​​关于线上线下结合的运营方法早在2011年8月就被提出了，由于试错成本过高，所以导致现在很多的商家望而却步。为什么说试错成本过高呢？比如餐饮行业与线上结合；如果自己开发点餐外卖平台你需要大量的资金投入，除此之外你还需要有自己的配送骑手；外卖平台搭建好，外卖骑手也有了，如果长期订单少或者没有订单怎么办呢？就需要不停的烧钱推广，养平台、养员工；所以试错成本高也是有道理的。

怎么才算做好了线上线下结合呢？首先线上有自己的独立平台，有自己的产品或者服务可以推广至全国，平台就不能限制推广范围了；那么一个餐饮店如何有自己的产品和服务呢，比如餐厅的餐具、桌椅板凳、筷子刀叉、锅碗瓢勺，再比如餐饮的菜很好吃，可以提供技术培训等服务；可以把烹饪技术做成一系列的视频教程，通过平台去销售，当用户在平台购买了课程后可以在线观看与实操，每套课程再去推荐课程里所需的材料，比如调料、配方、工具等，都是可以销售的产品；所以线上的发挥是非常大的，除此之外要做活动、广告等，都是可以通过平台去推广的，做好了准备，再去注册属于自己的商标，对于后期的连锁加盟是非常有帮助的；往后的时间里就有了奋斗的目标，做品牌、做爆款IP；而不是一天到晚站在吧台收款，年复一年，赚钱与否全靠等。

线上平台除了要给店里带来更多的客人，还要带动整个产业的增值状态，说通俗一点，一天比一天值钱，值钱的不是我的地理位置有多好，而是我的平台有多少用户，我的品牌有多少人知道。线上有服务、线下有体验才是线上线下的完美结合！

平台解决方案与引流方案

在这里独立平台我推荐微信公众号+微信小程序；小程序用作商城与面对面付款的工具。

【什么是面对面付款？现在的大小商超都有一个收款码，而这个收款码大多数是第三方的，用户扫码付款后就与商家没有关系了，付款后的页面会跳转到第三方的页面，可能是广告页面也可能是一个商城；当时有很多的商家在市场上跑这个收款工具，很多商家都没有明白这个第三方跑收款码的商家白送个机子还给支付时做满减活动是怎么盈利的，我来告诉你；微信收款码每笔订单有千分之四的佣金，也就是说你的超市一天流水10万，第三方商家一天就赚400元；如果你在一个季度内的交易量没有达到，你还是需要付这个收款设备的费用；除此之外在你这里的每一个消费过的客户会通过支付后的引流页面关注第三方的公众号；等于是钱你让人家赚走了，流量也被人家抢了，你也就是多了个收款机器。】

今年4月上线了小程序商城的面对面支付功能；你可以设置好页面后打印出二维码让用户扫描，引导用户关注自己的公众号，当然你会问用户为什么要关注？

因为面对面付款的功能是可以通过积分+现金的方式支付；关注公众号后就可以获得积分，消费后也可以获得等额的积分；下次再来的时候可以省不少的钱；同时用户消费到一定的额度也可以办理线上的会员卡，可享受会员打折的服务；当然这些都必须在关注公众号的前提下；用户是不会拒绝的；日积月累，有了一批精准用户后就可以在小程序里搭建起商城，用户在家里就可以下单购买商超或者餐厅里的产品；面对面付款把线下用户导入线上，轻松转化门店客户，明细收款记录，一键管理线上线下交易流水，支持余额支付，完善会员储值闭环；支持多种优惠，有效提升门店消费率！​​​​