引爆旺铺，营销为王。我是餐饮营销顾问金叔，餐饮从业20年，专注餐饮营销策划。每天不同视角，为你分享餐饮经营策略，营销思维和实战案例，希望给你带来启发。

最近有很多老板问现在这种情况，有没有好的方法。来改善一下状况。

听了几位老板的状况，我非常的心疼，同时也给了几个自救的方法。今天先分享5个。

第一个方法：用好社群

就是利用社群增强与顾客的关系，也许顾客还没有消费，那你要做好顾客维护。

比如平时积累的顾客私信拉到群里分享对顾客有用的信息。可以把口罩，酒精一些应急的东西作为福利。通过不断的链接，把这些顾客转变为你的会员成为忠实顾客。

也可以开通直播，来分享一些有价值的东西。也可以分享餐厅的一些产品的做法。除了免费，你还可以把你的做法变成收费，也就是把顾客教会。甚至你还可以卖给他工具，这也是你的盈利点。

第二个方法：找到核心优势

在营销上要挖掘自身优势。除了向客人展示，你的餐厅会持续的保证干净卫生，产品质量的优势以外。你最拿的出手的是什么？

也可以逐渐引导顾客点外卖或者是分餐制。

第三个方法：重构你的产品

有一些过去卖的不好的产品，一定要当机立断立刻看掉，把你的产品打造成刚需，痛点和高频这三个关键点上下功夫。

第四个方法：强化组织效率

餐厅就是一个组织，要好好的利用好你的组织。调整组织结构，做好降本增效。

第五个方法：做好全员营销

记住营销不是老板的事，不是员工的事，而是全体人员的事情。营销只会越来越重要，甚至比任何一件事情都重要。而且社群可以成为线上营销的载体之一。

如何玩转社群呢，下面的内容，你要认真看三遍

《21天餐饮社群营销训练营》即将开营

一共九大模块，十五大工具

九大模块：

模块一：建立IP

如何通过个人微信号树立独一无二的餐厅形象？

模块二：建立社群

如何快速掌握玩法，建立顾客群

模块三：促进活跃

如何让餐厅的社群一开始就保持活跃？

模块四：设计活动

如何借助活动和顾客拉近距离？增加顾客黏性？

模块五：树立形象

如何打造餐厅的专家形象？

模块六：活跃社群

如何引爆社群氛围？

模块七：社群+爆品

如何通过社群实现餐厅业绩增长？

模块八：玩转社群工具

如何把社群成员变成会员？

模块九：社群会员体系

如何设计会员权益和盈利模式？

帮助餐厅实现搭建社群，学会维护社群运营，掌握社群顾客变为会员的核心能力与技巧。