如果有特殊的日子想要庆祝需要选一款酒来衬托氛围，那肯定会首选气质绝佳的香槟酒。
看着杯中细腻的小气泡在灯光下升腾，品尝满天星辰在口腔中绽放的滋味，充分享受香槟气泡带来的乐趣，体会其独有的精致细腻，亦或是充满活力。
图片
香槟，英文是Champagne，是法国的一种气泡葡萄酒，倒入酒杯后，会有好多小气泡冉冉升起，非常漂亮。
在法国，香槟这个词有三种意思，一个是我们通常所说的“法国香槟酒”，一个是香槟的产地，也叫香槟，还有一个是，是类似于我们国内省级单位名称，以前的香槟大区，香槟-阿登大区（Champagne-Ardenne）。
图片
而我们一般说的香槟酒，是指法国香槟产区出产，符合原产地命名条件且带有气泡的葡萄酒。同理，起泡酒不一定是香槟，但是香槟一定是起泡酒。
只有法国北部香槟产区所产，依照传统香槟酿制法进行瓶中二次发酵，且选用规定葡萄品种酿制，且符合葡萄采收时间等等严格条件下制成的葡萄酒才能被称为香槟。依据1927年法律的界定，能够以香槟酒作为命名的法定产区（AOC)面积总达34000公顷。
图片
那么，如何让手持香槟的你在酒局成为瞩目焦点呢？这次Enjoy乐学院带来的这场香槟入门分享课你绝对不能错过。系统的讲解，加酒款的品鉴，Enjoy乐课堂带你为香槟入门打下坚实基础。
香槟入门分享汇
时间：
8月21日周六 14:30-16:30pm
地点：
雪诗尼酒窖-T.Wine岩洞酒馆内（杭州市西湖区栖霞岭路18号）
席位：12人
酒款：4款香槟
分享人：皮诺
课程费用：198元/位
分享内容：
* 香槟有趣的历史故事，历史上名人的香槟故事
* 香槟基础入门知识：了解产区，品种，气候及土壤
* 香槟是如何酿造的，香槟与起泡酒的区别
* 教你如何看懂香槟酒标
* 如何正确开启一款香槟，以及未喝完的香槟如何保存
* 现场开启香槟，分享不同香槟品类的口感，体验香槟社交的礼仪
品鉴酒款
图片
Egly-Ouriet Les Premices Brut, Champagne, France,NV
欧哥利屋初酿天然型香槟
酿酒葡萄：霞多丽，黑皮诺，莫尼耶皮诺
风味特征：苹果、梨子、橡木、焦糖
这是一款来自香槟产区的起泡酒。这款酒呈金黄色，散发着苹果和梨子等绿色水果的果香，同时还伴有橡木以及焦糖的香气，芳香馥郁，风格清新，酸度爽脆，口感平衡，气泡绵密，余味悠长，适合搭配猪肉以及海鲜等食物饮用。
图片
Delamotte Blanc de Blancs Brut, Champagne, France,NV
德乐梦白中白极香槟
酿酒葡萄：霞多丽
风味特征：青苹果、柑橘、蜂蜜
这款香槟由100%来自特级葡萄园的霞多丽酿造而成，是全世界白中白香槟爱好者的终极选择。它清新温柔，平衡脆爽，充满活力，带有鲜切苹果、脆梨、柠檬皮和烤面包的风味，是一款十分不错的开胃酒型香槟。
图片
Champagne Guy Charlemagne Rose Brut, Champagne, France,NV
盖伊查理曼桃红香槟
酿酒葡萄：黑皮诺
风味特征：黑莓、草莓、樱桃
这是一款来自法国香槟产区的起泡酒，呈玫瑰色，气泡细致，有着成熟的黑莓和樱桃的香气，入口能感受到黑加仑，黑莓和草莓果酱的风味。
图片
PIPER-HEIDSIECK Essentiel Extra Brut, Champagne, France,NV
白雪精选特酿香槟
酿酒葡萄：黑皮诺，莫尼耶，霞多丽
风味特征：柑橘、葡萄、苹果、烤杏仁
Essentiel经历4年陈化，醇正迷人。色泽明快，焕发活力。闻香有明显的柑橘、葡萄、苹果的芳香，还有烤杏仁，黄油可颂等新鲜的烘烤香气触动嗅觉。口感强烈醇厚，同时保持清爽宜人。从刚开始的白肉先过的味道到舌尖的浓郁触感，层次复杂，水果蛋糕的回味持久不善，感受精致甜美的余韵。
报名方式
# 电话预约
联系雪诗尼酒窖或者雪诗尼大秘秘官方服务号预约课程。
0571-56789899
18167112627
# 微信联系
扫码添加雪诗尼大秘秘官方微信号线上预约课程，扫码可添加与我们互动。
图片
# 扫码购票
点击图片进入小程序商城，直接购买入场券。
大秘秘期待与你们一同开启香槟，度过一段愉快的香槟时光！
图片
