蛋奶红薯千层挞

7.8 综合评分

20 人做过这道菜

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时间：约40-50分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份

用料

红薯	200g
鸡蛋	2个
牛奶	100g
糖	40g
普通面粉（中筋）	70g
杏仁片	根据口味添加

蛋奶红薯千层挞的做法

红薯去皮，切成大约3毫米厚的片。红薯放进大碗，加一勺水，盖上保鲜膜，放进微波炉，高火加热3分钟。
面粉、白糖、盐放进搅拌盆里，加入牛奶，搅拌均匀，然后加入打散的鸡蛋，搅拌均匀成蛋奶液。
把红薯片放进蛋奶液，翻拌一下。
在6寸模具里放一张油纸，整理成模具的形状。然后放入红薯蛋奶液，摊平。最后在表面撒上一层芝士片。
将模具放进预热好的烤箱中层，上下火同时加热，180度烤大约30分钟就好。

小贴士

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该菜谱发布于 2020-11-27 16:22:36

1484 收藏

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蛋奶红薯千层挞的答疑

JJolympic 2020-11-27
1 赞

到底是撒芝士片还是撒杏仁片？！
懒饭君把我说懵圈了！😂
噗酱 2021-01-14
0 赞

没有微波炉只有烤箱，第一步咋办呢

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