"大武口凉皮"进军成都市场

记者从市商务局获悉，7月18日，“大武口凉皮”成都营销中心正式开业，这是“大武口凉皮”继在大连市、杭州市后开设的第三个营销中心。

据了解，2019年8月，成都川宁餐饮管理有限公司和石嘴山市鲜每佳凉皮有限公司签订了战略合作协议，共同努力，推动宁夏“大武口凉皮”等美食在川发展。经过近一年的筹备，该营销中心在成都市龙泉驿区开业，让成都市民在家门口吃到了大武口的美味。

“大武口凉皮”是国家地理集体注册商标，是宁夏著名的美食小吃，经过多年发展，涌现出以“三住宅”“一棵树”“刘红梅”等为代表深受消费者喜爱的品牌。近年来，为促进“大武口凉皮”产业不断的创新发展，市、区商务部门联合宣传、文旅等部门大力扶持，先后举办了三届“大武口凉皮节”，制作宣传片，不断扩大品牌影响力；加大培育力度，有3家凉皮品牌被评为“宁夏优品”；鼓励组织成立凉皮生产基地和研发中心，由小作坊加工向标准化、工厂化加工转变；加大牵线搭桥力度，积极向外地各类商会、协会和企业宣传推介，推动“大武口凉皮”走出去，逐步步入“小凉皮、大产业”的发展快车道。（记者雷永福）