【侨报网讯】一年一度的中秋节即将来临，有关团圆和思乡的话题越来越受到关注。对于身在美国的华侨华人来说，由于新冠疫情仍在持续，今年的中秋节又是别有一番滋味。

月饼。（图片来源：中新社资料图片）

《纽约时报》报道，在加州长大的华裔贝蒂·刘（Betty Liu）认为当地的中国糕点店无法满足自己对月饼的渴望。她说：“他们大多数只卖经典的模制粤式月饼。”而贝蒂的父母来自上海，那里的月饼形式多样，馅料是多汁的猪肉。

当贝蒂在自己的Instagram上发布有关鲜肉月饼的信息时，有人指责她在说假话。贝蒂说：“我收到了一些评论，比如：‘这些不是月饼，不要冒充月饼。’他们只熟悉粤式月饼。”

也有一些华裔以自己的方式创作喜欢的月饼。华裔博主兼烹饪书作者克里斯蒂娜·曹（Kristina Cho）就将压碎的开心果和蜂蜜做成了馅料，放进了传统的粤式模制月饼皮中。“开心果对我来说是很奢侈的。”她说。

不过如果月饼是为了展示一个地区最好的一面，那么它的馅料是什么完全可以自己决定。克里斯蒂娜·曹说：“它的形状和大小并不重要。月饼看起来不起眼，却可以让你沉溺其中，与你最爱的人分享。”

另据《今日美国》报道，生计（Sheng Kee）糕饼连锁店营销总监亚瑟·高（Arthur Kao）认为，围绕月饼和中秋节的中心主题是亚裔社区。“对于很多亚裔，对于我们所有出生在这里或者来到这里的人来说，中秋节对我们来说意义重大。它就像我们的感恩节，是你想出去玩，与家人一起放松压力，真正进行分享的时间。”

来自中国、现在居住在纽约市的摄影师、美食博主马吉·朱（Maggie Zhu）对这个节日的看法则略有不同。“我会把中秋节比作复活节。这有点像家庭聚会，又似乎带点宗教性质，还有月亮，就是满月的这个时刻。这是年中的众多节日之一，承接着重大节日（农历新年）的到来。”

马吉表示：“我们会去奶奶家。我们会聚在一起，一起做饭，一起分享，比如互相赠送月饼作为礼物，但没有春节那么隆重。”（完）