🔥百香果冷凝芝士蛋糕🍰 口感细腻丝滑，味道丰富，奶香浓郁夹着酸香的百香果，一口咬下就爱上的味道，✅做法简单零失败，快点做起来吧～ 🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼 🔥食材明细： 👉饼底：饼干粉60g、黄油20g. 👉百香果芝士蛋糕：奶油奶酪95g、砂糖30g、酸奶75g、淡奶油95g、吉利丁片3g、百香果1个. 👉百香果冻：百香果1个、砂糖5g、纯净水80g、吉利丁片2.5g. 👉模具：4⃣️寸 🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼 🔥做法： 1⃣️饼干粉放入融化的黄油拌匀，放入四寸模具中压实. 2⃣️吉利丁放入冰水中泡软，奶油奶酪隔热水软化至细腻无颗粒. 3⃣️放入砂糖搅匀，放入酸奶搅匀，放入淡奶油搅匀. 4⃣️放入融化的吉利丁快速搅匀，放入百香果搅匀倒入4寸模具中，放入冰箱冷藏4-6小时. 5⃣️锅中放入纯净水➕百香果➕砂糖煮沸，放入泡软的吉利丁片搅匀❗️放凉倒入模具中，冷藏1-2小时定型. 6⃣️脱模装盘，装饰一下切块享用，做一杯咖啡☕️享受惬意的下午茶时光～