葡萄酒冰淇淋DIY，让你与炎热say byebye！
夏日炎炎，
没有什么比吃冰淇淋更透心凉的事情了~
在这个玩得了小清新，
吃得下重口味的时代，
你吃冰淇淋还停留普通段位吗？
今天小蓝就要带你提升n个逼格，
教大家如何DIY葡萄酒冰淇淋！
桃子树莓白葡萄冰棍
／材料准备／
熟透的桃子肉 300g，
糖浆390ml，
拉伯利伯爵波尔多白葡萄酒120ml，
新鲜树莓和冰冻树莓适量。
Ps：新鲜树莓可以丰富冰棍的口感，
而冰冻树莓可以增加颜值，
二者不可互相取代哦
／制作步骤／
STEP 1：
将桃子肉和300ml的糖浆用料理机打成糊状，
另将拉伯利伯爵波尔多白葡萄酒和其余90ml糖浆搅拌均匀。
由于拉伯利伯爵波尔多白葡萄酒属于半甜白葡萄酒，
果香和花香味充足，
有淡淡的水蜜桃和蜂蜜的味道。
所以它本身就带有一定的糖分，
如果不喜欢太甜的小伙伴，在这里可以不加入糖浆。
STEP 2：
在冰棍模具内放入适量新鲜树莓，
然后注入搅拌好的半甜白葡萄酒直到盖住树莓，
（建议注入的量达模具的三分之一处），
放入冷冻室静置2小时。
STEP 3：
取适量冰冻树莓压成泥，
取出冰棍，分别铺上桃子泥、树莓泥，
薄薄地铺上一层树莓泥，
放回冷冻室继续冷冻4小时以上，
就可以静候桃子树莓白葡萄冰棍啦！！！
红酒冰淇淋
／材料准备／
奔马赤霞珠干红葡萄酒 600ml，
白糖250g，
橙子1个，
肉桂棒1根，
奶油550g，
以及自己喜欢的水果、花生碎等等。
选用奔马赤霞珠干红葡萄酒是因为其酒体浓郁，
口感饱满圆润，
多汁的果味充斥着整个口腔，
层次感丰富，
比较适合制作成果味浓郁的冰淇淋。
／步 骤／
STEP 1：
将橙子榨汁、橙子皮切片后，
与白糖、肉桂棒以及干红葡萄酒混合在锅中，
用慢火加热，
直至锅里混合物的量减少为原来的一半。
STEP 2：
用另外一个锅煮奶油，
将奶油煮至沸腾后关火，
加入已经煮好的奔马赤霞珠干红葡萄酒混合物一起搅拌。
STEP 3：
等混合物冷却后放入冰箱冷冻室，
且每隔半个小时拿出来搅拌一下，
直至冰淇淋成型。
STEP 4
冰淇淋成型后，
挖出冰淇淋球放在盘子上，
按照自己的个人喜好添上水果，
美美地装饰一下，
这一款集颜值与美味于一体的红酒冰淇淋就完成啦！
心动了不如行动
赶紧动动小手，制作起来吧！
温馨提示：
尽量不要选用酒精度过高的葡萄酒，
因为难以形成固态哦！
图源：piqsels、pixabay、网络
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