DecanterChina.com 特别推广
来自西班牙和法国，涵盖露喜龙地理标志中的3个PGI，14个PDO以及5个西班牙原产地保护名称产区（卡拉塔尤德产区、博尔哈产区、卡利涅纳产区、索蒙塔诺产区和特拉阿尔塔产区）的酿酒师们，正联合起来宣传当地的旗舰酿酒葡萄品种——歌海娜（Garnacha或Grenache），致力于将它的风味特点以及悠久历史广为传播。
图片
歌海娜的发源地以及精神故乡，正是这片地中海沿岸地区。多样的风土和传统，也反映在当地个性丰富多彩的歌海娜葡萄酒中。
下面我们推荐的这些葡萄酒，既突出了歌海娜葡萄酒风格的多样性，也证明了这一酿酒品种能够精准地反映不同的种植和酿造方法。
与此同时，它们也呈现了当地酒庄共同的承诺：即生产能够表达风土微妙差异的葡萄酒，并挖掘各地区的葡萄栽培历史文化。这些充满激情的生产者们有一个共识，那就是他们手中的老葡萄园具有独特的潜力，能孕育质量杰出的酿酒葡萄，而他们携起手来，便是为了更好地挖掘这一无与伦比的财富。不妨一起品尝十款由他们精心打造的葡萄酒，赏析歌海娜葡萄的无穷可能。
图片
歌海娜葡萄酒十选
由Decanter团队品鉴并打分
图片
Bodegas San Alejandro, Clos Baltasar, Catalayud 2019
www.san-alejandro.com
93分
这是一款典型的来自山岳地带的葡萄酒，产自San Alejandro酒庄最古老的葡萄园，种植着歌海娜，也夹杂着一些Miguel de Arco、博巴尔（Bobal）和莫利斯特尔（Moristel）等品种。这款酒非常优雅，平衡且复杂，口感清澈。
这款酒展现了生长在卡拉塔尤德（Catalayud）贫瘠、排水性良好的土壤上的葡萄的风味特征。它见证了San Alejandro酒庄为恢复老地块的活力做出的努力，与此同时，酒庄的生产活动也为几个世纪以来在这片土地耕种的酒农们提供了生计的支持。他们在这些土地上出品了一系列小产量的歌海娜葡萄酒，传递了不同的风土特性，佐证了老藤葡萄的品质。为了更好地凸显风土，他们尽量减少酿酒中的人工干预，及早采摘以保持酸度，辅以长时间的温和浸渍，较少使用新橡木，且令装瓶时间更加精准。
功夫不负有心人，酒庄的精研收获了果味浓郁、矿物味清新、风味完美平衡的葡萄酒。馥郁的黑色果香贯穿始终，辅以矿物风味的骨架和坚实而细密的单宁。收尾风味悠长，充满活力。
图片
Cellars Unió, Perlat Garnatxa, DO Montsant 2019
www.cellersunio.com
92分
美好、精致而又有力量感的歌海娜。果味和橡木之间的平衡感绝佳，在橡木桶中陈酿10个月，品种和风土特色更加显著。黑莓、黑李子、地中海干草药的香气，以及香脂的气息。酒精与果味融合良好（高达14.5%却不突兀），橡木味也是如此。单宁非常优雅，并有强劲的酸度支撑。余味悠长，黑胡椒、丁香和甘草的辛辣气息萦绕其中。
它良好地体现了Montsant山地产区的风土特色。该DO位于普瑞特（Priorat）DOC的周边地区，近年来逐步建立了自己的声誉。
图片
Mas Amiel, Légende AOP Maury Sec 2015
www.masamiel.fr
91分
香氛浓郁且非常复杂，黑樱桃、李子和黑桑葚，辅以干草药和香脂的气息。口感强劲，果味浓郁，有明显的酒精感，有清爽的矿物味相平衡。单宁抓舌，但相当优雅。
早在1949年，当地的卡尔奇斯特土壤中便种下了黑歌海娜（80%）和黑佳丽酿（20%），果实品质极高，预示着良好的酿酒潜力。提前采摘并以温和的酿酒方式萃取风味，令酒庄收获了平衡度良好的葡萄酒。
这是一款有历史的葡萄酒——在创设莫利干型葡萄酒法定产区（Maury Sec AOP）的时候，这款酒被作为品质的基准。现在适饮，也值得期待它在未来几年后的发展。
图片
Château de Jau, JauJau 1er, AOP Côtes du Roussillon Villages 2018
www.chateaudejau.com
90分
西拉与黑歌海娜相辅相成，达到完美平衡时会是如何美味？这款酒便是绝佳的例子。歌海娜的果味与西拉的辛辣形成了鲜明的对比。黑莓、黑樱桃、黑李子的香气，普罗旺斯橄榄酱和一丝紫罗兰的味道。在橡木桶中陈酿12个月，为它平添了森林地面、湿羊毛、雪茄盒和相当突出的咸甘草的风味。低产老藤出产的果实，风味格外浓郁，单宁坚实但成熟，加上橡木桶萃取的单宁，可谓锦上添花。余味悠长，甘草味在口中萦绕。
Jau酒庄目前由Dauré家族拥有，酒庄的核心建筑是一座13世纪的西多会庄园，环绕着100公顷的葡萄园，被500公顷野生灌木丛包围其中。
图片
Grandes Vinos, Anayón, DO Cariñena 2019
www.grandesvinos.com/en/wine/anayon-garnacha/
90分
这是一款来自卡利涅纳产区（DO Cariñena）的单一品种歌海娜葡萄酒，融合了强烈的果味和明显的橡木风味。这款酒在橡木桶里陈酿了10个月（80%法国橡木桶和20%美国橡木桶），增加了一层清晰而令人愉快的烟熏烤肉味。在此之下，有丰富的红樱桃、李子和草莓果酱风味，以紫罗兰和甘草衬托。入口隐含一丝甜美的椰子味，萦绕在绵长的回味中。单宁年轻而坚实，与复杂的风味相得益彰，暗示了良好的陈年潜力。这款酒只生产了7279瓶，所用的葡萄来自精选的75“岁”低产老葡萄田，由700个热情洋溢的葡萄种植家族组成的酿酒公司Grandes Vinos出品。
图片
Domaine La Tour Vieille, Reserva, AOP Banyuls
www.latourvieille.com
90 分
这是一款非常经典的巴纽尔斯（Banyuls）葡萄酒，由手工采摘的老藤歌海娜（90%）和黑佳丽酿（10%）的葡萄制成。这款酒在大橡木桶（foudre）中存放了四到五年，但也有部分被保存在玻璃容器中。这便解释了为什么它兼具巴纽尔斯葡萄酒经典的氧化风味，以及诱人的新鲜水果风味。红樱桃、红李子和成熟的草莓与森林地面、无花果干以及圣诞蛋糕的香气共舞，还有一丝令人愉悦的香脂气息，平添清爽，余味更加悠远。单宁细腻而光滑。酒精和甜味相融合，适度且充满活力的酸度与之完美平衡。
图片
Bodegas Aragonesas, Coto de Hayas Garnacha Centenaria, DO Campo de Borja, Aragón 2020
www.bodegasaragonesas.com
89分
一款单一品种的葡萄酒，葡萄采自生长在Monte Alto和La Sarda葡萄园板岩土壤上的老藤。这两个高海拔地块靠近San Miguel，El Moncayo的最高峰。在这里，灌木树形的葡萄藤已经适应了缺水和剧烈的温度变化，结出的果实具有无与伦比的浓郁芬芳——正是这款百年歌海娜的“防伪标志”。它在杯中迸发出蜜饯樱桃、草莓酱和煮李子的味道。为了保持果味清新的表现力，这款酒只在橡木桶里陈酿了四个月。口感顺滑，酒体适中，有天鹅绒般的单宁。这是一款非常令人愉悦、平易近人的葡萄酒。
图片
Jonquères d’Oriola Vignobles, Château de Corneilla Pur Sang, AOP Côtes du Roussillon Red 2018
jonqueresdoriola.fr
89分
Jonquères d'Oriola家族种植葡萄的历史已经长达二十七代，其知识和工艺的传承可以追溯回1485年。他们与这片土地紧紧相连，在当地共拥有三座产业，95公顷的葡萄藤，全部获得HVE（High environmental value高环境价值）认证。
科内亚城堡（Château de Corneilla）是家族生活和经营的中心，这是一座由圣殿骑士在13世纪建造的堡垒，是家族旗舰葡萄酒的生产基地，这款Pur Sang就出自于此。以黑歌海娜混合少量的西拉和黑佳丽酿调配而成，葡萄来自比利牛斯山麓第四纪阶地粘土和白垩土质的葡萄园，距离地中海仅5公里。这款酒具有清晰的黑莓、黑加仑和李子果香，以及黑橄榄和百里香的气息；西拉和佳丽酿的淡咸风味，与歌海娜丰沛的果味形成有趣的平衡。单宁柔顺，中等长度的余味，诱人而平易近人，清爽多汁。
图片
Maison Cazes, Le Clos de Paulilles, AOP Collioure White 2020
www.cazes-rivesaltes.com
88分
诱人的柑橘类水果和坚果香气：柠檬皮、梨、黄苹果和新鲜杏仁，以矿物风味衬底。口感丰富饱满，有浓郁的梨子、法式面包、白葡萄柚和黄苹果果味，辅以野生茴香和野花的香馨，增加了更多复杂的层次。
白歌海娜和灰歌海娜的混酿可以制成香气丰富的葡萄酒，这款酒（各50%的混酿）就是一个很好的例子；而其中淡咸的矿物风味，来自Paulilles海湾的片岩梯田——面向大海，位于Port-Vendres和Banyuls/Mer村庄之间。
图片
Bodega San Valero, Bodega Verde Garnacha-Syrah, DO Cariñena 2019
www.sanvalero.com
86分
这家位于卡利涅纳产区的合作社从Almonacid de la Sierra及其周边地区的310公顷土地上采收葡萄，海拔在500至700米之间。他们非常重视可持续的葡萄园种植手法，致力于促进葡萄园的生物多样性——选择瓢虫作为这款酒的酒标，其意味也在于此。诱人的甜樱桃、樱桃派、水煮梨和风信子的香味，口感浓烈，果味纯净，单宁柔和。尽管这是一款歌海娜-西拉调配而成的葡萄酒，但其强烈、成熟的水果香气和柔和的质地，证明歌海娜在其中占据了主导地位。单宁圆润而甜美，有类似利口酒的回味，樱桃果酱、红莓松饼和樱桃奶冻的风味萦绕不去。
