来北海道函馆必吃的10大美食

北海道观光振兴机构 2021-03-01 已编辑投诉编辑记录

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品美味的日本料理，海鲜大餐，当地美食！！

这是很多人来北海道旅游的目的之一！

北海道作为日本国内屈指可数的美食王国，而位于北海道南部的函馆，又因为三面环海，因此海产品既新鲜又美味！另外，函馆还是日本最早开港的城市之一，因此函馆的美食还融合了很多外国元素！既新鲜又平价，既美味又多样，就是小编对函馆美食的概括总结！

那么来函馆旅游时，一定不能错过哪些美食呢？下面就是小编为大家列出的函馆必吃餐厅名单！

【必吃名单的绝对第一名！幸运小丑汉堡】

有人问，为什么北海道的麦当劳比较少？

答案：因为北海道有比麦当劳更好吃的幸运小丑汉堡！

相信来过函馆的人一定都吃过「幸运小丑汉堡」！没有吃过的话，就等于没有来过函馆！

「幸运小丑汉堡」发详于函馆，而且是只有在北海道道南，函馆及函馆的周边地区才能吃到的限定美食‼️店铺创业于1987年，在北海道可谓是家喻户晓。曾经在日本经济新闻评出的当地汉堡排行榜中荣获过第一名，并多次被日本美食家评选为日本最好吃的汉堡。函馆出身的知名摇滚乐团GLAY也曾经在自己的书籍中介绍过「幸运小丑汉堡」，每次在函馆举行演唱会时，都会有很多的歌迷来捧场。

「幸运小丑汉堡」最有人气的汉堡为「中式炸鸡汉堡」，除了汉堡以外，咖喱饭，蛋包饭，炒面，冰淇凌等也都非常受欢迎。「幸运小丑汉堡」被大家喜欢的原因之一为份量十足，价格亲民！另外一个原因就是使用的食材几乎全部为北海道自产，所以味道一定会很美味啦！

「幸运小丑汉堡」一共有17家店铺，每家店的装修主题都不同。

比如位于金森仓库群对面的末广店，是面积最大的店铺。可以一边欣赏海景一边品尝美食。

十字街银座店，为圣诞节主题。全年365天店内都播放圣诞节音乐，5000多个圣诞老人玩偶和各种圣诞饰品让人眼花缭乱。

海湾地区本店（ベイエリア本店），是小丑汉堡1号店。店内有旋转木马和秋千，非常适合打卡拍照！

下次来函馆旅游时，一定要来品尝一下哦！

【平价的海鲜大餐！函馆朝市的海鲜盖饭】

函馆朝市，是北海道三大海鲜市场之一！也是来函馆旅游绝对不能错过的美食景点之一！

函馆朝市交通方便，从JR函馆站出来只要走1分钟就能到。这里汇集了新鲜的海鲜、水果和海产品干货等各种北海道的美味食材。还能体验钓活鱿鱼，在市场内边逛边吃，挑选购买各种海产品干货等。

函馆朝市，虽然叫朝市，但是营业时间一直到下午2点，所以即使不能来吃早饭，午餐来吃个海鲜盖饭也是非常推荐的！

函馆朝市营业时间：

1月～4月：6:00～14:00

5月～12月：5:00～14:00

年中无休。

营业时间，每家店铺有所不同。受新型冠状肺炎疫情影响，有部分店铺目前停业中。

在朝市里的「函館朝市どんぶり横丁市場」里，有20来家可以吃海鲜盖饭的店铺。新鲜肥美的螃蟹、鲑鱼子及海胆等各种新鲜食材应有尽有！如果不太能吃生海鲜的话，也有各种烤鱼套餐，也非常推荐！

简单介绍下我曾经去过的2家店铺，当然除了这2家之外，去哪家也都不会踩雷的。

1.「朝市の味処　茶夢」：餐厅主人是松前人，家族经营的一家餐馆。不光游客，就连在函馆当地人之中，也是口碑非常好的，回头客非常多。最有人气的海鲜盖饭是「五色丼」。另外，他家附赠的小菜种类非常多，感觉光吃这些小菜都可以吃饱了！

朝市の味処　茶夢

2.「一花亭たびじ」：这家餐厅的招牌海鲜饭「活いか踊り丼」（跳舞鱿鱼丼），被评为“函馆开港150周年纪念丼第一名”殊荣。而且因为日本电视台以及外国媒体的采访报导，很多游客在网上的投稿而成为了绝对的网红餐厅。
「活いか踊り丼」（跳舞鱿鱼丼），是将现捞的活鱿鱼切片后放在香喷喷的米饭上，淋上酱油后鱿鱼就会像跳舞一样跃动起来！另外，除了跳舞鱿鱼丼之外，这里还有其他各种海鲜盖饭，烤鱼定食等。各种食材新鲜味美！慕名而来的游客们都赞不绝口！

一花亭たびじ

【海胆迷绝对不能错过的！村上海胆】

还记得几年前那部热播的电视剧《我的前半生》吗？有多少人也像剧中的男主角贺涵一般，钟爱北海道的海胆呢？由于这部剧的热播，也让远在函馆的这家海胆专卖店一下子成为了热搜，成为了很多小伙伴来北海道旅游时，必打卡的餐厅之一。

「村上海胆」在函馆一共有2家店，一家是本店，位于函馆早市边上。另外一家是1年前新开业的，函馆站前店，位于APA HOTEL站前店旁边。另外，在札幌的日本生命大厦地下一层，也有一家分店。

「村上海胆」之所以有名，是因为这家店是日本唯一的海胆加工直营店，海胆中没有使用任何的添加剂。因此很新鲜，保留了海胆最原始的鲜甜味道，没有一点点的腥味，入口即化！不光是海胆饭，另外其他的茶泡饭，海胆天妇罗，奶油焗海胆等也强烈推荐！

「村上海胆站前店」

地址：函馆市若松町7番1号

交通方式：从函馆站步行约5分钟

「村上海胆本店」

地址：北海道函館市大手町22-1

交通方式：从函馆站步行约5分钟，函馆早市边上

「村上海胆札幌店」

地址：札幌市中央区北3条西4丁目日本生命大厦B1F

交通方式：从札幌站步行约5分钟

【北海道三大拉面之一！函馆盐味拉面】

日本最早的拉面源于函馆，可以说函馆是日本拉面的发祥地。在对清贸易盛行的日本明治时代，很多华侨居住在函馆。他们所制作的拉面就是现在函馆盐味拉面的起源。之后当地人在此基础上加入日本拉面特色，逐渐演化成现在的函馆盐味拉面！

北海道三大拉面，札幌的味噌拉面、旭川的酱油拉面、函馆的盐味拉面。函馆的拉面，多使用的是脂肪较少的猪骨熬成的清淡汤底，以盐来调味，面多使用细面，清淡可口。在每天各种海鲜大餐之间穿插一次清淡的拉面，调节下口味也是不错的选择！

在函馆这个拉面激战区，有着不少名店，今天要给大家介绍的就是一家有着超强人气的拉面店——「函館麺や一文字」。

清爽却不失鲜醇的盐味拉面是这家店的招牌。美味的关键在于他的汤底，使用了北海道乃至日本盛名的南茅部产海带。
当然除了盐味拉面，店里还有酱油拉面和味噌拉面，同样受欢迎也一样推荐哦！

现在「函館麺や一文字」在函馆市内一共有4家店铺。本店在函馆有名的温泉街，汤之川温泉。就在著名的猴子泡温泉的函馆热带植物园附近。
除了本店，在JR五棱郭车站前的「函館亀田本町五稜郭駅前店」也是邻近观光点，交通非常方便。

【回转寿司函太郎】

在我的概念中，把日本寿司店分为了两种，一种是回转寿司店，一种是不回转的，也就是高级寿司店。但我要说的是，北海道的回转寿司店，真的不输给任何高级寿司店！特别是这家「回转寿司函太郎」！

北海道函馆市由于三面环海，渔业发达，因此有许多新鲜美味的海产，从而也有非常多好吃的寿司店聚集在此。「回转寿司函太郎」，不仅很多观光客去打卡，就连本地人也常去光顾，寿司新鲜，性价比高，是当地非常有名的人气店！现在不光是函馆，小樽，札幌以及新千岁机场内也都有分店，可见人气程度！

寿司海鲜食材新鲜大块，米饭量少，是函太郎的特色！店里的当日推荐菜单都是当天采购的新鲜海鲜，所以每天都有所不同~
除了可以随意选取传送带上的寿司之外，也可以直接跟师傅点自己喜欢吃的寿司，店里有中英文菜单，不用担心看不懂！

※北海道内共有8家店铺。
北海道店铺：宇贺浦本店／五棱郭公园店／美原店／上磯店／小樽店／新千岁机场店／握り寿司函太郎新千岁机场国际线店／握り寿司函太郎日本生命札幌ビル店

【甜品控的最爱！芝士蛋糕】

北海道的牛奶好喝，这个不用过多的介绍了！用北海道新鲜的牛奶以及鲜黄油制成的芝士蛋糕，肯定味道错不了！

函馆的芝士蛋糕，已经成为了函馆旅游时最受欢迎的伴手礼。不同品牌，蛋糕的松软程度，以及芝士的浓郁程度也都有不同。品尝不同品牌的芝士蛋糕，找到最适合自己的口味，也是旅游途中非常开心的一件事。

在众多的芝士蛋糕品牌中，小编最爱的是以下2种。

1.函馆洋果子 SNAFFLES

在金森仓库洋物馆中有一家店铺，这里出售7种不同口味的芝士蛋糕，每个200日元，并附带一小杯咖啡。在金森仓库购物买到手软时，不妨来此小歇一下，吃个芝士蛋糕，小编保你满血复活！

另外，在函馆市内，以及函馆站内，函馆站前，札幌以及新千岁机场内也都有SNAFFLES的店铺。

2.Petite merreille メルチーズ

Petite merreille在北海道函馆是人气的甜品店，它家的超浓厚半熟芝士小蛋糕更是最受欢迎的伴手礼，连续7年获得MONDE SELECTION最高金奖！口感软绵细腻，入口即化，也是小编对函馆甜品的记忆！

在金森仓库BAY HAKODATE，函馆站前HAKOVIVA，函馆市内等地都有店铺。

【又好吃又好玩！函馆朝市钓活鱿鱼】

函馆南部的津轻海峡，盛产鱿鱼。函馆又被称为「鱿鱼的城市」，鱿鱼被定为函馆市的市鱼。

当天清晨打捞上来的新鲜鱿鱼，马上被制作成鱿鱼刺身，富有弹力，味道鲜甜的新鲜刺身，是在函馆才能体验到的特色美食！

新鲜的鱿鱼刺身，在大多数的函馆居酒屋都可以品尝的到。但小编最推荐的是，在函馆朝市的钓活鱿鱼项目。在大大的水槽里，有很多从津轻海峡打捞上来的新鲜鱿鱼。穿上鱼钩，无需鱼饵也可以轻易的钓上鱿鱼来。钓上的鱿鱼会在现场切成生鱼片，淋上酱油和姜末，鲜美无比，超Q超有弹力。鱿鱼腿放到嘴里，还会不断地扭动呢！

【100年以上历史的老字号！寿喜锅阿佐利本店】

你知道吗？其实函馆不光只有海鲜，函馆的牛肉也是非常出名的！

「寿喜锅阿佐利本店」就是函馆当地最有名的寿喜锅专营店。店铺开业于1901年，是真正的百年老店。这里原先是一家肉铺，后来开始经营寿喜烧。现在店铺的一层还是精肉店，二层是寿喜锅的餐厅。

由于这里的建筑原先是医生的别墅，建筑保持了开业时的原貌！复古的建筑，日式庭院，和风的木制廊下，都让这家店铺充满了日式风趣！餐厅内都为个室（单间），所以建议提前电话预约！

吃的时候，先用牛油刷好平底锅，再以洋葱、大葱段、豆腐、香菇、笋片、魔芋丝等蔬菜平铺放入锅内，打底倒入鸡汤，最上面铺上和牛肉，浇上寿喜汁，汤汁浓淡相宜，咸甜适中！牛肉熟后蘸取生鸡蛋液，入口丝滑！不愧为米其林餐厅！

在平日的11点～13点半，还提供午餐套餐，既美味又经济实惠。而到了晚上，黑毛和牛的最高级牛肉，也可以用平价的价格品尝到，也许就是因为店家本身还经营精肉店，因此才能用这么诱人的价格提供这么美味的牛肉吧！

店铺地址：北海道函館市宝来町10-11

交通方式：乘坐函馆市电，在「宝来町」站下车后，步行1分钟

【函馆市民推荐的汤咖喱名店！吉田商店】

汤咖喱是日本咖喱料理的一种。发祥于北海道的札幌。在清爽又香料味十足的汤中，加上大块的马铃薯，胡萝卜，蘑菇等蔬菜辅食，主食材可以自选鸡腿，红烧肉等。汤和米饭分开盛盘，吃的时候用勺子舀一勺米饭，然后泡在咖喱汤中，等米饭吸足了汤汁后就可以吃了！如此反复，吃的时候要考虑好米饭和汤汁的比例，以免最后只剩下汤，或者只剩下米饭了！

其实不光在札幌，在函馆也有好吃的汤咖喱哦！！！今天介绍的这家汤咖哩是函馆当地人推荐给我的！据说是函馆最好吃的汤咖喱！

「函館スープカレー吉田商店」（函馆汤咖喱吉田商店）
辣度0～10，可自选！0度为完全不辣，适合小朋友！10度为最辣！菜单有传统的鸡腿，角煮（猪肉红烧肉），也有饺子和素食蘑菇等！人均预算：1400日元左右（汤咖喱＋1杯饮料），可是说是经济实惠，物美价廉的一餐了！

地址：函馆市新川町24の1
交通：函馆市电「千歳町」站下车，步行1分钟
如果从函馆站步行过来的话，大约15分钟。