的酱汁调味，
口感油润酸辣，回味无穷！
此时选择搭配雷司令所酿造的甜型葡萄酒，可以缓解布法罗鸡翅的辛辣口感！
以100%雷司令Riesling酿造而成的凯斯勒雷司令白葡萄酒，入口甜美，有着桃子，蜂蜜的香气，可以和布法罗翅浓郁的酸辣口感产生奇妙的化学反应！
而且整体口感甜而不腻，清新爽口，余味悠长。
02
柠檬胡椒翅
Lemon Pepper
喜欢清新口感的吃货，一定会喜欢这款柠檬胡椒翅！
柠檬胡椒翅的做法也很简单，用柠檬片腌制一下鸡翅后一起放入烤箱，出炉后再撒上胡椒碎，或是再淋上柠檬汁或蜂蜜。
此时就应该选择搭配清新爽口风格的葡萄酒，蓝菲·皇后干白葡萄酒酸度适中，还有清新的西柚、菠萝味道，可以和胡椒碰撞出相爱相杀的爽快淋漓，余韵清爽怡人！
而且蓝菲·皇后干白葡萄酒没有过桶，不会有橡木桶带来的香草奶油气息，更能突出鸡翅的美味！
03
BBQ烤翅
夏天无人不爱BBQ！！！
以烧烤酱、黑胡椒粉和糖腌制过后的烤翅，不仅口味浓郁，兼具咸甜酸辣各种风格！
纤细的白葡萄酒在BBQ酱面前简直弱不禁风。
为了和BBQ酱汁番茄、香辛料的味道匹配，贡纳普瑞米特沃干红葡萄酒所散发着迷人成熟的红色果酱和西梅香味就非常搭调了。
贡纳普瑞米特沃干红葡萄酒酒体丰富，入口圆润而迷人，单宁细腻，还能减少酱汁的粘稠感，不知不觉又想添多一碗米饭，美味美味！
04
蜂蜜蒜香烤翅
Honey Garlic
相信最为吃货津津乐道的，就是大名鼎鼎的蒜香蜜翅！
那脆皮的口感，新鲜出炉好吃到爆！
搭配拥有清澈靓丽的淡黄色，略带气泡的多塔维无醇白起泡最好不过了！
酒体富有清新的水果香，柚子、柑橘、甘蔗的香气都能化解「蒜+蜂蜜」酱汁的强势口味。
多塔维无醇白起泡具有脆爽提神的酸度，和清新的气泡口感，
可以把蜂蜜带来的厚重糖浆质感切割化解于无形，甜而不腻，味道怡人。
05
甜辣酱烤翅
Sweet Chili
甜辣酱烤翅极具东南亚风情，外脆里嫩，看起来就是满满的食欲，加上甜辣酱汁，简直是好吃得不要不好的！
因为甜辣酱烤翅是极具异域风情的香辛味，所以和它搭配的酒不用特别甜，而酒体圆润饱满，口感柔和的奔马桃红葡萄酒就是非常不错的选择。
奔马桃红葡萄酒果香浓郁，清新甜美的樱桃以及柑橘类的香气可以有效减轻甜口酱汁和鸡翅脂肪带来的油腻感。
吃吃鸡翅，喝喝小酒，快乐翻倍！
还不赶紧约定朋友，
过个吃货专属小周末？！
图源：piqsels、pixabay
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