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银色高地是中国最早的精品小酒庄。创立伊始就得到了著名酒评家Jancis Robinson的赏识。近些年更是频频出现在国宴餐桌上。
本期《杯弓舌隐》邀请银色高地的酿酒师/创始人/经营者Emma高源来聊来她和银色高地的故事。半路出家为什么会去学习葡萄酒？创立酒庄的过程里经历了哪些曲折？贺兰山产区又有哪些特点？
【主持】
钱老板（微信公众号：@酒壶和点唱机）
Ian 戴鸿靖 （微信公众号：@佛门太闲）
【嘉宾】
Emma高源（银色高地酒庄酿酒师）
Cherry小怪（小圃酿造搞笑担当兼酿酒师）
02:20 被爸爸忽悠去俄罗斯上学
06:20 在波尔多学了酿酒后，回国酿酒
07:00 2007年回银川创立了银色高地酒庄
09:30 第一个年份在小院子里酿造了3000瓶葡萄酒
11:30 得到了著名酒评家Jancis Robinson的赏识
12:40 银色高地名字来源
17:30 2012年开辟了酒庄自己的葡萄园
19:20 本期推荐：属于圣诞节的蛋奶酒
20:30 今年在贺兰山脚的葡萄园里盖了新车间
23:20 银色高地的不同酒款
23:00 新酒庄的细节设计
27:00 银色高地的桃红葡萄酒
29:40 对比波尔多和宁夏
31:00 全球变暖给宁夏带来的挑战
32:00 转向自然发酵
33:50 高老爷子的故事
36:00 高源最喜欢自己哪款酒？
【本集酒单】
蛋奶酒（Eggnog）
世纪勇士干白葡萄酒
阙歌
爱玛私家收藏
昂首天歌
【音乐】
上を向いて歩こう（坂本九，コクリコ坂から サウンドトラック）
贺兰山下 （苏阳）
【logo设计】杨文骥
【后期制作】西米&陈正Johnchen
【制作总监】王若弛
【收听方式】
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