天冷了,花式喝粥可别错过
夏天的时候,天气太热只能喝绿豆粥。天气冷了,最近开始研究各种粥,家里有孩子的也可以试试这些粥的做法,调调口味,不能总是白米粥呀。
小米红枣粥
红枣和小米营养价值都很高,熬煮成粥可以补气养血,养胃健脾,食材和做法都很简单。
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烹饪步骤
- 将小米和红枣放入锅中,倒入适量清水,大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时;
山药瘦肉粥
做过皮蛋瘦肉粥,这次试试山药瘦肉粥。滋补脾肾、促进消化,非常适合体质虚弱、消化不良、容易腹泻人食用。
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烹饪步骤
- 将泡好的大米放入锅中加清水熬煮成粥,再放入山药块、猪肉末搅匀煮至山药和猪肉熟透;
陈皮大米粥
另外促进消化的还可以试试陈皮大米粥。理气健脾、开胃消滞、化痰止咳,适合消化不良、食欲不振的时候食用。
- 将陈皮洗净,切细丝;大米淘洗干净,倒入锅中,加入陈皮丝及适量清水,熬煮成稀粥即可。
鸡蛋蔬菜粥
这是一道非常有营养的快手早餐粥,有些孩子不喜欢吃蔬菜,这样把蔬菜做成粥或许可以调调口味。
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烹饪步骤
- 将鸡蛋在碗中搅拌打散,缓慢淋入粥中,边煮边搅拌
- 再加入切碎的蔬菜熬煮3~5分钟;
- 起锅前加适量的食盐调味即可。