大公文匯全媒體報道：常言道「魚生粥，僅僅熟」，卻可能是美味陷阱！香港侵入性乙型鏈球菌感染個案近期急升，截至本月10日的大約個半月內，已有79人感染，其中7人死亡，患者由一個月大至96歲。當中32人屬於群組爆發，包括廚師與兼職魚販，部分人曾到過荃灣楊屋道街市、元朗雞地的「雞地佳得香港實業有限公司」。部分患者於處理淡水魚時手部有傷口，亦有患者曾食用未煮熟的淡水魚或魚腩粥中招。

爆發乙型鏈球菌的荃灣楊屋道街市昨日（20日）如常營業，不少淡水魚魚檔的員工已戴上膠手套，但不少顧客仍「無有怕」，徒手揀淡水魚，他們表示習慣用手感受魚類的新鮮程度，「要用手撳吓、篤吓，先可以估計到啲魚死咗幾耐。」但這一個動作卻隨時招致奪命病毒入侵。

有廚師表示，生滾粥一般在粥滾了時放入食材煮五分鐘，「有機會食材未徹底煮熟，就將粥送上枱，尤其是脆肉鯇，若太熟便無口感，粥店有機會煮得不夠熟」。並提醒市民，若發現魚骨未與魚肉分離就肯定未熟，而淡水魚任何部位都可藏大量寄生蟲，不宜生食。有現場消息稱，街市內有兩檔魚販疑是「中招」魚檔，但兩檔的檔販都否認。

有專家估計，今次奪命惡菌小型爆發涉及環境因素，並提醒市民未煮熟的淡水魚絕不能吃，以及切勿徒手揀魚，現階段不排除細菌變得「更惡」。