French romance,
I only love here
法国,是让人魂牵梦萦的酒乡。无论是充满贵气的波尔多,还是淳朴无华的葡萄圣地勃良第,亦或是热情洋溢的南法,都令人向往!
在法国南部的腹地,被中央高原与比利牛斯山脉环抱的宝地,自古就有葡萄园的踪迹。
南法风情 朗格多克鲁西荣
朗格多克鲁西荣位于法国南部地中海沿海,虽然不如波尔多和勃艮第知名,但爱酒的人对这里一定不会陌生。它不仅是最具南法风情的葡萄酒产区,同时也是世界面积最大的葡萄种植园。
由于靠近海洋与山地,因而气候温和,千变万化的风土,再加上极赋才华的酒农,使得这里产出了质量极高的佳酿。
『1』
Unique terroir environment
/ 独特风土环境/
朗格多克鲁西荣三面环山的地理条件犹如一个圆形阶梯剧场,让光照变得犹如聚光灯一般集中,造就了鲁西荣独特的风土条件。土壤类型多变,以石灰岩、砂岩、鹅卵石和花岗岩为主。
其中灰石和页岩是这个产区最知名的两种土壤类型,前者出产强壮浓郁的葡萄酒,后者的所酿之酒则更为精致细腻,两者共存于同一片土地,可谓天生的“刚柔并济”。
风土造就人文,或许这也是朗格多克能够精准把捏住传承和沿革之间微妙尺寸的秘诀之一。
典型地中海气候赋予得天独厚的地理位置,以及2700年孕育,使得这里的葡萄酒享誉全球,散发着婀娜多姿的迷人姿态。
『2』
A great variety of grapes
/ 纷繁多样的葡萄品种/
朗格多克鲁西荣是世界上保有葡萄品种最多样化的产区之一。这世上没有一个地区能够像朗格多克-鲁西荣大区一样,提供包括了红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、天然甜葡萄酒和气泡酒等如此丰富而全面的葡萄酒产品系。
其中红葡萄品种(占75%)是歌海娜、西拉和佳丽酿,辅助品种是神索、慕合怀特、梅洛和赤霞珠,主要的白葡萄品种是霞多丽、长相思、克莱雷、胡珊、布布兰克、玛珊、白玉霓、维欧尼等。
如今这里葡萄酒年产量是12.74亿升,占到法国葡萄酒产量的1/3,并且占到全球葡萄酒总产量的5%,这个产量规模已经超过了智利、澳洲、阿根廷、南非等新世界产区的各自全国产量。
其中价格便宜、质量上乘的地区餐酒产量,占法国餐酒的60%,年产7亿升,是法国当之无愧的餐酒之王。
『3』
Languedoc major classification
/朗格多克主要分级/
1936年成立了法定产区命名研究所,到1945年,独特葡萄种植区域的优良特性在全国范围内被认可。第一批特定产区优良葡萄酒(VDQS)命名出现在各个葡萄种植产区,随后这些命名就转换成法定产区葡萄酒。
朗格多克地区共有36个AOC法定产区(29个静态、4个天然甜和3个起泡)。2010年,朗格多克产区首次引入分级制度,这也是朗格多克转战精品酒的一大举措,以品质和价格作为衡量依据,将朗格多克法定产区葡萄酒划分出3个等级,由低到高依次为:
· 朗格多克法定产区葡萄酒(AOC Languedoc)
· 朗格多克高级葡萄酒(Grands Vins du Languedoc)
· 朗格多克特级葡萄酒(Crus du Languedoc)
来自鲁西荣的佳酿
Fresh, clean,
full-bodied soul
如果说这些巍峨壮丽的战绩是朗格多克-鲁西荣历史传承的血脉,那么葡萄酒无疑则是他历久弥新,清冽醇厚的灵魂。只需一杯朗格多克鲁西荣的葡萄酒你便能感受到那片土地一半海水,一半山野的独特风情。
1.奔马赤霞珠干红
『LES ECURIES DE L'OLIVER -CABERNET SAUVIGNON 』
——
产区:法国 – 朗格多克鲁西荣
葡萄品种:100%赤霞珠
特征:深邃的紫红色;浓郁黑色水果,丰富的青椒与薄荷的香气扑鼻而来,酒香层次鲜明,愈久弥香;酒体浓郁,口感饱满圆润,多汁的果味充斥着整个口腔,层次感丰富,余味悠长。
2.奔马珍藏干红
『LES ECURIES DE L'OLIVER- GRANDE RESERVE ROUGE』
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产区:法国 – 朗格多克鲁西荣
葡萄品种: 28%歌海娜,25%美乐,24%西拉,8%赤霞珠,8%慕合怀特,7%品丽珠
特征:呈现深邃的宝石红色,边缘散发着紫色光圈;典型的红色水果与甜香料的香气配合得相得益彰,给人以温柔甜美之感;旧橡木桶陈酿,口感甜美而奔放,浓郁的红色果酱表现的淋漓尽致,酒体平衡,单宁柔顺,果香十足,回味甘甜而迷人。
3.奔马干红
『LES ECURIES DE L'OLIVIER- ROUGE』
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产区:法国 – 朗格多克鲁西荣
葡萄品种:歌海娜,西拉,赤霞珠、美乐,慕合怀特,品丽珠
特征:呈现迷人的宝石红色,并带有紫色光芒;
酒香:酒香浓郁复杂,散发出诱人的覆盆子等红色水果的香气,并逐渐演变为甜香料的味道;
味蕾:酒体圆润柔顺,层次丰富,平衡感极佳,果香浓郁,余味中带有各种香料的味道。
朗格多克产区独特的魅力
在于南法充足的光
这里孕育了很多
需要积蓄很大能量的葡萄品种,
有的古朴纯美,有的华丽时尚,
无一不散发着葡萄酒性感多姿的香气,
此时的你是否已经
迫不及待想要感受朗格多克的多变与创新?