北极虾与鸡蛋的胆固醇含量对比
美国心脏协会建议人们每天的胆固醇摄入量不要超过300毫克。研究人员采用鸡蛋作为对比饮食,因为鸡蛋的胆固醇含量很高。每个蛋黄含有5.1克总脂肪,1.6克饱和脂肪和213毫克胆固醇。鸡蛋会增加低密度脂蛋白(LDL)的水平,从而增加患心脏病的风险。美国心脏协会研究人员建议:人们每周只吃三到四个鸡蛋。与吃鸡蛋的饮食相比,吃虾产生的总胆固醇与高密度脂蛋白胆固醇的比率平衡,低密度脂蛋白与高密度脂蛋白胆固醇的比率更低。来自北冰洋和北大西洋深海的#加拿大北极虾#,野生、纯天然、无污染,每100克#北极虾#含124毫克胆固醇,而且与吃鸡蛋的饮食相比,甘油三酯水平显著降低。此外,高水平的低密度脂蛋白(LDL)和极低密度脂蛋白(VLDL)会导致动脉粥样硬化和心脏动脉阻塞,食用加拿大北极虾不会增加对心脏有害的VLDL胆固醇水平。#加拿大海产#