在品牌标识中重塑欧洲古董银器
● 银标的历史与意义
大约在公元前6000年,人类发现了贵金属金,公元前4000年发现了银。据现代学者考证,完成于公元前5世纪的圣经第一部《创世纪》中提到对先知穆罕穆德的预言,穆罕穆德佩戴有银戒指,所以银饰物成为极少数穆斯林信徒们可以佩戴的贵金属。
金匠是一门非常古老的手艺,这里的金,意指贵重金属,也就是包括金和银以及延伸开来的珠宝镶嵌等等。
印刻了金匠个人标记的作品金匠本人要对其担负全盘责任,这种“个人标记”便是我们现在所知的银标前身。
--GEORG JENSEN
欧洲的品标意识开启得很早。1363年,英国颁布新法令,所有的银器必须敲刻上制作银匠的信息和他们的个人标识,一并汇总并且在金匠大厅存档,如后续发现银的标准不符,便可对应查找。
● 欧洲最具代表的银标
英国
英国银标的构成有:工匠标,城市标,纯度标,生产商标,生产日期,税讫证明组成影响深远、严谨细致的纯银标记体系(简称银标)。
Sterling Silver斯特林银,是历史上存在最久、且唯一在英国以及美国有法律条款明文规定的银标准。依照法制,任何银的成份低于92.5%,都不可以被称为Sterling斯特林。
曾鸣老师收藏的这枚胸针便刻有silver的纹样,加之凯尔特绳结图案Icovellavna设计在上,整体更加别致,象征着生命轮回、没有止境。
德国
罗提格 (Lthige)纯度,是神圣罗马帝国各邦及其后继者历史上的常用单位,1罗提格等于十六分之一马克。许多老德国银器和早期奥地利银器都用“12”或“13”来表示纯度,其含义是每马克重的器物里纯银占12或13罗提格,折合成千分比分别是750和812.5。
▲曾鸣老师收藏的罗提格纯度的银壶
法国
以奢华细节和卓越品质著称的欧洲顶级定制银器品牌CHRISTOFLE创立于1830年,至今已有190多年的历史。因法国国王路易·菲力普及之后拿破仑三世的青睐而被喻为“皇室御用供应商”。
CHRISTOFLE被世界公认为一个顶级的奢侈餐具品牌,在器皿、餐具、瓷器和水晶制品方面,都有其独特的创造,产品都倾注了设计师的非凡想象与法国工匠们的精湛手工技艺,是法国精品行业协会成员之一。
拿破仑的家族徽章是金蜜蜂。蜜蜂在法国徽章上有着悠久的历史。
▲曾鸣老师收藏的拿破仑家族徽章
丹麦
国际知名珠宝品牌GEORG JENSEN(乔治.杰生)由丹麦珠宝师乔治.杰生(Georg Arthur Jensen)先生创立于1904年,GEORG JENSEN的设计取得很大世界级的大奖—1918年和1924年,GEORG JENSEN的饰品先后被封为瑞典和丹麦王室御用饰品。
Georg Jensen先生于1935年去世时,《Herald Tribune》报纸把他称作“三百年内最伟大的银匠”。Georg Jensen先生去世后,GEORG JENSEN工坊坚持他的设计思想和风格经营至今,使GEORG JENSEN品牌成为欧洲以设计高雅著称的银器顶级品牌。
杰生14岁时开始学徒做金匠,热衷雕塑的他毕业于丹麦皇家建筑艺术学院。后来,随着到意大利和法国等地的游学,让杰生深刻的感受到艺术与生活结合的震撼。即便小小的汤匙,都可以尽显雕刻之美与设计师寄予的情感。
“早期的乔治·杰生擅长以自然花草、昆虫、动物来诠释他的新艺术风格,他强调修长、流动线条与类似植物藤蔓般曲线,著名的“葡萄体”即是他当时的代表作。同时,在银饰领域第一个将“氧化”元素运用到银饰的人也是乔治·杰生,这种刻意制造不光滑、不闪亮的效果不仅提升了银饰的层次美感,还曾强了纹理的质感,更沉淀出一分丰厚的人文气息。”
奥地利
著名的大奶妈银币,本名为玛丽亚·特蕾莎-塔勒银币,至今仍由奥地利造币厂制造。
奥地利玛丽亚·特蕾莎-塔勒银币,份量很重,并在1780 年首次铸造,在大约150 年前的鼎盛时期,曾经作为付款货币应用于80多个国家,被称为商业钱币。玛丽亚·特蕾莎-塔勒,其实是神圣罗马帝国皇帝查理六世的长女,1717年生于维也纳附近。
23岁时,其父逝世。因查理六世没有儿子,所以,就由玛·特蕾西娅继承王位,成为哈布斯堡德意志神圣罗马帝国的女皇,同时,也是匈牙利的女皇和奥地利的大公。她有6个儿子10个女儿,女儿嫁到欧洲的四面八方,得到了欧洲的岳母大奶妈这一称号,被奥地利人视为真正的女皇和国母。小女儿就是玛丽,安东尼特,法国和路易十六一起上了断头台的法国艳后。
● 欧洲古董市场
跳市
收集欧洲的古董可以去到每个地区著名的跳市。在这里都是一些物美价廉的好物,极具复古调性,做工也非常精美,是每一个爱好收藏,喜爱器物的淘货宝地。
古董店
一个小小的店铺东西,包罗万象,这里的器物相对更为精致,更具有历史底蕴。
拍卖行
有详细的展出和交易规范流程,其中的古董器物更为珍贵,具有投资价值。
古董画廊及展会
欧洲艺术和古董展览会,是全球最大规模、最有影响力的、以大师作品和古董为主的艺博盛会。欧洲艺术和古董博览会(TEFAF)是世界最顶级的艺术品和古董博览会之一。TEFAF(The European Fine Art and Antiques Fair,欧洲艺术和古董展览会)荷兰南部小城马斯特里赫特(Maastricht)。
每年三月到四月展出,为期十天。去到欧洲一定不能错过的艺术古董展。
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从古董收藏领略多样的欧洲人文风情
在了解了欧洲的品标标识,学会从标识看欧洲银器之后,第二场活动,我们跟随曾鸣老师从几个更多元的风格主题及古董收藏器物,进一步了解欧洲人文风情。
● 新艺术风格
新艺术运动(Art Nouveau),是19世纪末20世纪初在欧洲和美国产生并发展的一次影响面相当大的“装饰艺术”的运动,是一次内容广泛的、设计上的形式主义运动,涉及十多个国家,从建筑、家具、产品、首饰、服装、平面设计、书籍插画一直到雕塑和绘画艺术都受到影响,延续长达十余年,是设计史上一次非常重要的形式主义运动。
William Morris威廉·莫里斯是英国工艺美术运动的奠基人。他设计、监制的家具、纺织品、花窗玻璃、壁纸等各类装饰品采用手工艺的方式,用简单的哥特式和自然主义的风格来表现,其作品的冲击性引发了工艺美术运动,一改维多利亚时代以来的流行品味。
法国是“新艺术”(Art Nouveau)运动的发源地。“新艺术”本是巴黎一家商店的名称,由出版商萨穆尔·宾(samuel Bing,1838~1905)于1895年12月创立,是在仿效威廉·莫里斯(William Morris,1834~1996)设计事务所的基础上开设的,取名“新艺术画廊”,“新艺术”运动的名称就是在此基础上而得名。
新艺术运动得到了很多艺术家的相应,他们通过创作来呼应和提倡应用此风格。
赫克托·吉马德
善于应用新形式、新材料和新技术,体现了其突破传统的渴望和勇气;吉马德强调摒弃传统的建筑样式,赋予现代建筑以新的形式,提倡朴实自然的装饰风格。1902年成立了巴黎新艺术风格协会。
亨利·凡德·威尔德
比利时新艺术运动领袖,德意志制造联盟创始人。1914年,设计德意志制造联盟剧院。1908年起,担任魏玛市艺术与工艺学院院长。
响应英国艺术与手工艺运动,德国建立诸多社团,达姆施达特,慕尼黑(个人手工制造和工业设计)。1907年,赫曼,穆特修斯发起德意志制造联盟运动,共同规划能够适应机器时代大规模生产所需要的标椎件。
德国现代建筑师和建筑教育家,现代主义建筑学派的倡导人和奠基人之一,公立包豪斯(BAUHAUS)学校的创办人。创造性的设计师与机器作品相结合的制作方式,目的是将艺术和工艺结合起来,以此解决工业革命所产生的问题。
格罗皮乌斯针对此提出了他崭新的设计要求:既是艺术的又是科学的,既是设计的又是实用的,同时还能够在工厂的流水线上大批量生产制造。
● 杯具世界的浪漫情怀
德国是啤酒大国,近五百年来德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花、水和酵母四种原料制作根据1516年纯净度规定酿造,境内却共有一千三百家啤酒厂,生产的啤酒种类高达五千多种。
德国不仅酒类多,在啤酒杯的设计上面也是用尽心思,有银、铜、锡还有陶瓷玻璃。还有各式各样的杯形,不同的酒用适宜的酒杯来喝才对味。
小麦啤酒杯|Weizenbierglas
造型贴近小麦的造型,细长、底窄、头宽,开口还有闭合,强调展示小麦啤酒本身的云雾外观和颜色,顶部大开口小是为了让更多的泡沫留在上面,并存住小麦啤酒特有的水果香味。
适用这款杯子的有德国的小麦啤酒、半酵母型小麦啤酒、小麦黑啤、烈性小麦等。
▲曾鸣老师收藏的啤酒壶
扎啤杯|Seidel
扎啤杯是我们最常用的,它一般都是大、厚、重、带有把手的杯子,无论什么形状、什么容量,都很结实,长时间用手拿着也因为较厚的杯壁而不影响啤酒的低温,很适用于畅饮。
而且扎啤杯适用的啤酒是最多的,美式的、德式的、欧式的,还有世界范围的大部分啤酒都适用,不过像比利时啤酒这种强调口味和品尝的啤酒却不太适用于这种杯子。
▲曾鸣老师收藏的各类啤酒壶
● 从小古董一窥欧洲狩猎文化
▲曾鸣老师收藏的首饰器物
当我们看到这些欧洲古董器物时,会发现其中都有一共同特点:其设计上都带有与动物相关的元素。
这是因为,狩猎文化一直以来都是他们重要的文化部分。
在中世纪之前,形式化的休闲狩猎是贵族们一种重要的娱乐手段。中世纪的骑士们喜欢狩猎,不单单只是因其的娱乐性质,还觉得可以从中得到物质(野味和皮毛)和精神(增强骑士的战斗意识)的收获。
因此,他们把这种对于动物的热爱展现在了生活的各个方面,也设计于各种器物上。
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奇妙的碰撞——西方瓷器遇见东方茗茶
与人分享是检验学习成果最好的方式,与人交流是产生更多视角最佳的途径。
在聆听了两场干货满满的分享之后,我们策划组织了一场别样的沉浸式茶会体验活动,开放给参加过前两场分享的朋友们报名。人数限制的小众交流,更能打开心扉、畅所欲言,无隅酒店鸳鸯店的户外花园更是提供了舒适轻松的环境。
茶会开始之前,我们一起见证了曾鸣老师在无隅酒店的展览开展。“璀璨欧洲古董收藏展”,展品如主题一般,璀璨多样,有瓷器、银器、首饰等等,都是曾鸣老师收藏了多年的珍爱之物。
德国1880年左右,13数字标纯银,新古典主义风格奶罐。
阿坎瑟斯叶纹手柄设计,水波纹錾刻壶身开窗,上有定制者名字字母缩写。
德国巴伐利亚民族风(Der Trachtschmuck),纯银部分鎏金镶红石榴石,835标纯银吊坠。搭配Dirndl裙装,类似洛可可风格。如茜茜公主早期少女时期着装。
德国Metzler&Ortloff品牌,创作于1900年左右,青春主义风格的野鸭立雕烟灰缸。
以上几个展品非常精美,看到实物更是不免惊叹。还有更多复古的首饰,器皿,大家都可以前往酒店浏览欣赏。
展览之后,我们移步到了酒店8楼的户外花园,进行茶会的环节。
本次茶会的主题是:奇妙的碰撞——西方瓷器遇见东方茗茶。我们精心挑选了三款茶:白茶、普洱和滇红,由专业的茶人黄宁和刘晓红为大家冲泡,学艺堂余老师带大家了解每一个冲泡环节,讲解每一款茶的独特滋味。
第一款是来自福鼎大湾头的白茶,2016年的白毫银针。
熟悉白茶的人都知道这样一句话,“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎,福鼎白茶看磻溪”,磻溪镇是福鼎白茶公认的最优质的生长地,是福鼎白茶最为正统、最为原始的发源地之一。而大湾头白茶便来自福建福鼎磻溪镇黄岗一个古老的白茶自然村落——大湾头白茶村。
白毫银针是白茶中的一个品类,全部由茶树的芽头制作而成,因形似银针,满披白毫而得名。因其产量少、采摘严格,白毫银针是白茶中最“贵”的茶品。
它清甜醇爽,汤色为典型的杏黄色,具有很好的明亮度,滋味醇和爽滑,不苦不涩,有回甘,淡雅悠长,最是接近自然的味道。
第二款是云南臻字号的普洱,马鹿山生普。
臻字号对“古树普洱茶”古法手工制茶有着传承和敬意,用古朴的工艺,竭尽所能的保留茶叶中天然形成的内含物质,带来自然的本味。
采自马鹿山的生普,茶条索肥厚而长,一壶沸水冲下,色泽乌亮的茶叶便如花朵一般舒展开来,茶香馥郁中带着丝丝缕缕的甜。汤质细腻而不单薄,收敛性强,生津快而持久,口腔前段涩感稍重,化开后便伴随清凉感。
第三款是云南茶踪的滇红。
传统的云南红茶简称滇红,由汉族茶农创制于民国年间,是单纯的糖类香,滋味较沉,穿透力不够,而云南茶踪的滇红在红茶加工工艺上,做了大胆的尝试,便有了这款具备个性的红茶,用古树茶制成“山风”,有楠木类的香气,甜度很高,是可以陈年喝的红茶。
选择它作为欧式下午茶再合适不过。
这款红茶我们采用了烹煮的方式,保证更加浓郁的茶香,用曾鸣老师收藏的白瓷壶盛之,别具一格。
这个壶由德国KPM Berlin品牌制造,巴洛克风格的Rocaille系列壶以及配套杯具。
曾鸣老师特意还带来了十几套欧洲茶具,供大家挑选,每一个人都选择了自己喜欢的茶具来品茗这款红茶。
红茶浓郁,带有一定甜度,根据口味加以方糖和牛奶,又是一番别样的风味。
盛奶的壶我们选用了曾鸣老师收藏的梅森瓷器,整体是柿右卫门的风格,壶口一圈用编篮纹模拟了竹编篮筐的样式,且加以金边描绘,十分精美。这种边纹样式在欧洲被设计师广泛使用,也深得大家喜爱。
欧式下午茶自然少不了茶点,我们为大家精心挑选了玉山甜点的“夏日”。
这款甜点的仿真柠檬造型兼具观赏性和趣味性。用黄柠檬和绿柠檬榨汁做成的慕斯,百香果和芒果果酱作内陷,杏仁鸠康迪蛋糕底,黄油萨布雷脆层,再以纯可可脂白巧克力覆面,白巧克力喷砂工艺。
酸甜并存于每一口,杏仁糕底烘焙的榛子香让人回味无穷,是停不下来的味道。
手握欧洲古董茶具,品茗一口口茶香,我们在其中真正践行着器物应被用起来的理念。
瓷器,通过泥与火的交织,焕发的艺术之美呈现于物的表面,而制作瓷器的匠人之心与文化的表达则隐藏在物之内。我们在使用时更能体会这些器物的精美与制作者的用心,这也是整个主题活动的发心,大家在了解了基本的欧洲古董艺术之后,更需要在体验中深入感受。
从茶叶到瓷器,由东方到西方,它们用不同方式演绎着不同的生活状态。
东方茶生活讲究随时据境、小众从心、一期一会,茶席优雅古朴,讲究礼仪,茶品不以某一类型的茶叶为主,而西方茶文化则是团融聚会的圈层社交,茶席配置以红茶加以点心,席间多是休闲、轻松的交流。
时至今日,无东西还是古今都是表达生活的美之所在。
每个国家的文化自有其精彩和值得了解学习之处,通过不同茶的品茗,不一样茶席的体验产生的奇妙碰撞,是我们希望借此让大家感受中西方不同的文化以及生活的方式。
人世间最难能可贵的不在于吃喝,而是人与人的相遇和思想的碰撞,志同道合,意趣相投。
在这个晴朗舒适的下午,能与一起参加过讲座分享的朋友在这里结识,谈论共同的话题,交流所思与所得,更近距离的和老师接触,聆听她的故事,还有什么比这更愉快的事呢!
▼点击观看第三场活动现场精彩
| 遇见·时光 |
璀璨的欧洲古董世界
系列活动完结
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