北京协和医院的减肥食谱

作者：芝麻酱 链接：https://www.zhihu.com/question/435499783/answer/1646289978 来源：知乎 著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。

适合普通人减肥主要有三种饮食方法

第一招：5+2轻断食法

一周内5天正常吃，2天轻断食，平均一个月减2.5公斤。

这种方法虽然减重较少，但不会有副作用，还可以改变身体代谢，“重启”身体部分功能，让身体更健康。

缺点：需要一定的营养学知识，操作不当可能会出现营养不良。

断食日也不是完全不能吃，而是要保证一定的蛋白质和维生素矿物质摄入。并且两个断食日不要连续。

参考食谱：

（补充：我发现很多人很多回答重点都在这份具体的食谱上，请大家注意，这份食谱只是一个参考，示范给你看什么是轻断食，而不是给所有人的通用食谱。每个人情况不同，体重，生活方式和身体状况不一样，都需要设计不同的食谱。不要照搬。）

第二招：限能量平衡饮食

在做到均衡饮食的情况下，每天减少300-500大卡，或者不计算卡路里，把自己的日常食物总量减少1/4-1/3，这样做平均每个月减重1-2公斤。

这一方法的好处是营养均衡，操作简单，有利于长期坚持。缺点是减重速度较慢。

这也是我最常推荐给普通人的方法，也是膳食指南里推荐的方法。据我实际观察，这一方法配合适当运动，可以做到健康减重每周1公斤左右。

第三招：低碳水高蛋白

用高蛋白低脂肪食物代替一天中的一餐或一餐半，一个月可减5公斤，3-4个月可减15-25公斤。

这是一种高效短期减肥法，但这种饮食不符合我们的习惯，不利于长期坚持，而且搞不好对身体有危害，所以这是一种【临床】减肥法。通常我不会建议没有营养学基础的人自行尝试，建议先去医院营养科挂个号，在专业医生的指导下进行。

使用这一方法时可以选择市面上的一些正规代餐食品，现在很多代餐粉代餐奶昔在我看来就是添加了其他营养素的蛋白粉，可以用于这种方法。