【侨报讯】广告词“一起喝牛奶吗？”（Got milk?）从荧幕消失6年后再次回归大众视线。一个由乳业资助的组织正在复兴民众购买牛奶的热潮，希望新冠肺炎疫情期间掀起的“牛奶热”能持续更长时间。

美联社8月3日报道，数十年来，随着乳制品选择的增加，及苏打水、果汁和豆奶等植物性替代品的出现，全美牛奶销量持续下滑。美国最大的牛奶生产商迪恩食品公司（Dean Foods）于2019年11月申请破产保护。另一家大型乳制品生产商博登乳业（Borden Dairy）则于今年1月申请破产。

但随后，疫情暴发，牛奶销量急剧上升。不在学校吃饭的孩子们开始在家喝牛奶；不用匆忙通勤的大人则有时间悠闲地喝一碗牛奶麦片；还有许多人因在家中烘焙和做饭需要而购买牛奶。

图为2019年10月16日，在艾奥瓦州由凯利·坎宁安经营的奶牛场里，工人为乳牛挤奶。（图片来源：新华社资料图）

与1994年首次亮相的“一起喝牛奶吗？”广告不同，当下的牛奶广告反映出了社交媒体时代的新特征。

电视广告上播放着人们喝牛奶的搞笑片段，如用脚趾打开牛奶桶或跳进装满牛奶和麦片的儿童泳池。在短视频平台TikTok投放的一则广告里，奥运金牌得主凯蒂·莱德基（Katie Ledecky）在泳道游泳，头上顶着一杯巧克力牛奶，全程保持完美平衡。

乳制品生产商还与其他品牌合作，如巧克力品牌好时（Hershey）——消费者在超市购买牛奶和巧克力糖浆时会得到折扣券。

根据市场监测和数据分析公司尼尔森（Nielsen）的报告，从今年1月至7月18日，美国牛奶零售额增长了8.3％，达64亿美元。去年同期，牛奶销量下降了2.3％。

今年3月，随着购买者大量囤货，牛奶销售额出现最大同比增长，达21％。即使在恐慌性购买消退之后，牛奶销量仍然保持高位。6月，全美牛奶销量增长了2％。

此外，牛奶替代品销量也有所增加。尼尔森的统计数据显示，在近29周内，美国燕麦奶的销量增长了270％，达到1.32亿美元。杏仁乳、椰奶和有机糙米奶的销量也出现增长。

牛奶生产教育计划（MilkPEP）的首席执行官尹云·拉妮（Yin Woon Rani，音译）表示，牛奶正是疫情期间消费者需要的东西：熟悉的味道、营养、稳定、用途广泛。她说，社交媒体研究显示，今年消费者对牛奶的正面评价增加了40％。

与此同时，其他品牌也发现了消费者寻找熟悉味道的趋势。麦当劳上周表示，将在今年下半年加大营销力度，重点推广食客熟悉的菜单，而不是开发新产品。

“消费者仍需要值得信赖的老口味。”麦当劳公司总裁兼首席执行官克里斯·肯普钦斯基（Chris Kempczinski）说。

据悉，“一起喝牛奶吗？”推广活动可能会持续到今年年底。拉妮表示，该组织曾为推广活动拟定多个宣传标语，但最终发现“一起喝牛奶吗？”反响最好。她说，即使是没有看过1994年原广告的青少年也知道这句广告词。

她说：“有时候你要找的答案就在你眼皮底下。”（完）