（视频）兴文这些传统手工小吃，真的是太好吃了
春节期间
家中是不是准备了各种各样的年货？
在九丝城镇建武村
村民的年货里有一样是必不可少的
建武手工糖
沙琪玛作为建武手工糖之一
和面、切条、油炸
熬糖、塑型、切块
3个多小时的制作
金黄酥脆的沙琪玛做好了
建武的手工糖种类有
黑白芝麻糖、酥麻糖、花生糖
沙琪玛、苞谷泡、米花糖等
每一种手工糖
不管是从炒料到熬糖
还是从搅拌到切块
所有步骤都是最传统的人工方式
没有一点机器的介入
童秀英和丈夫是建武手工糖的传承人
十二年前
在外务工的童秀英和丈夫
遇到了人生中重要的一次决择
童秀英的婆婆年事已高
希望他们回来接手手工糖技艺
考虑到家里的老人和两个孩子
童秀英和丈夫回乡开了一间小卖部
同时跟着婆婆学会了做手工糖
“这些糖全部是手工做，所以比较耗时。有时为了赶订单，从早上6点要做到晚上12点，好在收益还可以，一天的收入和在外面打工差不多。”童秀英欣慰地说。
在童秀英的记忆中
很小的时候就看到奶奶做手工糖
她的爸爸妈妈也会做
从长辈口中得知
太奶奶那一辈就已经在做手工糖了
现在自己和丈夫也学会了这门手艺
建武手工糖没有文字记录
也没有拜师学艺
但是却通过手把手的教授流传了下来
现在已成为
兴文县非物质文化遗产
做生意的人家每年国庆节后就开始制作
一直持续到年前
更多的家庭是做来自己过年吃
来童秀英家帮忙的杭勇手法娴熟
已经有十多年的做糖经验
“建武大部分人都会做手工糖，但是做生意的比较少，我们家每年也只会做一点自己吃，像童秀英他们赶订单的时候，我就会来帮他们。”杭勇说。
2020年底
建武村村资公司
出资修建了一个手工糖的厂房
待工厂修建完善以后
将会聘请村民前来做手工糖
届时
既能解决部分农闲时的劳动力
又能改善“单打独斗“的销售方式
使建武手工糖的产量增加、销路拓宽
将建武手工糖做大做强
建武手工糖购买方式：
1.自行前往建武购买，同时可领略红色旅游和明代建筑风光
2.童秀英联系电话：13350194153
内容来源丨兴文县融媒体中心
编辑丨杨弋戈
责任编辑丨向阳
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四川观察sctv