【全民营养周】均衡营养助力白衣战士，打赢疫情防控保卫战！
当前北京的疫情防控正处于胶着状态，零星散发病例与聚集性疫情交织，疫情防控形势依然严峻。在过去的二十几天，全市多个区域已开展了多轮全员核酸检测，坚持以快制快，尽快阻断疫情传播链条。
全面营养，加固人体免疫力
食物中有多种营养素能刺激免疫系统，提高免疫力。多样化、科学搭配的饮食可保证各种营养的摄入均衡，无论是肉奶蛋类提供的蛋白质、优质脂肪酸，还是植物性食物提供碳水化合物、膳食纤维和抗氧化微营养素，都是增加机体免疫力的利器。
提高免疫力的营养食谱
以女性（2250kcal）一日三餐为例
早餐：
燕麦粥1碗（燕麦30g、山药40克)
白煮蛋1个（鸡蛋40g)
牛奶一杯（300g)
西芹花生米1碟（西芹100g，花生10g)
午餐：
杂粮饭（大米100g、小米30g、白薯30)
红烧翅根（鸡翅根75g)
炒三丝（青椒50克、胡萝卜50克、豆干丝30克）
蒜蓉西兰花（100克)
紫菜蛋汤（紫菜2g、鸡蛋10g)
各种蛋白类：肉类、牛奶、鸡蛋可提供充足的蛋白质抵御外来微生物侵袭。鸡肉、鱼肉富含优质脂类，对预防病毒入侵也有很大帮助，所以要适量摄入。
晚餐：
米饭（大米100g)
清蒸鲈鱼（鲈鱼75g)
家常豆腐（北豆腐70g)
香菇油菜（干香菇10g、油菜150g)
菌藻类：多吃菌藻类食物可以提高免疫力，香菇、蘑菇、木耳、银耳、海带、海藻等，这些食物中的矿物质以及一些特殊成分有利于免疫系统的调节。
加餐：苹果（苹果300g)
注意补充充足水分
适当补充营养素，增强抵抗力
保证休息 注意睡眠
为打赢战疫而共同努力！
文丨营养科 赵霞
编辑丨靳晓方 于淼