66 与上海最负盛名的咖啡店主夫妇聊会天

66 与上海最负盛名的咖啡店主夫妇聊会天

48分钟 ·
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评论数20

对于咖啡爱好者来说,位于上海湖南路的「鲁马滋」是一个不会被错过的名字,中山惠一与嘉敏女士共同经营着这家小小的咖啡店,他们如何存活下来?当咖啡也成为了「风口」,一切会对他们有什么样的影响?

【主持】

程衍樑(新浪微博:@GrenadierGuard2) 

【嘉宾】

中山惠一,鲁马滋咖啡RUMORS店主

嘉敏,鲁马滋咖啡RUMORS店主

沙青青(豆瓣ID:BBpanda) 

【中山惠一中文配音】赵梦然

03:30在各种亲友的劝阻声中开了「鲁马滋」

17:45如何应对完全不了解精品咖啡的客人

18:55名气大过天的蓝山咖啡究竟特点如何?

24:00喝完咖啡感到不舒服来自于烘焙技术问题

27:20每天重复烘焙,不会厌倦吗?

30:30精品咖啡店主如何看待现在的「咖啡风口」

34:25Blue Bottle创始人在日本接受咖啡启发

37:00咖啡爱好者去东京发现小店的魅力

40:00星巴克的臻选在一部分咖啡爱好者眼里很尴尬

41:50百年老店在国内多是伪老店

44:30租一个好的店面完全是碰运气

46:15小白消费者该如何走进精品咖啡店?

【音乐】

您可以通过网易云音乐Spotify搜索「忽左忽右 BGM」,获得节目完整歌单。

【logo设计】杨文骥

【收听方式】

推荐您使用「苹果播客」Spotify任意安卓播客客户端订阅收听《忽左忽右》,也可通过喜马拉雅FM蜻蜓FM荔枝FM网易云音乐 收听。

【本节目由JustPod出品】

【互动方式】

微博:@忽左忽右leftright 

微博:@播客一下 

微信公众号:忽左忽右Leftright

微信公众号:播客一下

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吾尾尾
吾尾尾
2020.4.13
05:56翻译的部分,真的要给忽左忽右点赞!
soul-train:说得没错老伙计!
阿实实
阿实实
2020.12.11
06:13 这个翻译声音好标准啊哈哈
marchintome
marchintome
2021.5.14
02:13这翻译腔太好玩了
Monicahksh
Monicahksh
2021.8.04
作為一個長居香港的上海人,我必須糾正一下衍樑,王家沙在香港並不是一家高檔餐廳,從來都不是。
小鹿子_AgFd:
不觉得喝咖啡就是进步,不喝咖啡就不是不进步,这种东西就是看个人喜好还是不喜欢,和环境文化也有关系。80元以上的一杯的咖啡不是喝不起,全凭自己爱好
新桃就酒
新桃就酒
2022.1.20
翻译腔太有新闻访谈的感觉了
Rei_Konno
Rei_Konno
2021.9.04
这个翻译腔好可爱哈哈哈哈
Deyang
Deyang
2021.7.08
看标题以为是manner
momur
momur
2021.1.15
是烘焙bèi不是péi。。。
qichengoh
qichengoh
2024.1.01
10:07 是谁!在这里笑话我!
HD484831z
HD484831z
2023.8.02
是呀,咖啡是种子呀
44:25 我以为最后是还要感谢房东,感谢我们的客人^O^
RuiRui啊
RuiRui啊
2022.5.01
解封之后要去试一试!
乐悠milet
乐悠milet
2021.7.18
好喜欢店主的专注态度。
蕊_Lyla
蕊_Lyla
2021.7.08
翻译把“喫茶店”就翻成吃茶店、也是蛮有趣的。
21:27蓝山咖啡有被拿到咖啡大赛进行比赛吗?是不是没有拿去打过比赛的咖啡豆性价比是一般的
碧游仙子
碧游仙子
2020.7.26
24:34  啊 尝试了上海好多精品咖啡店 但是真的还是有反应的😂倒也没有严重到完全排除 只是每次都做好了准备 然后选择上午喝…准备去rumors试试了
Pukolunedo
Pukolunedo
2020.4.05
每次听这期都能学到很多~