柑橘所在的无患子大家族

英国BaseFormula芳程式 2022-01-14 投诉

阅读数：11879

来自专栏：英国皇家植物园：邱园系列

共25篇a

大家好，今天我们来浏览一下植物分类中蔷薇分支的无患子目（Sapindales）里面都有哪些成员。

无患子目在蔷薇分支中的位置

无患子目在apg植物分类系统里下分为九个科，整个族群一半以上的物种都在无患子科和芸香科这两个科里。

我们先来看看无患子科（Sapindaceae）。这个科的模式属是无患子（Sapindus），无患树旧时常见栽于各地寺庙、庭园和村落周边，相传以无患树的木材制成的木棒可以驱魔杀鬼，故名“无患”，无患树夏季绿荫稠密。冬季叶色金黄，可算是彩叶树种之一。

无患子树

到了10月，果实累累，橙黄美观，是绿化的优良观叶、观果树种；果皮含有皂苷，古时可用于清洁洗涤；拉丁学名Sapindus是“soap of indicus”的缩写，意思就是“印度的肥皂”。

由无患子这个模范可见，这个科的许多成员在经济上都很重要，特别是在木材和水果方面，比如我们熟悉的荔枝、龙眼和红毛丹；

红毛丹

另外一部分成员作为绿化观赏植物种植，如栾树（黄金雨树）；

说到观赏，可能更著名的的是槭树；

芸香科（Rutaceae）则是以其果实而闻名，柑橘是这个科里最重要的属，柑橘属的成员不仅给我们提供了丰富的维生素C，还提供了我们芳疗上常用的佛手柑、葡萄柚、柠檬、甜橙甚至橙花等精油。

枳 Citrus trifoliata

英国邱园里的柠檬和日本蜜柑

以柑橘为例，我们就知道芸香科植物的重点特征：有发达的油腺，富含芳香油。这些芳香油是他们果实、树皮和树叶特有香味的来源。另外，我们常用的香料花椒和咖喱，也是来自于芸香科的植物。

苦橙花

那芸香又是什么植物呢？它的另外一个名字，可能很多广东人都会知道，那就是绿豆糖水中点睛一笔的“臭草”。芸香的枝叶都含芳香油，会散发强烈的气味，所以被俗称为“臭草”。

漆树科（Anacardiaceae）其实也有不少果实，但是人们往往是从皮炎知道它的。漆树科绝大多数属、种的树皮和叶均含有鞣质，韧皮部能分泌乳液或水状汁液，里面的化合物漆酚或天然漆会引起那些对树脂敏感的人的皮炎。

这个科的成员是“生漆”和皮革工业的重要原料来源，而对于我们熟悉的果实，则有大名鼎鼎的芒果，四大坚果之一的腰果，和过年时必备的开心果。

橄榄科（Burseraceae）的植物也有树脂道分泌树脂或油质，而且还是芳香树脂。

乳香树和乳香

其中最著名的莫过于乳香和没药了，自古以来就是珍贵的香料；还有榄香脂也是出自于此；这三种也是我们在芳疗中常常会使用到的精油。

没药树和没药

作为以上珍贵香料的主要产地，树脂收集曾一度是埃塞俄比亚和索马里经济的重要组成部分。

另外在这里要说明一下，橄榄科的橄榄，不是榨出橄榄油的那种橄榄（Olive），橄榄油的原料是油橄榄（Olea europaea ），是属于菊类分支里木犀科的植物。

橄榄和油橄榄

忍不住要提一下楝科（Meliaceae），因为这两年每到春天就被摘秃了的香椿树，就是这个科的成员。印楝（Neem）则是在印度和东南亚地区木材、药用油和树脂的来源，我们芳疗上也有它的基础油。

印楝 Azadirachta indica

而远在干旱的非洲，有一种树却和中国扯上了关系。红笼果，原产于非洲炎热和干旱地区，尤其是纳米比亚的沙漠。这种小树长着小而绿的坚韧叶子，在夏末开花，花期持续到初冬。花通常是粉红色、红色或深红色。这棵小树真正的美丽在于它迷人的种子荚挂在树枝上。它们像小球一样膨胀，有粉红色的纸质外皮，看上去就像是中国的纸灯笼，称为Chinese Lantern Tree 中国灯笼树。