出产于奥洛穆茨哈纳地区的奶酪（Olomoucké tvarůžky）具有闻起来臭，吃起来香的特点，因此也被称为奥洛穆茨臭奶酪。<奥洛穆茨奶酪> <奥洛穆茨奶酪博物馆>
奥洛穆茨臭奶酪是一种由低脂酸干酪制成的成熟干酪，哈纳地区的地理环境和水土造就了这种奶酪不可复制的独特味道。它具有完全特别的辛辣味，带有金黄色的油脂表面以及明显较软和有稠度的核心，使它成为很多奶酪爱好者的选择。这种奶酪的形状通常呈圆盘、圆环、棒状或不规则的块状，在捷克菜肴的前菜、主菜和街头小吃中都能发现它的身影。
在奥洛穆茨臭奶酪的原产地洛什基采(Loštice)，臭奶酪甚至还被用于制作各种甜点与冰淇淋。对奥洛穆茨臭奶酪感兴趣的朋友们，可以在洛什基采参观奥洛穆茨奶酪博物馆(A. W. Muzeum Olomouckých Tvarůžků )，了解当时奥洛穆茨地区最大的奶酪生产商，以及从1452年开始制作这种臭奶酪的起源到如今制作过程的全历史。
-------------图片来源：©CzechTourism
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