以味筑梦 | 生日快乐，我的厦航！
人生路漫漫，白鹭常相伴
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不知不觉间
厦航已陪伴大家走过了37个寒来暑往
是每一次的起落安妥，平稳送达
是每一刻的温馨陪伴，真情服务
是每一餐的用心烹饪，真材实料
今天，是厦航的生日
在这个温柔的日子里
厦航空厨用自己独有的方式
为TA送上最温柔甜蜜的生日祝福
巧手筑造蓝天梦想
三十七周年主题蛋糕
厦航空厨集结厦门、泉州、福州三地空厨精英力量齐聚厦门，为厦航生日制作主题蛋糕，献上甜蜜祝福。
主题蛋糕由4名厦航空厨72小时倾情制作而成，全部选用可食用食材制作，低卡健康。制作工艺上采用了巧克力手工捏塑和韩式裱花技术。
在庆生仪式上，新老厦航人欢聚一堂，共同为厦航37周年庆生。厦航空厨以“绽放卅七载”为设计理念精心准备了37周年主题蛋糕，蛋糕主体全部由巧克力进行手工制作，搭配栩栩如生的裱花工艺。“联合梦想号”飞机飞过“37”字样和大片花海，寓意着厦航飞过37年历程，飞向美好未来。
/忆鹭缘起时，奋楫再扬帆/
三十七周年主题蛋糕
厦航空厨采选用分蛋搅打工艺，使蛋糕达到极致绵软的口感，间隙中加入满满鲜果粒和法式奶油霜，温柔的微甜，正如空厨对TA的爱意。
表面搭配比利时巧克力、马卡龙、冻干无花果做为装饰，水果采用脱干技术，锁住营养的同时不失颜值。
把美味送抵天际
三十七周年数字蛋糕
今天，厦航空厨也将这份生日美味送抵天际，从厦门、福州、泉州、杭州、天津五地出发的共计30000名旅客，都能在机上品尝到这份甜蜜，一同为TA庆生。
空厨为了让旅客品尝这份美味，可以说是煞费苦心，我们选用瑞士55%黑巧克力搭配精比利时巧克力豆制作而成。巧克力的浓郁风味遇上蓬松的蛋糕，甜而不腻，回味悠长。
怀揣感恩心，孕育新希望
/厦航空厨技艺的发展/
今年，是厦航成立的第37周年，也是配餐部成立的第33年。在这33个年头的里，配餐人勤勤恳恳，以最朴素的信念和勤劳的双手铸造了配餐发展的坚固基石，也一同见证了厦航的腾飞发展。
1984.7.25
厦门航空有限公司成立
厦航一届一次董事会于1984年7月25日在中国民用航空局办公大楼527室召开，标志厦门航空有限公司正式成立。图为职工自制的牌匾。
1988.9.1
厦门航空配餐部成立
当时配餐部生产场所位于莲花路口航空宾馆旁的小厂房，餐食日生产量不超过1000份
2021.5.10
厦航空厨品牌全新发布
2021年5月10日中国品牌日，厦航自有品牌“厦航空厨”重磅发布
未来，厦航空厨将本着
探索新食尚的全新理念
为更多的人带来引领趋势
可持续的新式食品和餐酒服务
