安纳托利亚有许多历史遗迹和自然奇观，其中一些在世界范围内为人所知，而另一些则在等待发现。这一次，我们将探索尚勒乌尔法市中心的辛辣菜肴、人间美景和千年历史。
说起联合国教科文组织的世界遗产美食天堂，你会想到两件事：它丰富、举世闻名的美食和独特的古老历史。毋庸置疑，加济安泰普是土耳其东部最受欢迎的旅游目的地之一。
不幸的是，加济安泰普亲爱的邻居却被忽视了——尚勒乌尔法，或称乌尔法（urfa），因其宗教重要性而被称为先知之城，拥有令人惊叹的历史遗迹，为游客提供难忘的体验。为了纪念乌尔法对1919年占领它的法国军队的英勇抵抗，土耳其大国民议会（TGNA）于1984年通过了一项法案，赋予其前缀“şanlı”（在土耳其语中是光荣的意思），它现在被称为ŞanlıUrfa。
哥贝克力石阵是历史上发现的最古老的寺庙，它的发现使乌尔法在国际上名声大增。您也可以从2019年的土耳其电视连续剧《阿蒂耶Atiye》中了解到这一点，这部电视剧主要围绕格别克利特而展开，也引起了全世界对乌尔法的兴趣。
尚勒乌尔法是土耳其第七大城市，也是土耳其东部人口最多的城市。尽管它在历史上具有重要意义，但令人遗憾的是，这里的游客并不多。在今天的文章中，请允许我向您介绍这座神秘的历史名城及其鲜为人知的景点。
乌尔法：从过去到现在
乌尔法的历史可以追溯到1.2万年前，是安纳托利亚最古老的地区之一。包括史前人类，几个世纪以来，乌尔法一直居住着无数的帝国和王国，从罗马人到塞尔柱，从阿尤布王朝到奥斯曼帝国，从倭玛亚哈里发到埃德萨县（十字军国家之一）。许多杰出的历史先辈发动战争，组织十字军东征，建造城市，投资贸易路线，以在该地区建立据点。
尽管该地区最具突破性的考古发现无疑是哥贝克力石阵，但乌尔法本身有着悠久而令人兴奋的历史和饮食文化，却被游客忽视。让我们看看这个城市本身提供了什么。
尚勒乌尔法考古博物馆
一日游的开始是参观尚勒乌尔法考古博物馆，该博物馆目前拥有土耳其最大博物馆的称号，就展览面积而言。博物馆展出了一万多件不同时代的文物和发现物。这座博物馆包括14个展厅和33个动画区，在这里您可以对这个地区跨越几个时期的历史进行了解。此外，您还可以参观一下拱形公园，那里重现了不同历史时期的住宅建筑风格，模型接近真实的真人大小。
博物馆里另一件让人惊叹的文物是世界上最古老的真人大小的人雕像，Balıklıgöl雕像，或称乌尔法人（Urfa man）。另一个值得注意的特征是精心建造的哥贝克力石阵神庙的复制品。这个地方给我留下了最深刻的印象，也让我想知道这些史前人类是如何塑造和携带如此巨大的石块的，其中一些石块重达60吨。
包括展厅的内部，这座巨大建筑的正面设计非常现代和时尚。门票售价18里拉（2.36美元），在邻近的Haleplibahçe马赛克博物馆也有效。
这两座博物馆的参观时间相同，分别是4月1日至11月15日上午10时至下午5时，11月15日至4月1日上午8时至下午5时。尚勒乌尔法考古博物馆每天开放，而Haleplibahçe马赛克博物馆在周一关闭。
Haleplibahçe马赛克博物馆
Haleplibahçe马赛克博物馆是尚勒乌尔法考古博物馆综合体的一部分。它展示了基本上完好无损的马赛克，这些马赛克构成了一座古罗马别墅的地基，这座别墅是在建筑工程中发现的。随后，一座博物馆就建在别墅曾经所在的遗迹上，马赛克被就地展出（在原来的地方）。
这座古罗马别墅也被称为“亚马逊别墅”，因为在挖掘过程中发现了亚马逊皇后狩猎的马赛克。博物馆在马赛克上建了一条环形通道，游客可以看到马赛克地板的每个角落。
博物馆里另外两件著名的马赛克作品包括克蒂斯马赛克，描绘了穿着黄色斗篷和不同配件的村庄女神，以及阿基里斯的生活，描绘了神话中的希腊武士阿基里斯的生活场景，阿基里斯是特洛伊战争中的关键人物。
Kızılkoyun Nekropolis
这座神秘的墓地位于尚勒乌尔法考古博物馆建筑群的东侧，这座神秘的墓地让我大吃一惊，因为我从未在旅游指南或地图中看到过它。
这座墓地雕刻在一块长岩中，是罗马人建造和使用的，大概是公元三世纪到四世纪之间。然而，当我在2020年3月去那里时，这里没有设置探访时间和门票，墓地因为正在进行的挖掘而关闭。幸运的是，工地上友好的保安允许我四处看看，只要我没有接近挖掘现场。
Balıklıgöl
Balıklıgöl（也被称为亚伯拉罕和Halil-Ür Rahman湖）是一个150米长（492英尺长）的神圣池塘，位于乌尔法的中心。池塘和其中的数千条鲤鱼具有重要的宗教意义，被认为是神圣的。
传说中，先知亚伯拉罕挑战尼姆罗德国王，并对他的偶像崇拜信仰发动战争，声称只有一个神。压断国王的最后一根稻草的是他的女儿爱上了先知亚伯拉罕。尼姆罗德国王被激怒了，下令点燃一个巨大的火坑，把先知亚伯拉罕扔进火坑里处死。
当他被扔进火焰中时，上帝说：“哦，火啊，给亚伯拉罕降温吧。”奇迹般地，火变成了水，木头变成了鲤鱼。
Balıklıgöl公园和它所在的公园宁静而有序。这是一个风景如画的湖。这里的圣鱼可能是世界上最有特权的生物之一，因为它们每天都在清澈的湖水中得到丰盛的食物。我从当地一个小贩那里买了一杯鱼饲料，喂了这些神秘的鲤鱼。
Ayn Zeliha湖
Ayn Zeliha湖靠近Balıklıgöl，根据神话，是由国王尼姆罗德的女儿Zeliha的眼泪形成的，她不忍心看到她心爱的亚伯拉罕被扔进火里。
根据另一个稍有不同的说法，Zeliha在看到亚伯拉罕被火烧后自杀。她自杀的地方现在是Ayn Zeliha湖。
Balıklıgöl附近，Ayn Zeliha湖对我来说更加宁静和美丽。它的大小比Balıklıgöl小，周围是高大的树木，作为一个天然的树冠。为了欣赏风景，我坐在湖边的茶园里喝了一杯美味的茶。
尚勒乌尔法城堡
尚勒乌尔法城堡提供城市的最佳景观。不过，由于正在进行的挖掘和修复工作，城堡目前关闭。但也许还是值得去它的大门去拍一些漂亮的城市照片。
Dergah清真寺，先知亚伯拉罕出生的洞穴
乌尔法是伊斯兰教另一个重要的影响所在地。先知亚伯拉罕出生的洞穴被认为是在Dergah清真寺建筑群内。进入洞穴是免费的，但是，如果你想为清真寺和洞穴的维护做出贡献，你可以捐出任何数量的钱。
如今，洞穴部分被淹没，水源被认为是Zamzam井之后当地人最神圣的水源之一。
在有盖集市的午休时间
在参观了Balıklıgöl周围的主要景点后，我开始探索乌尔法有盖的大集市。从Dergah清真寺通往集市的小路上到处都是小商店，在那里可以找到各种各样的东西，从香料到铜制工艺品和地毯。
在我冒险进入集市狭窄的小巷之前，我想尝尝地道的烤肉串店里的特色菜。在土耳其，当地商店的真实性和质量一直是一个安全的赌注，尤其是在历史悠久的集市上，所以我只是坐在我发现的第一个地方。我点了一份烤肝肉面包和特色菜。在乌尔法，每顿饭都要大量消耗洋葱，所以我把一篮新鲜洋葱和一把刀放在我面前，自己切洋葱，这是节省人力的完美方式。
按照土耳其的习俗，吃过东西后，我们需要甜点作为最后的饮食体验。我曾读到，Şıllık是乌尔法的一种当地甜点，改编自叙利亚料理，被强烈推荐品尝。Şıllık是一种简单的甜点，由几层类似绉纹的核桃屑制成，淋在简单的糖浆中，上面撒上开心果碎屑。虽然它看起来很重，但它的味道很淡，不会让你吃到糖浆。
Gümrük Han位于有盖集市内，以其独特的咖啡配方而闻名。我在这家正宗的露天大厅停了下来，那里有很多咖啡店和烤肉串店，我开始用mırra（我更喜欢称之为“Urfa Espresso”）品尝乌尔法咖啡。从量和味道上讲，它就像是意式浓缩咖啡，所以你可能会猜到，mırra非常苦。作为一个坚定的咖啡爱好者，这是一种享受；然而，如果你不喜欢苦咖啡，我建议你试试menengiç咖啡。
Menengiç是在土耳其咖啡杯中供应的开心果味咖啡。与土耳其其他地区相比，它的制备方式是独一无二的。Menengiç配上一层厚厚的开心果面包屑复盖咖啡。我喜欢这个味道，还有Gümrük Han，这是观察当地人日常生活的理想场所，因为我喝着我的咖啡。
烹饪博物馆
在有盖集市的狭窄小巷里闲逛，我偶然发现了一个有趣的地方，烹饪博物馆。这是一个小博物馆，建在一座历史悠久的豪宅里，有大量关于乌尔法美食的展览。入口是免费的，强烈推荐参观博物馆。
“sıra gecesi”的经历
如果你不参加“sıra gecesi”就离开了乌尔法，那就不算来到这里。这是传统的晚上聚会，聚会上有饮料、食物和传统音乐，唱歌甚至跳舞。在漫长的一天之后，在乌尔法体验夜生活真是太有趣了。
虽然大多数人把乌尔法和哥贝克力石阵在一起，但这座城市本身就是世界上最古老的城市之一。虽然你不会发现很多游客，但这是一个繁华的城市，有很多值得一看的东西。如果你打算去哥贝克力石阵，或者附近的Harran，那么花一整天的时间来探索这座美丽城市的所有景点都是值得的。
