(香港文匯網記者　吳承祐 蔡詩瀛 林敏兒)奶茶處處有，且各有濃淡輕重口味，但一杯好的港式絲襪奶茶講究比例拿捏完美，要求茶中有奶，奶中有茶，考驗的是奶茶師的匠心獨具。一杯熱、香、醇、滑的奶茶代表着香港市民的集體回憶，是過去與未來的連結。

那麼，如何製作一杯正宗、健康的港式奶茶?一杯好喝的奶茶與一杯不好喝的奶茶有什麼差別?如何正確品嚐一杯奶茶?你知道港式奶茶的前世今生嗎?戳視頻聽麥氏傳統港式奶茶非遺傳承人余慶池向你一一道來。