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1:14:45 很久没吃传统中式炒饭，很怕点到冒油的不好吃的炒饭。饿的时候去鼎泰丰会点鸡蛋葱花炒饭，叫韩餐外卖会点泡菜炒饭。我的最佳炒饭是大学夜市垃圾街的铁板炒饭，铁板也做各种烤肉、海鲜、煎豆腐。可以同时点炒饭和铁板烤肠、烤里脊，老板用两片铲刀把烤好的肉切一切跟炒饭拌在一起，在铁板上均匀翻炒，镬气十足。虽然是地沟油之味，但米饭粒粒喷香干爽。可惜后来杭州整治大学商街，取消了垃圾街，以后很难再吃到啦

是呀，虽然在凌晨上海的一些街道，现在还能找到几家声明在外的地沟油摊子，但也没了年轻时那种玩到半夜去吃一顿续摊的体力，和能享受驾驭一切街头美食的强大肠胃啦

本期话题：炒饭
本期主播：昭阳 X 微粒
封面插画：阿四RS
BGM：Hot Hop Rok - Steve Adams；Mosswood - Steve Adams
Weibo：@一无所知HOWSO，@姚微粒，@昭阳
Email：wstudionewyork@gmail.com
一起新窥看，这个其实我们一无所知的世界吧！
A W. STUDIO NEW YORK PRODUCTION

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