生态粮仓麻鸡之乡
崇仁县地势南高北低、西高东低，由西南东北垂垂倾斜，逐渐下降，形成一个三面环山，朝东北开口的不完整的丘陵性盆地地形。这里不仅生态环境绝佳，而且也非常适宜粮食种植，袁隆平院士曾多次到崇仁指导过超级稻的种植，荣获“中国十大名鸡”称号的崇仁麻鸡也生长在这方灵山秀水之间。
摄影 毛全发
麻鸡赛凤凰
据传，唐时盛行斗鸡，玄宗广搜天下名鸡，崇仁麻鸡有幸入选。它虽个头小巧，却气宇轩昂，野性十足，比赛时能一飞冲天，连连俯冲，是斗鸡场上的好把式！玄宗大悦，命每岁进贡。所以，唐以后崇仁麻鸡便成了皇室贡品。
崇仁县百姓素有养鸡的爱好，养鸡多是代代相传，也是传统的家族副业之一。崇仁麻鸡日常生活在空气清新的山林中，每日于野外觅食，天生就是运动健将，一天的运动时间高达9小时以上，吸取天地灵秀，逐渐形成了奇特的遗传基因，并成就了一个罕见的优良地方品种。这种鸡冬天吃虫夏天吃草，因此还得了一个可爱的名字“冬虫夏草鸡”。它们脂肪堆积少，体型健美，可以轻松飞上树，所以当地有俗语说它“白天遍山跑，晚上树上找”。它是中国十大名鸡、江西四大名鸡之一，也是国家地理标志产品，是真正的“有身份”的鸡。
我吃过各种方法烹饪的崇仁麻鸡，无论是蒸煮乱炖，还是爆炒红烧，所有口味统统绝杀，就连它的鸡蛋也与众不同，蛋壳破了，里面的膜却不易破，磕到碗里可自然形成几层分隔，且蛋黄较大，圆润亮黄，能很容易地用手拎出来。“小麻鸡赛金凤凰”，果然名不虚传。
山凤小镇，现代农业科技之光
开车一路往小镇走，沿途景色像极了一幅写意画，山凤小镇就坐落在这山水之间。“农业+艺术、农业+旅游、农业+研学”的混搭组合，让它的功能可以扩展到大众观光、娱乐体验、研学旅游、休闲度假、科普教育等等多个领域。
山凤客厅分为展示中心、电商培训中心，游客服务中心、标志塔和中心广场等六大功能区，其中小镇蓝图总绘、交通说明、农业科技之光、现代化农业展望以及麻鸡精灵和前言墙展板区、电子显示屏区、显示屏背面展板区、十大名鸡展示区等内容，是整个景区的窗口和缩影。
山凤文化体验区（鸡鸣园）以“M”型木栈道为载体，采用“地域特征+鸡雕塑”形式，打造出了趣味盎然的中国十大名鸡雕塑景观形象，硕大无比的模型鸡蛋引得小朋友们一阵阵欢笑。在“山凤剪纸、纸浆艺术屋（艺术鸡）”“鸡蛋DIY艺术家（原始鸡）”等艺术品体验区还能通过剪纸、纸浆、DIY等艺术手法领略名鸡文化。
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崇仁麻鸡的形象在现代田园观光区贯穿始终，这里有山凤雕塑、山凤植物迷宫、闻鸡起舞民俗音乐会、蛋屋、老鹰抓小鸡儿童乐园、麻鸡生态认养园（萌鸡园）、花田等八大区域，好看又好玩。
现代农业精品园里有玻璃大棚和种养结合大棚，全都用上了最先进的农业技术，让来客很难相信自己身处乡间。比如，环形养殖沟里就能既养鱼又种菜，还能实现零污染。看到这些前沿科技场景，我们不得不感叹，传统的种养方法已经完全被新技术颠覆了，昔日的农田早已变身为一座令观光者大开眼界的“农业大观园”。
源野山庄，产业型乡村迪士尼
果然，一进山庄，“野”便扑面而来。占地面积大让它有了足够的底气可以安排下168个大中型体验式文创产品，且布局合理紧凑，规划有度，每去一处都能让你有种耳目一新的感觉。田园生活、研学教育、农业产业、电商物流、养生养老、文创科技、趣味萌宠、军事体验、水乐狂欢、民宿度假、特色演艺、乡村美食、汽车露营、欢乐嘉年华……虽然在山庄小住了三四天，但要让我全列举出来，还真不是那么简单。这些项目看似互不关联，不过细品起来，却都贯穿着“天人合一，崇尚自然”这条理学文化精髓，我想，这大概就是崇仁的独特之美吧。
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我在山庄第一次亲手采摘了火龙果，还是红心的那种，火红火红地挂在仙人掌“树”上，说不出的诱人。园区面积大，就给倡导新生活方式的汽车露营地提供了得天独厚的条件，来自全国各地的车辆在这里游玩休憩，好不放松。这个营地还入选了“全国汽车自驾运动营地”，在抚州来说也是第一处。山庄还是抚州市的国防教育基地，我参观时正赶上青少年学生的暑期夏令营，你能想象到的规范、专业这里都有，而参与性、体验性和互动性也更胜一筹。要说久久难忘的，一定要数山庄的餐饮了，崇仁麻鸡、小土花猪、源野豆腐、手工糍粑……所有食材都新鲜、自然、健康，有的甚至刚出地头就进了灶台，难怪工作人员说，他们的经营理念是“耕食饭堂”。户外烧烤区让我大开眼界，数十张大型烧烤桌分几列排开，一般情况是一家一桌，但有些规模大的聚会占到好几桌，别提多热闹了。据说，这是全抚州最大的户外自烤区，但即便这样，我入住的几天时间里还常常看到排队等位的情况。
离开山庄的那一天，正好有一场户外婚礼在园区举办，新娘从位于小山顶上的教堂款款下山，投入爱人的怀抱。眼前的绿地、鲜花、蛋糕，还有亲友们衷心的祝福完美融入大自然，演绎着中式庭院里的西式浪漫。古老的崇仁正以全新的姿态走向世界。
养生福地，汤溪温泉
汤溪温泉还是全国唯一的理学文化主题温泉，明代学者李昭春曾把它列为“崇仁十二景”之一。经过多年的开发利用，如今的温泉景区已经成为功能齐全的综合性旅游度假区，共分理学圣贤、仙赐圣汤、天人一理、心缘相山、巴山秀色、草庐天下、秋水长天、牡丹新亭、四仙宗祠九大区，以及形态及功能各异的温泉池56个，入水前可享受温泉沐浴，出水则可享受天然氧吧，感受大自然无穷的生机和活力。园中树木茂密，游步道纵横交错，池与池之间则自然隔绝，相邻不相望，移池换景，别有洞天。
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我自认为全国各地温泉也泡过不少，但像汤溪这样特色如此鲜明的却极少。它既继承了古崇仁理学文化的理念，又兼顾现代人的审美，所以我说它是既现代又古老。穿行在清风阁、彩云间、幼清池、子博池、明月坊之间，在葱茏万木、如画田园中尽享悠然世外、人水合一的写意心情，再配上泉水的腾腾热气，总有种时空穿越的感觉。
红色苏区革命在这里推进
崇仁处于中央苏区北方的前线，也是中央苏区的北方门户。老一辈无产阶级革命家朱德、周恩来、陈毅、聂荣臻等都曾在这片热土战斗过，并先后在这里组织了登仙桥、黄陂、东山岭等战役。
古塘，升起县内第一面党旗
1926年10月，国民革命军攻克临川，随军到临川的中共党员陈奇涵、曾燕堂在临川筹建中共党组织。当年11月，崇仁籍进步学生章应昌、许瑞芳、李干等在临川加入中国共产党。次年，中共临川县委成立，委派军事部长陈导平、农民部长徐国珍来到崇仁，发展黄希宪、黄凤池等进步青年加入中国共产党，为崇仁党组织的建立奠定基础。1927年10月，崇仁县第一个党组织——中共崇仁县古塘支部成立。党支部成立后，宣传革命道理，播撒革命火种，带领群众开展打土豪、抗租抗债抗税、减租减息和张贴革命标语等活动。一年后，革命工作迅速发展，古塘村共青团支部、妇女解放协会、农民协会等组织相继成立。至1928年10月，崇仁东部及东北部成立9个党支部，发展党员150余人，谱写了崇仁县在中国共产党领导下开展革命斗争的光辉篇章。
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为纪念这段峥嵘岁月，村中建起了筑梦广场、党员干部教育基地、支部旧址、黄凤池故居和初心园等处展示点，带领大家了解红色历史，缅怀革命先烈，感悟苏区精神，筑牢信仰之魂。筑梦广场上的“崇仁之光”党旗雕塑，总长10米，高2.7米，暗含古塘支部成立时间；其中主雕长7米，基座高1米，纪念“七一”建党日；基座由56块红石垫起，寓意中国共产党执政是56个民族人民的共同心愿，是顺应民意，是民心所向。党员干部教育基地展示了党的历史等相关内容。古塘支部旧址展示了崇仁在土地革命中建立革命政权、历史沿革等内容。黄凤池故居是一栋有300多年历史的古楼，内有简陋的办公用具和生活用品，再现了革命先烈艰苦奋斗、自力更生的历史场景。初心园分室外和室内两部分，展示了黄凤池同志工作时的忘我情景等内容。
全国红色美丽村庄示点村东山村
东山村（又名东坑岭）位于三县苏区范围内的中心地带，因战略位置突出，地理环境特殊，自然物产丰富，群众基础良好等综合因素，成为第四次“反围剿”中黄陂战役的重要组成部分和崇仁人民革命斗争的摇篮。在1933年4月的中下旬，这里一度成为周恩来、朱德、王稼祥、刘伯承、叶剑英等老一辈无产阶级革命家领导武装斗争的指挥中心，红军主力遍布谷岗、太平圩、凤岗、港下、山斜、云际等地；是当时中央红军为准备迎击敌人即将展开的第五次“围剿”、实施“向北挺进”战略的临时大本营。
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至今，东山村还保留着红军总部、政治部、红一方面军指挥部、保卫局、县委、县苏维埃政府、医院、邮局、独立营宿营地、防空掩体旧址及战斗遗址等。为传承红色基因，铭记光辉历程，发扬苏区精神，2018年“东山村红一方面军指挥部”被列入“赣南等中央苏区革命遗址保护工程项目”。2020年东山村被中组部列入全国首批“红色名村”。
