文露敏 川观新闻记者 王眉灵
继机场、火车站后，在高速公路服务区也可以吃上肯德基啦！7月20日，由蜀道集团成渝公司蜀厦公司投资运营的四川首家高速公路特许经营KFC餐厅在成雅高速公路蒲江服务区开业。川观新闻记者探营发现，服务区的A区和B区，即往雅安方向和往成都方向，都设有KFC餐厅。
上午11时许，车辆一拐进蒲江服务区，熟悉的“KFC”招牌就映入眼帘。走进餐厅，可以看到，这里能容纳30多位顾客在店就餐。店里十分热闹， 一些顾客聚在一起用手机扫码，挑选餐品。下单后，只要10分钟左右，就能够取餐。
与一般的KFC餐厅一样，餐厅里区分了“点餐区”“取餐区”“就餐区”，还配置了洗手池、餐盘回收处等设施。餐厅里提供的餐品也很丰富，全家桶、香辣鸡腿堡、香辣鸡翅、原味圣代、葡氏蛋挞等肯德基人气餐品，都能在这里买到。
正在就餐的赵女士一家常在成雅高速往返，一般会在蒲江服务区停靠休息。今天，儿子看到肯德基，吵着要买，她就为儿子点了份小食拼盘：“挺方便的，买了就可以打包带走，路上吃。”
蜀道集团成渝公司蜀厦公司投资发展部部长王浩介绍，今年4月底，蜀厦公司取得了百胜（中国）高速公路服务区特许经营授权，这是四川高速公路专业运营企业取得的第一个“KFC”独立特许授权。随后，选点成雅高速蒲江服务区打造了首家高速公路特许经营KFC餐厅。
蒲江服务区KFC特许经营餐厅，从设计、建设、运营，完全执行肯德基品牌的标准，也就是说，与一般的KFC餐厅相比，这家特许餐厅的产品种类、口感水准都并无差别。“基于高速公路的客群特性，我们的服务时间稍微短些，从早上九点半到晚上七点。”王浩说，只要使用肯德基的小程序或者App，顾客在高速公路沿途就能提前点餐，然后直接到服务区取餐和就餐就行。
近年来，高速公路与公众出行愈加密切，高速公路服务区不再仅仅是“打尖”的地方，定位和能提供的服务日趋多样化。
王浩坦言，首家高速公路KFC店设在蒲江服务区，是综合蒲江服务区的地理位置、车流量、场地条件等因素，并经过相应评估后决定的。他表示，计划以百胜特许经营业务为基础，不断拓展新的特许经营业务，在更多具备条件的服务区，引入更多的一流品牌和服务，为广大司乘人员提供更加优质的出行服务，同时促进高速公路服务区的产业升级。
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