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1、罗盖特推出新款NUTRALYS®豌豆和蚕豆有机组织蛋白系列
2、Stratum Nutrition 和 Blis Technologies 合作推出无乳益生菌Blis K12 和 Blis K18
企业
1、DSM-Firmenich：帝斯曼和芬美意宣布合并协议
2、嘉吉在比利时开设巧克力之家
3、Azelis 在新加坡开设食品和营养区域创新中心
4、FFP 收购天然提取物供应商 T-Bev
5、Joywell Foods 在B轮融资中筹集2500 万美元，将加速甜味蛋白发展
6、Arla Foods 向 Pronsfield 牛奶生产厂投资 1.9 亿欧元
7、Strive Nutrition 与 Perfect Day 合作，将在替代牛奶中添加无动物乳清
8、微藻替代蛋白质公司 Brevel 融资 840 万美元
1、罗盖特推出新款NUTRALYS®豌豆和蚕豆有机组织蛋白系列
罗盖特发布新款NUTRALYS®豌豆和蚕豆有机组织蛋白系列，拓宽了日常饮食的创新。据悉，该系列组织蛋白口味纯正、质地多样，共有11个级别可选，不仅可以用来替代肉类和鱼类制作沙拉、植物基培根等多种美食，还可用来制造各地美食，包括植基波隆纳肉酱，咖喱饭，阿拉伯烤肉等。 （来源：罗盖特ROQUETTE）
2、Stratum Nutrition 和 Blis Technologies 合作推出无乳益生菌Blis K12 和 Blis K18
Stratum Nutrition与 Blis Technologies 合作，推出无乳益生菌 Blis K12（支持耳鼻喉健康和免疫健康）和 Blis M18（支持口腔健康）。在本次合作中，Stratum 是 Blis Technologies 的北美分销商。据Blis Technologies方称，Blis K12和Blis M18菌株与Sacco System 合作开发，不仅将提供持续供应，还将提供原始版本。 （来源：nutritionaloutlook）
1、DSM-Firmenich：帝斯曼和芬美意宣布合并协议
帝斯曼和芬美意达成合并协议，将成为营养、美容和健康产品的领先供应商，命名为DSM-Firmenich。据悉，两家公司合并后，帝斯曼的股东将拥有 65.5% 的业务，而芬美意的股东将拥有 34.5% 的业务，并获得 35 亿欧元（37 亿美元）的现金。合并符合惯例条件，预计将于 2023 年上半年完成。
DSM-Firmenich 将拥有四个业务部门——香水和美容、食品和饮料、健康和营养以及动物营养——总销售额约为 115 亿欧元（123 亿美元）。合并后的公司将雇用 28,000 名员工，将在瑞士凯瑟劳格斯特和荷兰马斯特里赫特设双总部。 （来源：foodbev、foodbusiness）
2、嘉吉在比利时开设巧克力之家
嘉吉在其位于比利时的现有巧克力工厂开设了一座 6,200 平方米的巧克力之家，包括巧克力体验中心、具有感官专业知识的试验工厂和公司欧洲研发团队的创意工作区。
协作是巧克力之家体验的核心。据嘉吉方称，在地的巧克力体验中心，客户可以围绕健康、可持续性和感官体验探索市场趋势、集思广益创新产品概念。此外，该地将作为一个试点工厂，品牌有机会以小批量快速制作新产品原型，提高效率并加快上市速度。 （来源：foodbev、foodbusiness）
3、Azelis 在新加坡开设食品和营养区域创新中心
Azelis宣布在新加坡开设食品和营养区域创新中心。据悉，该中心不仅将使 Azelis使用先进、可持续的成分和即用型配方为食品创造健康、美味的解决方案，还将使Azelis为客户提供烘焙、饮料、糖果、乳制品和咸味食品等行业的项目支持。 （来源：foodbev）
4、FFP 收购天然提取物供应商 T-Bev
Florida Food Products (FFP)已收购植物提取物供应商 T-Bev。据悉，T-Bev提供一系列功能性成分，包括绿茶中的咖啡因、绿茶提取物、L-茶氨酸提取物、天然甜味剂等。 （来源：foodbusiness）
5、Joywell Foods 在B轮融资中筹集2500 万美元，将加速甜味蛋白发展
Joywell Foods 已在B轮融资中筹集2500 万美元。据悉，甜味蛋白主要来源于浆果，通过微生物发酵而成，其甜度是糖的2,000 到 5,500 倍。作为一种蛋白质，它不影响血糖和肠道微生物组水平。目前，甜味蛋白可在饮料等多种场景中应用。 （来源：foodingredientsfirst）
6、Arla Foods 向 Pronsfield 牛奶生产厂投资 1.9 亿欧元
Arla Foods已投资 1.9 亿欧元在其德国 Pronsfield 乳制品工厂，并将建设新的奶粉生产厂。据悉，该工厂将使 Arla生产 6.85 亿公斤牛奶，每年可加工约 90,000 吨优质奶粉。该厂建成后，将为食品加工行业的 B2B 业务生产产品，包括将奶粉加工成巧克力或烘焙食品。此外，公司计划还利用该工厂扩大其在中东、西非和东南亚等国际市场的业务。 （来源：nutritionaloutlook）
7、Strive Nutrition 与 Perfect Day 合作，将在替代牛奶中添加无动物乳清
Strive Nutrition 正使用 Perfect Day 的无动物乳清。据悉，Perfect Day 的无动物乳清蛋白不含乳糖、激素、抗生素和胆固醇。此外，无动物乳清蛋白不仅与牛奶中的乳清蛋白具有生物相同性，且相比于普通牛奶，最终产品的蛋白质含量高25%、饱和脂肪含量更低。 （来源：foodingredientsfirst）
8、微藻替代蛋白质公司 Brevel 融资 840 万美元
以色列微藻替代蛋白质公司 Brevel 已在种子轮融资中获得 840 万美元，将用于扩大专利技术，提高研发能力。据悉，该技术可促进高质量、非转基因微藻的生长，并生产味道、颜色中性的低成本可持续蛋白质。本轮融资的投资者包括来自食品科技行业的 FoodHack等。 （来源：foodbev）
