1月13日，在方太媒体茶话会的问答环节上，有两个问题引起了线上参会媒体的广泛关注。一个是“6400”和“1400”两组数字，另一个则是方太在京东总榜热度第一的单品是什么？
前者是6400件授权专利和1400件发明专利；后者是闻名业内的《方太文化》。
换而言之，科技与文化正成为方太重构中国厨房想象力的内核，也是在充满不确定因素的2021年营收突破155亿元，同比增长29%的原因与底气。与没有疫情的2019年相比，增长更是高达41%。疫情对厨电行业的影响如烈火炼真金，以创新科技和企业文化为主导的方太，依托着独特的文化，不断激发出员工创新活力，保障了方太能够超越行业、引领产业以及持续增长的基本盘。
坚守向美向善，见证科技之上的创新观
从最初被誉为前所未有的侧吸式吸油烟机“风魔方”系列，到引爆厨电行业的新物种“水槽洗碗机”，再到搭载NSP选择性过滤技术发明专利的方太母婴级净水机，方太每一步创新都在了行业的前面。2021年发布的具备“制冷功能”的集成烹饪中心和新一代高能气泡水洗碗机，更是代表了方太在诸多品类上以原创技术和文化内涵所标记出关于一个时代、关于高端生活的温度与哲思。
实际上，自2019年方太推出集成烹饪中心后，行业中以套系、集成化、整体厨房为代表的厨房解决方案快速升温；而第2代集成烹饪中心的发布，更是一举将集成品类由“功能品质”带入到“体验品质”，让用户烹饪体验从简单烹饪升级到舒适烹饪，再次开创中国厨房的“新集成”时代。
值得关注的是，方太第2代集成烹饪中心由国家“十三五”重点研发计划项目研发团队联合能源动力、热科学、油烟净化等领域的数位专家联袂打造，在制冷科技、吸烟科技和烹饪科技等方面取得了全面突破。特别是该产品所采用的高效静电分离油烟治理技术，不仅让方太在行业内首家实现了98%的油脂分离度，也完成了从厨电技术创新到治理大气污染科技创新的跨越升级。从产品技术到公共安全领域，方太的研发探索正向着更广泛、更底层的基础科技迈进。
中国厨房的每一款产品都有自己存在的意义和特殊使命。以洗碗机为例，源于欧美厨房的设计理念使其在很长一段时间没有打开中国市场。“中国厨房，到底需要什么样的洗碗机？”带着这个疑问，方太研发推出更适合中国厨房的水槽洗碗机。
“高能气泡洗”的出现可谓令人拍案叫绝。将来自潜艇水下清洗的军用技术民用化，通过直驱系统为水流定量补气，使清洗水流中产生大量空化气泡，结合75℃高温，带来强大的微射流冲击力，最高时速堪比手枪子弹出膛的初始速度。技术创新背后是方太研发工程师“吃了一千多份的煲仔饭”、“洗了一千多份煲仔锅”、“体重飙升了20多斤”后的初心与温度。
在方太的展厅，有一面专利墙令人动容。6400件授权专利和1400件发明专利，数量超过行业第二到第十总和，上榜《全球智慧家庭发明专利TOP20》的含金量可谓十足。“创新，是企业发展的不竭动力”，不只是一句挂在墙上的话。专利墙的背后是什么？是方太人特有的“慢就是快”的创新精神。
而在饮用水领域，中国膜技术像芯片一样，曾经也被外国公司卡了脖子。而方太，硬是主动坐住8年“冷板凳”，推出中国人自己的高端膜技术——NSP选择性过滤技术，最终打响这场膜技术攻坚战。
在方太，不仅有为了研究飙升20多斤体重的工程师，还要坐“冷板凳”研究8年技术带头人。那是因为，在创新的原点上，方太不盲从、不跟随，而是明确始终围绕空气、水、食物这三大人类生活基础要素，深入研究核心科技，推出创新产品，驱动和引领行业的发展与变革，实现更加健康、智慧、幸福的厨房生活。
《方太文化》，成为商业上的传奇故事
如果说方太的A面是科技创新，那么另一面则代表了文化现象。
方太董事长茅忠群说：“如果方太只有一样东西可以保留，唯一可以传承的就是文化”。方太文化认为，做企业就是做人，企业的成功，关键在于做人的成功，即人品、企品、产品、三品合一，人品决定了企品和产品。
作为当天茶话会中“最难的”一道问题，方太在京东总榜热度第一的单品《方太文化》——其价值不仅是商业管理上的哲学，更是基本法则、践行体系和价值观。在方太的发展历程中，方太人始终坚守自己的使命、愿景和价值观，25年不忘初心，成就了中国人在厨电领域的高端品牌之梦。正如书中所讲到的，方太的理念坚守，不是说在嘴上、贴在墙上，而是扎扎实实地落实在行动上，体现在所有方太人的行为中，体现在方太的产品和服务里。因为他们深知，文化理念好不好，不是自己人认为如何，关键是看顾客如何评价、社会公众是否认同。
众所周知，方太有两个核心，这两个核心不是野心和功利心，而是创新和良心。在方太看来，只有尊重人的生命，把人的需求放在第一位，才能创造出美善的科技产品。正所谓，“仁爱为体，科技为用”，那些为人类社会注入幸福感的科技，无一不带有利他之心、同理之心和平等之心。所以，方太做了很多同行敢想却不敢做，敢做却做不出的产品。
哲学家康德说：人是目的而不是工具。伟大的企业，把人的情感激发，导人向善，作为自己的使命和责任。放在方太的产品哲学中，解决用户痛点正是其核心之一。为了给用户带来使用价值的提升和生活品质的改善，方太去年与华为在生态研发和标准制定等多个领域达成深度合作，联合共创物联网智能家居新生态。比如与华为鸿蒙合作推出智能社交烤箱，将领先的智能厨电科技与万物互联能力结合，带来更高效便捷且富有乐趣的烹饪体验。而由方太牵头制定的行业首部鸿蒙吸油烟机标准的发布，为吸油烟机行业的高质量发展奠定了基础。
云深不知处，但见理想城中有理想
在线上媒体茶话会上，笔者云游了方太的理想城。作为宁波市重点工程建设项目，方太理想城以“形象总部、文化总部、智慧总部、绿色总部”为定位，集总部管理、技术研究、产品开发、现代商务、展示展览、教育培训、文化交流和后勤保障等多项功能于一体，是一个综合性的集团总部园区，承载着企业“跨百亿向千亿”的目标。
在这座承载“跨百亿向千亿”的理想之城，我们看到了方太与中科院过程工程所签订战略合作，成立“烹饪环境与空气治理联合实验室”；与浙江大学、上海交通大学、江南大学等高校建立联合研发和创新工作站，致力于更高精科技的研发。
也看到了方太为支撑每一件创新产品的交付，不断完善升级了自身的生产模式与供应链。通过“1+5+N”全流程网络协同智能制造新模式——建设1套方太集团中央控制系统，搭建研发设计、计划、供应链、制造、销售及售后五大协同制造平台，以及覆盖冲压、焊接、打磨、喷涂、部装、总装、仓储物流等制造流程环节的N个可复制的智能制造示范工厂——提升生产效率、降低运营成本、缩短产品开发周期等。凭借精益的生产能力与强大的智能制造实力，方太也成功入选了2021年新一代信息技术与制造业融合发展试点示范名单。
而在理想城之外，方太不惜重金在日本、德国成立了研发中心。要知道，创业之初，方太只有寥寥数人，办公室不到20平方米；也是从那时起，方太坚持每年将不低于5%的营收投入科研，且对重大项目研发投入不设限；如今已经建造了全球最尖端的厨电实验室，拥有近千人的研发团队。科技创新与方太文化在21世纪第二个十年的时代路口汇聚，改变的不仅是厨电行业。
