“星厨”马天宇种草的荷兰美食，看了这些更想去旅行了

乘地利之便，荷兰有着四季如茵的牧场，新鲜活跳的海产。逛吃有机市集、大块烤鲱鱼配土豆、仪式感米其林餐厅，全荷兰最值得品尝的美食有哪些？跟着“星厨”马天宇一起，解锁荷式美味。

De Lindehof

📍Beekstraat 1, 5671 CS Nuenen

Restaurant de Lindehof

在梵高村纽南这座平静的小镇上，还隐藏着一家米其林二星餐厅。踏入De Lindehof的那一刻，热情好客的大厨会亲自提供服务。这家餐厅装潢清新淡雅，马天宇在这里也尝试与大厨一起制作了一道菜品。

TripAdvisor纽南美食排名第一

在演员与歌手之外，马天宇的“隐藏技能”中，做饭绝对是一把好手。认真专注，又耐心听从厨师的指导，完成后的成品无论从卖相还是口味都是一流的呢！

成功解锁米其林“星厨”的美味，你也想尝尝吗？

时间：周二三休息。其它时间12：00-14：00；

18：30-21：30（周六18：30开门）

预定：restaurant-delindehof.com

电话：+31 40 283 7336

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#2020荷兰米其林

De Librije

近日，在荷兰DeLaMar剧场，米其林公布了2020荷兰星级餐厅的名单。荷兰目前有111家米其林餐厅。两家三星级餐厅分别是位于兹沃勒（Zwolle）的De Librije和泽兰省Kruiningen的Inter Scaldes。

De Librije餐厅所在的地方原来为16世纪的修道院，在世界顶级餐厅排行榜上有着较高名次。菜品糅合了许多“非同寻常”的元素，大多为地方菜。

地址：Spinhuisplein 1,8011 ZZ Zwolle

网址：https://www.librije.com/

Inter Scaldes

Inter Scaldes1968年开始营业，1977年获得一星，1984到2007年获得二星，2018到2020年荣获三星。泽兰省的水产、贝弗兰岛的奶酪和水果构成了其菜品特色。

地址：Zandweg 2,4416 NA Kruiningen

网址：www.interscaldes.eu

Flea Market

离开宫殿般的艺术殿堂，海牙这座精巧的城市还有很多让人惊喜的所在，市集是最富有当地生活气息的地方。马天宇开启居家大哥哥的模式，和当地人一起逛市场、买食物、淘旧货……

海牙有8家户外市集，有机产品、古董、二手书和当地独有的小玩意儿，几乎每一天都能逛集淘货，感受自在、平静而幸福的悠闲时光。

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#市集清单

Herring

📍The Netherlands

鲱鱼，一种将鲱鱼去头去尾去内脏，生吃的著名荷兰小吃。它是荷兰人的大爱，其正确吃法就是像马天宇一样，要揪着鱼尾仰着头吃。据说这个角度最能感受鱼的鲜、滑、嫩，当地人经常是空口直接生吞一整条。

新鲜的鲱鱼经过独特的“一刀去除内脏法”后会用盐进行腌制，吃的时候只需要淋上柠檬汁加上洋葱丁就可以一口一条的尽情品尝啦！

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#鲱鱼节 #鲱鱼小镇

Scheveningen

每年6月的第2个星期六，海牙席凡宁根海滩都要举办一年一度的鲱鱼节（Flag Day）。节日期间，除了品尝鲜美的鲱鱼，这里还会举行大型拍卖会和帆船竞赛等活动。

Volendam

小镇沃伦丹的鲱鱼尤其著名。来到港湾边的鲱鱼餐厅，一大块烤鲱鱼配土豆，这就是当地最传统的鲱鱼大餐。20世纪初这里是艺术家们的隐逸之所，毕加索和雷诺阿都曾在此居住过。沃伦丹也被联合国教科文组织评为“世界上最美丽的渔村”。