神关苏古渡/图虫创意
亮相春晚的天龙山佛首,是2020年回归中国的第100件流失文物。它的老家山西,是探寻华夏血脉、溯源古代建筑、体验面食技艺的绝佳宝地。
风景变幻的太行山值得反复品味,散落在山野间的古老建筑也多而美,踏着梁思成和林徽因的足迹走遍山西,再去街边的小店享受一番地道美味……今天,就和LP一起逛逛宝藏山西吧~
# 从天龙山说起 #
-天龙山石窟-
太原市,晋源区
晋祠后面的天龙山上,苍松翠柏、空谷幽兰,自然风光秀美。天龙山石窟始凿于北朝东魏时期,续凿至唐朝,是外来艺术中国化转型期的典型作品,既有印度佛像柔和的特点,又具有中国传统雕刻的清新韵律和线条感。
天龙山石窟共25个洞窟,以第9窟高7.55米的弥勒佛像及其下方的观音、文殊和普贤菩萨最为出色。窟内佛像大多已没有头部,其头部散布世界各地的博物馆。从2013年开始,芝加哥大学东亚艺术中心启动了天龙山石窟项目,通过3D技术来复原造像和石窟原貌。
>> 正在展览中
2021年2月12日-3月14日,《咸同斯福——天龙山石窟国宝回归暨数字复原特展》在北京鲁迅博物馆陈列厅序厅展览,如果想亲眼观赏这件亮相春晚的国宝,不要错过这次展览哦~
“国之大事,在祀与戎。”晋祠正是山西近三千年祭祀烟火不绝之地,是山西的万神殿;走入晋祠,如行在唐宋古画中,仿佛寇准、王安石正与你擦肩而过。太原市西南25公里的悬瓮山麓是晋水的发源地,晋祠即坐落于此。
它是中国现存最早的皇家祭祀园林,是集祭祀、赛会、水利、景观于一体的洋洋大观,数千年来一直尊崇着山西的王者与圣者。
晋祠景区中,晋水之源难老泉、善利泉生生不息,智伯渠自西南向东北穿祠而过。古树参天,古刹分列其间。晋祠的精髓即晋祠博物馆的中轴线,晋祠的三大国宝建筑都在这条线上,一路经水镜台、会仙桥、金人台、对越坊、献殿、鱼沼飞梁到圣母殿。
中国70%的元代前古建筑留存在山西,其中甚至包括仅存的4处唐代木结构建筑。五台山集千年之萃,写就了中国佛教史和建筑史,被梁思成誉为“第一国宝”的佛光寺尽显盛唐之风。循着营造学社成员当年的步伐,你可以轻而易举地将悬空寺、应县木塔、云冈石窟一线看全,更能去往晋南继续探索他们错过的遗珍。
云冈石窟的名声之大或许大于大同。这座联合国世界文化遗产,与敦煌莫高窟、洛阳龙门石窟、天水麦积山石窟并称为“中国四大石窟”。它是佛教艺术东传中国后,第一处由皇室显贵主持开凿的大型石窟,历时一个朝代的雕凿,融贯中西文化的艺术风格,频受帝王巡礼和民众香火。
游览云冈石窟除了甄别断代的石窟差异,更值得留意的是它的“非中国”元素,学术界所称的“云冈风格”,其实是包含希腊、古印度与中原文化的混血艺术。异域之风在云冈石窟的纹饰上也可谓喧宾夺主。这些纹样后来被中原吸收,时至今日,我们已经不觉得它们是舶来品了。
悬空寺©只证明我存在,CC BY-NC-ND 2.0, http://dwz.date/evuM
悬空寺始建于北魏太和十五年(491年),现存主要建筑重筑于明清时期。原名“玄空阁”,“玄”出自道教,“空”源自佛教,而后来引申的“悬空”现在看来则更为直观——全寺大小房屋41间,虽然仅152.5平方米,但鼓楼、钟楼、佛堂、经阁、主殿、过殿、朵殿等一应俱全,像一个平地上的寺院爬上了山。
悬空寺的主体是两座三檐歇山顶的主殿,两殿之间用悬梯连接,最大的三官殿宽6米,深4米,最小的真武殿不足1米,二层和三层之间的栈道几乎全部悬空,走这一段即便不恐高也难免两腿发软。
由图虫提供
寺院的建筑和造像谈不上精美,三教殿内,可以看到儒、释、道三教的圣人塑像贡于一殿。据说正是因为这个“讨巧”的三教合一,才让悬空寺在历代宗教和政治斗争中幸免于难。对面高耸的恒山主峰减少了悬空寺的光照时间,摄影爱好者最好是在早上8:00~11:00到达。
由图虫提供
“不见此塔,不知木结构的可能性到了什么程度。”见过应县木塔的人一定同意梁思成的这句话。释迦塔是应县木塔的原名,它位于佛宫寺内,两者本是同期建筑,木塔始建于辽清宁二年(1056年),金明昌二年至六年(1191~1195年)经过一次大型增修。
之后历朝历代都有修复,但这900多年中,除了雨雪风霜,木塔还经历了7次大地震,以及山西军阀混战时的200余发炮弹,却依然挺立至今,成为中国现存最古老的木塔,也是世界上最高的木建筑。
初兴于北魏,辉煌于唐,复兴汇流于明清,五台山作为四大名山之首,几乎就是中国佛教史的见证者。在建筑、雕塑、壁画、宗教等领域,五台山都是一座不可逾越的高峰。作为圣地,五台山足以与拉萨、瓦拉纳西相媲美,世界知名。
但五台山也是一个矛盾体:僧人看到千年的文殊佛光,学者看到不同文化的对撞和政治家的巧妙安排;信徒想着脚踏冰雪的苦行僧,商人则看到五爷庙旺盛的香火和巨大的商机。华夷之辨、藏传与汉传、保护与开发、中国式旅游的功与过,种种矛盾和辩论都曾经和正在困扰着五台山。
如果要出版一本关于中国古建筑的巨著,那么其封面十有八九会保留给佛光寺东大殿。梁思成称这座大殿为“中国第一国宝”,对其雄健的斗拱极为倾心;发现佛光寺的过程也极为传奇,林徽因亲自做了建筑测绘。在历史上,佛光寺也属于规格甚高的皇家寺庙,甚至出现在敦煌壁画的《大五台山图》中。
佛光寺东大殿集中了多项第一:中国现存最早的皇家木结构建筑;大门后面发现了唐朝人游览佛光寺的留言,可见大门当为唐代遗物,是中国现存最古老的木构大门;大殿正中佛座束腰上残存的一小方壁画和一部分拱眼壁壁画,是全国除敦煌外唯一的唐代寺观壁画。
/南禅寺/
南禅寺大殿重建于唐德宗建中三年(782年),比佛光寺早75年。虽然规模上不如皇家建筑佛光寺宏大,但南禅寺同样是标准的唐代木结构建筑。大气天成的屋顶是中国坡度最缓的屋顶,严正无瑕的木结构,原木色的沉稳厚重,一切都彰显着纯正的唐代木构建筑基因。
殿内的华严三圣和胁侍菩萨、力士极为精湛,是唐代雕塑中的精品。唐人如同穿越时间,破空而来,令人屏息。雕塑还利用了透视效果,越靠近门口,造像越高大,使得小巧的殿宇拥有了深远的视觉效果。
永乐宫是现存最完整的一组元代宫观建筑群,更是一座可与敦煌莫高窟比肩、令无数绘画爱好者心驰神往的艺术殿堂。面对上千平方米气势恢宏、内容丰富、技法精湛的元代壁画,即便是艺术门外汉,也很难不为之心潮澎湃。
永乐宫采用宫殿式布局,供奉三清尊神的三清殿是主殿,殿内壁画正是永乐宫最为人熟知的杰作《朝元图》,290位神态各异的道教神仙纷纷前来朝拜元始天尊,场景蔚为壮观。1959年开始的一场耗时6年的永乐宫整体大搬迁(从吕洞宾家乡永乐镇搬至现址),又为它增添了一丝传奇色彩。
巍巍太行,纵跨华北大地,深入壶关太行山大峡谷,将开启八百里太行最具魅力的一段。赶早登顶陵川王莽岭,收获一场云海日出,户外爱好者可踏上太行八陉探访深谷中的古代关隘,自驾者则不妨亲身体验挂壁公路的绝地艰险。
HUKOU WATERFALL-1©Mark爱生活, CC BY-NC-ND 2.0, http://dwz.date/ev4z
黄河划开秦晋两界,从平静祥和的老牛湾,流经黄土沟壑的碛口古镇,蜿蜒九转涌入峡谷,倾泻出奔腾咆哮的壶口瀑布。转而寻找汾河源头,芦芽山碧绿的草甸下藏着万年不化的冰洞,经过人文、自然兼修的绵山下到南边的蟒河,还能发现山西难得一见的喀斯特地貌。
巍巍太行,由北向南延绵于华中大地,其中有山有水的南太行,更被认定为八百里太行最具魅力的一段。被评为“中国最美十大峡谷之一”的壶关太行山大峡谷,就是你深入南太行风光的首选。由长治至林州的327省道,横穿太行山区,行驶于太行山大峡谷之中。
从下石坡游客中心至东川底游客中心由西向东的30余公里路程中,谷回路转,绝壁高耸,有时候抬头只见一线天空,有时候又豁然开朗,两旁有田地村庄。沿途分布着黑龙潭、紫团山、红豆峡、八泉峡、青龙峡五大景区,你可以随时下车游玩,然后再搭车奔赴下一个景点。
用“百闻不如一见”形容游览壶口瀑布的心情再贴切不过:不必担心它是否徒有虚名,现场体验远比任何图文描述都来得震撼。滔滔黄河水在流经此地时,骤然被峡谷地形“压缩”为50米宽,于是敛水成束,在约30米的落差中形成“茶壶注水”之景,因而得名。
气势磅礴的瀑布制造出阵阵轰鸣,可谓“未见其水,先闻其声”;而一旦走到近处,只见上游河水滚滚而来,“壶口”处则浪花四溅、水雾升腾,阳光下你还能看到彩虹飞架上空。
由图虫提供
瀑布水量最大的时节在每年雨季之后的9~10月,但赶不上也没关系,冬季的“冰瀑玉壶”一样壮美,冰雪消融之后还会迎来一年中的首个汛期“三月桃花汛”,此时也很适合游玩。
# 我家住在黄土高坡 #
Silvia Campi/Shutterstock
这片孕育华夏文明的黄土高原上依然留有最原始的民居——窑洞,从李家山的“窑洞大厦”到克难坡的阎锡山避难所,都是“入村不见村,平地起炊烟”的真实写照。《大红灯笼高高挂》给汾河东岸上的明清“大院”带来了无数游人,寻找各家票号、镖局,便可还原一段晋商发迹的风云史。
漫步平遥古城,现存最完好的古代县城待你细品。传统节日更是这里的重头戏,关羽家乡每年的“关帝巡城”排场惊人,农历新年去大同加入古都灯会,或去晋城看打铁花,感受黄土地上扑面而来的憨厚民风。
-晋商大院-
“晋商”是山西递给世人的一张金色名片,而名声响亮的晋商家宅有一大半都在晋中。从太原南下,榆次常家庄园、太谷曹家大院、祁县乔家大院和渠家大院、灵石王家大院都各有闪光点。
它们以园林、收藏和建筑各自见长,而对文教和宗族的重视则是各位富贾的共同点。当你穿梭在几百年前的顶级豪宅中时,不妨从处处精致的细节来还原这股晋商精神。
多亏《大红灯笼高高挂》和《乔家大院》的接连影响力,取景地之一祁县乔家大院的名气一直非常响亮,以致很多人提起晋商的第一反应就是乔家。购票后穿过长长的步道,来到景区核心历史建筑在中堂——乔家是祁县大族,如果你看到称某位人物是“乔在中堂乔某某”的表达,意即这位乔家人出自在中堂乔致庸这一支。
进门前可仔细欣赏门口的百寿图影壁。以砖雕装饰著称的福德祠值得流连欣赏,用你的传统文化知识来猜出其中的寓意:喜鹊加上树梢,就是“喜上眉梢”;猫咪和蝴蝶,就是“耄耋之年”。
而精美的木雕工艺,则藏在每一扇门上面,同样能让人仔细看上很久。此外,一院的芳会荷叶匾、四院的傅山题字匾和影壁两侧的暗八仙浮雕,以及作为镇宅之宝的三院的九龙屏风等装饰元素,不只拥有精湛的工艺,也代表了清时富商对家宅装饰的审美。
作为古城,平遥没有“小桥流水温柔乡”的浪漫标签,但作为世界文化遗产,这里的古城元素继承了古代北方城池所需的务实功能:城墙设防、衙门断事,城隍司阴曹、文庙兴文运。所以,当你漫步在棋盘般方正的古城街巷中,除了感受宁静沉稳的北方老县城氛围,更可以尝试在想象中还原出一座明清城市原本的模样。
平遥特有的城市功能也形象鲜明,主街上的商铺除了曾作为买卖商号,更有“票号”组成的货币流通系统,操控了清朝中晚期的中国金融业。在那些票号旧址改成的展馆中,你还能捡拾起不少有趣的历史碎片。
即使不买景点联票,你也能在古城内发现很多精彩:时至今日仍然有超过一万居民在古城内生活,不少民间习俗也得以沿袭,婚丧嫁娶等仪式都隆重而古典。除了主打明清风情的旅游街道,这里还有很多富有生活气息的街巷和角落值得探寻。
在城西南的沙巷街和西湖景街,城东的仓巷、城东北的火神庙街和窑厂街,都很容易找到精美古朴的百年院落;或环绕城墙根下的东、西、南、北四条马道街走一圈,看看相机镜头之外的平遥人家生活图景。
翻开山西的菜单,几乎不见“面”字:剔尖、捏钵钵、一窝丝、栲栳栳……这些闻所未闻的奇怪名字,你只能在不断地品尝中摸索其真身。在太原的百年老铺,整上一套黄酒配烧卖,挑战傅山亲传的大补“头脑”,到大同享受一碗充满豪气的刀削面,而在尝过解州羊肉泡馍后,你甚至可能改变心中的那个“天下第一碗”。
就算不是面食爱好者,一样可以吃得其所,大同的铜锅羊肉、太原的羊杂割、平遥牛肉、晋城过油肉,以及晋商留下的“八碗八碟”都能让你领略山西餐桌上的体面。
刀削面:刀削面的制作过程已越来越具有观赏性,削出的面细、薄、长,形如柳叶。技艺高超的师傅每分钟可以削出一百多条,且根根均匀,只见一道没断点的白色弧线朝锅中滑去。
剔尖:剔尖又称“拨鱼”。制作时将和好的面满满地置于一个大盘中,下锅时将盘倾斜,使面流向盘沿,然后边转盘子边用筷子将盘沿的面剔向锅里,剔拨而出的面两头尖,中间粗,形似鱼。
猫耳朵:流行于晋中的猫耳朵其实与猫无关,而是将揉好的面团切成小疙瘩,然后用手指搓捻成猫耳朵状的卷曲小面丁。
包皮面:包皮面又叫“夹心面”,用两种面粉组合而成。在盛产杂粮的晋北、晋中一带,将白面做皮,包裹高粱面或玉米面,擀制成面条。各地又有荞面包皮、红面包皮、玉面包皮等多种搭配。
莜面栲栳栳:大同、吕梁地区的面食,别被名字吓倒了,此栳非彼姥。将和好的莜面擀成薄片,卷成一个个小的空心圆筒状,竖在蒸笼里,蒸熟后蘸酱汁吃。
一窝丝:就是将拉面拉到极细,如同丝线,然后立刻下锅油炸,蘸上白糖吃。这是一道非常自恋的面食,你在吃的时候要不断赞美面条的精细。
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