翠华阁|只将食粥致神仙(含福利)
一口热腾腾的粥，一颗被安抚的心
Today's Reading BGM
♪ ♪ ♪
文末福利
最近的天气真的好热，天气一热人就想过暑假，虽然现在已经没有暑假可过了。
小时候暑假的标配是电扇、西瓜和港剧。
最熟悉的台词是“你饿不饿，我煮碗面给你吃？”
后来又爱听EASON的歌，最喜欢一句“谁能凭爱意要富士山私有。”
连带着，对港味美食也偏爱几分。
总是向往去吃一顿美味的粤菜。
有一家港式粥餐厅,满足了我的愿望，它就是——翠华阁！
△翠华阁环境
老板原来在其他城市开粥餐厅，后来来到宁波，还是衷心的热爱着广式美食，于是就有了这家翠华阁。
厨师都是特意从广州请来的哦！就是为了有更正宗的粤味。
△鸡丝鲍鱼砂锅粥
鸡丝鲍鱼粥/真材实料
作为一家粥餐厅，他们家的粥都是真材实料，细心熬制而成，鲍鱼、鸡丝、香菇……全都看的见。
翠华阁的粥如此鲜美，可不是用普普通通的水煮出来的，而是用干贝炖汤，然后用干贝汤煮粥，粥里原本就有丰富材料，再添上一份干贝的鲜味，整锅粥吃起来都特别鲜香。
△翠华虾饺皇
晶莹剔透的虾饺皇
翠华虾饺皇/广式点心的天王
虾饺皇皮白如冰，薄如纸，半透明，里面的虾仁隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。一只虾饺里面有满满的虾仁，简直比吃大虾还要满足！
△干炒牛河
干炒牛河/地道广式风味
干炒牛河作为一道流传已久的广式味道，也是广东家喻户晓的小吃之一。
整道菜品的色泽非常均匀，味道很好。
河粉吃起来有一丝丝的Q弹，不会散开也不会粘牙。牛肉入味，肉质肥嫩。而且吃完之后碟子上面的油也不多的。
△豉汁凤爪
豉汁鸡爪/外酥里嫩，一吮脱骨
鸡爪经过炸蒸工艺，表皮皱皱的有嚼劲而内里肉质酥软，一吮就会脱骨，再加上诸味调和的酱料，顿时齿頬留香，就连啃骨头也成为一种乐趣。
△烧鹅拼叉烧
烧鹅拼叉烧/烧鹅超抢手
他们家的烧鹅是限量的，一天只有8只。因为这么好吃的烧鹅制作过程也很复杂。
选取肌肉结实，体脂比更低的公鹅用秘制酱汁作腌料进行腌制,之后要先在23度恒温空调房里风干一晚，第二天取下，再烤至表皮酥脆。
斩成小块的烧鹅，皮、肉、骨连而不脱，入口即离，皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻。
△烧鹅
烧鹅成菜腹含卤汁，滋味醇厚。
红润透亮的叉烧
而叉烧部分也表现出色。色泽红亮，口感稍稍偏甜，肥瘦相间，软嫩多汁。诶？《食神》里黯然销魂饭用到的叉烧也不过如此吧。
这道拼盘佐以酸梅蘸料蘸食，更显风味别具。
△凤梨咕噜肉
凤梨咕噜肉/酸甜口的谁不爱
凤梨咕噜肉颜色好看，味道酸甜，肉质滑嫩，更是受小朋友们的喜爱。
△广东菜心
广东菜心/粤式经典
厨师的时间和火候把握的很好，菜心一点也不老，口感很好，在炎炎夏日，来这么一盘清口的小菜，岂不美哉。
△南国红豆糕
南国红豆糕/红豆生南国
惊艳了唇舌的一道甜品。上下层都是椰奶制作而成，红豆味夹心也恰到好处，冰冰凉凉的入口即化。而且它真的特！别!Q!
温馨提示哦，要尽早吃了它，不然会融化。
吃腻了大鱼大肉重口的，不如来碗粥？
【翠华阁】
【地址】：东部新城建宁街92号（金融硅谷附近）
本期的金主大大翠华阁，超贴心地为小粉条们送出26份一品叉烧加老火靓汤的组合福利。我们将会抽取20位幸运微信小粉条获得本次福利哦~近期微博@鲜城宁波还有6份哦~~~
向后台君回复“翠华阁”，即可参与我们的福利活动哦~
图摄/你粥
后期/ Gwen-666
文/编辑 你粥
未经允许不得转载
最终版权归鲜城宁波所有