你最爱喝的啤酒，一百满分只得了两分？？（文末有抽奖！）

比起来白酒红酒洋酒，其实啤酒才是这个世界上最复杂的饮料，官方分类就有一百多种，口感也是天差地别。保质期短的几天，长的几十年；便宜的两块钱一瓶就能踩着箱子畅饮，贵的上万块排长队也一瓶难求。今天我先不聊具体的分类呀酿造呀品牌呀，就来说说啤酒的评分。

像是dzdp一样，啤酒也有几个爱好者们的打分平台，比如全球通用的Ratebeer、Beer Advocate和Untappd，还有国内爱用的酒花儿。 拿Ratebeer来讲，每款啤酒都有三个分数，按顺序分别是全球啤酒排名分数（满分一百）、风格内部排名分数（满分一百）以及口味决定的品鉴分数（满分五分）。那么咱们常喝的啤酒都是个什么分数呢？

国内销量最大的雪花勇闯天涯，全排名一百分满分只得了2分（也就是全球所有几百万种啤酒里的倒数百分之二），风格内排名没那么惨得了37分，而品鉴分数则是五分满分得了1.90（图1）

中国啤酒在世界上最有名的应该是青岛，青岛纯生也是全排名只得了2分，风格排名才10分，品鉴分数2.00分（图2）

看到这儿大家一定觉着这分数是美国网站又来黑中国了——但其实吧，还真不是……

美国销量最高的啤酒百威，全排名0分（有点儿哭笑不得），风格排名则是只有4分（图3）

跟这次疫情同名于是倒了大霉，要加青柠喝的墨西哥啤酒科罗纳，全排名1分，风格排名12分（图4）

喜力和嘉士伯倒是稍微强点儿，一个3分一个5分，不过这里再强调一次，满分可是100啊！

好多朋友都觉着德国啤酒是世界最好的啤酒，但其实，虽然德国酿啤酒的巴伐利亚纯净法确实是历史上第一个食品安全法，德国啤酒到了今天却是早已经被时代淘汰了。比如国内最常见的德国啤酒应该是艾丁格的德式麦啤，得了41分（图5）

而稍微懂行点的朋友，可能就知道比利时才是所谓啤酒王国了，国内最常见的比利时风格啤酒应该是1664了吧（虽然这其实是个法国牌子），但是1664的评分呢，呃，只有16分（图6）

哦顺便说一句，白啤黄啤黑啤的分类可是个中国独有的外行说法啊，跟懂行的聊起来，说起这几个词来可是会被笑话的

那国内最好的啤酒是哪款，又能打多少分呢？在Ratebeer上，评分最高的中国啤酒是上海拳击猫的Louie帝国世涛（图7），全排名高达93分，但因为帝国世涛（一种烟熏/深色麦芽酿出来的深黑色有浓厚咖啡巧克力味道看起来像酱油的啤酒）实在是个强者如林能玩出花儿来的风格，风格内的排名就只有46分，品鉴分数则是五分满分得了3.63分。（这里我必须多说一句，这款可远远不是中国最好的啤酒，Ratebeer上还是中国玩家太少，国内比如楚门、梦想酿造、或不凡、血手、牛啤堂的一些好作品是完全有冲击满分的水平的，只不过Ratebeer上评分数量不够而已）

那，世界最好的啤酒又得是个什么分数呢？

比利时修道院啤酒之王Westvleteren 12（简称W12，图8），迄今都是由圣熙笃会的白衣静默僧侣们在修道院院墙内以非赢利目的酿造，想要买到要在每小时打进去的大几千个电话中运气好拨通了报上车牌号，然后开车过去小镇里的修道院才能买回来两箱12瓶。W12全排名和风格排名都是100分满分，品鉴分数则是吓人的4.43分，在之前好多年都是Ratebeer全世界几百万中啤酒里排名第一，直到近几年才下降了两名到了第三

再比如我自己最爱的NEIPA（新英格兰浑浊印度淡色艾尔）风格，王者之作则是美国树屋酒厂的King JJJuliusss（图9）。圈内人称结巴猪王，双100分+4.41。这酒保质期极短，新鲜时香到了连我做香水的朋友都在感慨为啥自己的沙龙香水都达不到这个水平——当然价格也很闹心，基本上国内只要出现了，易拉罐装六百八百一听都是秒没

关于啤酒的知识我之后再慢慢写，玩微博一礼拜了，今天干脆做个抽奖：Ratebeer全球几百万种啤酒里，排名前五十的啤酒国内平时能够买到的一共有四种——当然每种都是双百分满分！这次在转发里抽一个（要先关注哈哈），我每种送一瓶（包括W12哦）！

周末啦，干杯！

#微博新知博主# O抽奖详情