世界三大饮品，领头的是它。但为什么中国说它红，英语世界却说它黑？！

世界最有名的三大饮料——

茶、咖啡和可可

其中

头号饮料是茶

茶里面

销量最大是红茶

但是

为什么中国说它是红茶

英语里却说它是黑呢？！

在英语中

红茶 = black tea

红茶 ≠ red tea

众所周知，“black”是“黑色”的意思

没想到“红茶”的英文却是“black tea”

原因据说是1689年

英国在中国厦门大量收购中国茶叶时

看到的红茶颜色较深

外表以黑色为主要特征

于是

歪果仁以貌取名

black tea

便成了红茶

然俄，一根筋的歪果仁万万没想到

除了红茶

居然还有黑茶！

当看到比红茶还黑的黑茶

歪果仁也是懵圈了

幸好，英文在形容“黑”方面

不止“black”一个词

于是

红茶抢了“black tea”

黑茶便成了“dark tea”

那么，还有一个red tea呢

是个啥？

英文“red tea”，

是指一种叫“rooibos”的饮品

中国称“博士茶”

是一种红色灌木冲泡的红色饮料

它出产于南非，是非茶之茶

来看看——

Black是“黑色”，black指“颜色”

Dark是“黑暗”， dark指“光线”

更细的比较，留待大家自己查——

写得明明白白的

八十年代出口苏联的black tea

中国三大红茶：

祁门红茶

正山小种

滇红

世界三大高香红茶：

中国 祁门红茶

印度 大吉岭红茶

斯里兰卡 锡兰红茶

◆祁门红茶——产于安徽祁门

祁门红茶所代表的地域香

被称为“祁门香”

在红茶中，祁门红茶有

“群芳最”、“王子茶”的美誉

◆正山小种——

产于武夷山桐木关

是世界红茶的鼻祖

正山小种分为

传统烟熏小种和无烟小种两类

烟熏小种

是用松树枯枝熏制而成

带有独特的松香味

陈放多年后，会有独特的桂圆味

现因森林管理等原因

烟熏小种已基本不存

无烟小种

就是没有经过烟熏后的小种红茶

带清幽花香

其中，小种红茶的精品

金骏眉，创制于2005年

金骏眉以制作金贵而出名

一斤金骏眉，需一万颗芽头

◆滇红茶——

产于云南临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地

香味甜醇，滋味鲜爽

中国红茶品种有很多

主要分为

工夫红茶

小种红茶

红碎茶三种

其中，工夫红茶有：

祁门工夫（安徽）

坦洋工夫（福建）

滇红工夫（云南）

宁红工夫（江西）

川红工夫（四川）、

九曲红梅（浙江）

英德红茶（广东）

……

安徽茶园

在中国，祁红是换取外汇的重要农副产品

也是新中国领导人用于送礼的中国特色产品

1949年

古徽州被划分为安徽和江西两省

于是

安徽祁门、东至、贵池、石台、黟县、太平6县的红茶称“祁红”

江西浮梁、鄱阳、乐平3县产红茶，

便称为“浮红”

 安徽徽派建筑群落——宏村

安徽池州平天湖

很多人喜欢喝红茶

但是，有人却说喝红茶容易上火

其实，红茶是温性茶

不会上火，当然也不会降火

对于体质偏寒性的人群

红茶特别友好

喝红茶基本上也不会影响睡眠

新制作的红茶或者是发酵程度不充分的红茶

可能会对敏感人士会有点影响

但是，发酵足够

且存放时间三五年以上

或更长时间的红茶

基本就不影响睡眠

所以，存放得当的红茶

无论时间多长

都不会过期！

喝红茶有助于提神醒脑

也有助于强健骨骼

增强心脏血液循环

还可以减少体内钙质的消耗

常喝红茶还可以增进食欲，帮助消化

 祁门红茶老厂房，

已经成为“中国20世纪建筑遗产”

老厂房里的全木质茶叶仓库

宽庭的茶宴，有一道菜

经常被人提及

常常令很多朋友念念不忘

它就是凉菜中的经典——茶香牛肉

看看它的颜值：

醇香

酥软

回味无穷

久放不坏

……

这是用茶做的一款牛肉干

其中，就用了祁门红茶的“祁门香”

也综合了其它茶的优势

精心秘制而成

用它当餐前美食

或做零食

或用于旅途

无论佐白酒、红酒或黄酒

乃至夏夜啤酒

无不甘香醇厚

令人心情愉悦