“宽庭的存在，是成都的幸运，也是中华文化传承的幸运。”

● 闻名媒体人  杨锦麟 ●

2012年的冬天，杨锦麟团队一行到成都工作，听说宽庭是一个茶文化氛围十分浓厚的地方，且环境优雅、闲适，是成都休闲文化的一个代表。

敏捷的新闻人杨锦麟先生顿时兴趣大增，由此专门改变行程，决定到宽庭体验一番。

12月1日，杨锦麟先生率领他的新闻团队，兴冲冲地来到了宽庭晒茶园。

宽庭晒茶园的茶室里，金黄色的蜡梅朵朵盛开，素洁的茶旗上也撒落着几朵蜡梅。沉香袅袅，泉水咕咕，热气腾腾中，一行人兴高采烈地交谈起来。

茶室中，汉代的陶罐和陶人静立一旁。

杨锦麟先生笑着说：“唉呀！真没想到，这成都的城市里还有这样的一方净土啊！真的是一处世外桃园！”

《茶风雅颂》杂志总编王龙特意为杨锦麟一行准备了三款茶：1、碳焙铁观音；2、3000年的古树普洱；3、稀有的宋种一号单丛。

花香、沉香、茶香，茶室里热气腾腾，大家谈兴愈浓。

让大家没想到的是，繁忙的新闻名人杨锦麟先生，竟然也是一位品茗达人！于是，大家聊开了，聊茶及茶所带来的一切，气氛友好欢愉，时不时激起阵阵欢笑。

碳焙铁观音的花香、碳香以及韵味，深得大家赞叹！纯手工的制作，27小时的橄榄碳焙火时间，纯粹的高山有机茶，成就了茶的绝美香醇，代表了中国传统制茶工艺的完美。

而云南的千年古树茶，韵味绵绵，滋味无极，如茶中太极，功力内敛厚重，其至柔至甜的高度，堪有王者之风。

品茶至此，杨锦麟先生在微博了发了一条品茗消息，引得网络一片沸腾，网络回复达到大几千条，网友们关于古茶树的味道、古茶树的时间……纷纷各抒己见。

上图：广东潮州 凤凰单丛 古茶树

最后出场的茶，是为顶级凤凰单丛：——宋种一号，此茶又以奇妙的香味和劲道的喉韵，引得大家啧啧称奇，感叹茶之神、香之奇。

杨锦麟先生击节赞叹：“好茶！”

茶毕，大家一起品尝宽庭茶宴。

茶宴菜品一一呈上：

以铁观音茶汤做出的观音凉粉，带着四川的麻辣清香；

冰花百合将茶与百合之高洁完美呈现；

三花烤鸡，用道地的成都茉莉花烤制土鸡；

茶酥鲫鱼的手工慢活，造就了鱼的香酥美味；

川红工夫牛肉，用川红工夫红茶烹制出了醇和美味的牛肉……

上图为宽庭的茶酥鲫鱼

凉菜品罢，已是惊叹，再上热菜：

每人位的萝卜燕，是用清香如仙境的四川绿茶，加上萝卜丝做成了精致的素燕窝，堪称一绝；

红袍一品，用大红袍浓烈的茶汤，烧制出了四川特色的牦牛掌；

漂亮又美味的甜品羹汤——碧潭飘雪，是根据四川著名茶人徐公的碧潭飘雪茉莉花茶而来，绿色时蔬做出来的羹汤，里面飘着清丽的茉莉花香，令大家赞叹不已。

更有花舞茶影、火焰鹦鹉笋、茶香岩豆、茶油凤尾虾……等等，层层展现茶宴之美。

黄酒佐餐，逐一呈现出茶之香、菜之鲜，味之美、型之巧……

上图为宽庭菜品碧潭飘雪

杨锦麟先生直说不虚此行，临别之际，他兴致勃勃地为宽庭题写——

“宽庭的存在，

是成都的幸运，

也是中华文化传承的幸运。”

宽庭文化活动多姿多彩

● 以下为相关活动部分图片● 

著名散文家林清玄到访宽庭

2012年宽庭晒茶会上

著名茶人陈香白、徐金华两位先生到场

与来自全国各地的茶人共襄400人茶人盛会

汶川灾后迁建群众

在2010年晒茶会上载歌载舞

著名词人李镜老师在晒茶会上

晒茶会济济一堂

四川茶学专家 王天成、钟渭基先生

曾作专题讲座

蒙山茶人蒋昭义先生带队

2009年宽庭晒茶会茶山游

著名历史学家谭继和、祁和辉夫妇

参加并指导宽庭文化活动

著名美食家李树人老先生

经常来宽庭指导美食

著名作家何开四先生在宽庭展纸挥毫

著名老作家车辐先生专程来宽庭

浙江著名茶人阮浩耕、朱珠珍

在宽庭与茶人交流

著名画家彭先诚先生与师生一起在宽庭交流

演员姜文在宽庭

著名音乐人李宗盛先生为宽庭点赞

全国著名茶人，北京吴锡端先生、陆尧先生

为宽庭的茶文化加油

宽庭莲花会

著名湖州竹派画家 杨志立先生

现场指导大家画国画