只有在冲绳才吃得到「阿古猪」，香甜又鲜嫩，让猪排、涮涮锅等阿古猪料理成为造访冲绳时的必吃美食！位于那霸国际通附近的「冲绳猪排食堂岛豚屋 久茂地店」（冲縄とんかつ食堂しまぶた屋 久茂地店）就是能够一次吃到正统阿古猪料理的专门店，晚餐时段炸猪排与涮涮锅一次满足，让你不错过任何一道美味！
冲绳那霸「冲绳猪排食堂岛豚屋」：阿古猪涮涮锅、炸猪排到撑
阿古猪料理专门店「冲绳猪排食堂岛豚屋 久茂地店」特色抢先看
・邻近国际通商店街，由单轨列车「县厅前站」步行约5分钟即可抵达。
・提供只有在冲绳才吃得到的「阿古猪」料理，鲜嫩多汁，富含高营养价值！
・严选冲绳的各种鲜蔬野菜食材，从主餐、小菜，到佐料，用心坚持品质，美味有保证！
・午餐时段炸猪排套餐780日元起，小菜免费吃到饱！
・晚餐时段提供炸猪排与涮涮锅超饱腹套餐，阿古猪特色料理一次满足！
▋必吃「冲绳猪排食堂岛豚屋」的3大理由
日本南国岛屿冲绳，无论是人文风情、历史、自然景致，甚至是饮食文化，都与本州有着很大的不同，其中富含高营养价值的「阿古猪」便是著名的冲绳美食之一。位于那霸国际通附近的「冲绳猪排食堂岛豚屋 久茂地店」是阿古猪料理专门店，提供炸猪排与涮涮锅菜色。若吃腻了牛排、拉面、海鲜，不妨换换口味吧！
严选只有在冲绳才吃得到的高品质「阿古猪」
阿古猪是冲绳的本土猪种，最大的特色就是吃起来香！甜！由于比一般猪肉富有更丰厚的油脂，多汁却不会感到腻口，吃得到日本人所推崇的「鲜味」（旨み）。不仅如此，尽管油脂含量高，阿古猪的胆固醇却比一般猪肉更低，并含有维他命 B1 等丰富的营养价值。而「冲绳猪排食堂岛豚屋 久茂地店」的猪肉全是来自契约合作的阿古猪农家，有品质保证喔！
冲绳那霸「冲绳猪排食堂岛豚屋」：阿古猪涮涮锅、炸猪排到撑
冲绳那霸「冲绳猪排食堂岛豚屋」：阿古猪涮涮锅、炸猪排到撑
从主餐到小菜与佐料，在所有食材细节上皆有所坚持
「冲绳猪排食堂岛豚屋 久茂地店」从食材到料理，乃至佐料，都有所坚持，其中店内招牌菜色的炸猪排，为了炸出薄又香脆的面衣，所使用的并非一般市售面包粉，而是专门为了炸猪排而研发的特别比例面包粉。油炸时所使用的油则 100% 使用阿古猪背脂提炼，每次也只取使用份量来油炸以保新鲜，不会有万年油的油耗味。确保猪排吃起来满口都是猪肉香味！
冲绳那霸「冲绳猪排食堂岛豚屋」：阿古猪涮涮锅、炸猪排到撑
炸猪排的面衣非常香脆，却不油腻！
冲绳那霸「冲绳猪排食堂岛豚屋」：阿古猪涮涮锅、炸猪排到撑
严选自冲绳地区的各式海盐、岩盐、与自家制盐，依个人喜好搭配食用。
每个角落都充满冲绳味
冲绳那霸「冲绳猪排食堂岛豚屋」：阿古猪涮涮锅、炸猪排到撑
「冲绳猪排食堂岛豚屋 久茂地店」在店铺装潢也下了不少功夫，不管是店门口的冲绳传统屋瓦，还是店内的「风狮爷」（シーサー）摆饰，就连使用的碗盘也全都是冲绳才有的陶制餐具「やちむん」。沉浸在满满的冲绳氛围中，让人心情也不自觉高昂了起来！
▋「冲绳猪排食堂岛豚屋」阿古猪料理一次吃好吃满！
「冲绳猪排食堂岛豚屋 久茂地店」以阿古猪的炸猪排、涮涮锅为主要菜色，除此之外更严选取自冲绳当地食材，制作各式各样的小菜。中午时段主要贩售炸猪排饭，晚餐时段则有涮涮锅加炸猪排的超饱腹套餐！
午餐限定：阿古猪里肌肉猪排拼盘套餐（やんばる岛豚あぐーのロース＆ヒレの合い盛り）、1,980円（未税）
冲绳那霸「冲绳猪排食堂岛豚屋」：阿古猪涮涮锅、炸猪排到撑
阿古猪里肌肉猪排拼盘套餐
「冲绳猪排食堂岛豚屋 久茂地店」中午时段提供各种炸猪排套餐，其中的人气经典就是这道「阿古猪里肌肉猪排拼盘」。「里肌肉」炸猪排油脂肥厚，一口咬下，鲜嫩多汁；「腰内肉」则脂肪量较少，但由于是较少运动的部位，肉质相当柔软，很好入口！套餐还有附上白饭，以及各种可以吃到饱的小菜和温豆腐汤（ゆし豆腐），以午餐分量来说，既划算，又满足！
冲绳那霸「冲绳猪排食堂岛豚屋」：阿古猪涮涮锅、炸猪排到撑
炸猪排套餐附白饭，以及各式小菜与豆腐汤，香醇的豆腐汤，简单朴实好滋味！
冲绳那霸「冲绳猪排食堂岛豚屋」：阿古猪涮涮锅、炸猪排到撑
除了一般的炸猪排酱汁，也别忘了试试严选的各种岩盐、海盐、自家特制盐喔！
作为阿古猪料理专门店「冲绳猪排食堂岛豚屋 久茂地店」，对于出品的炸猪排料理非常的讲究，不仅严选阿古猪的精华部位，炸完的猪排更是用馀热蒸烫过后才上桌，不仅使猪排吃起来更加柔软，更将多余的油份去除，留下浓郁的香味和多汁的口感，厚实又香甜！
晚餐时段：阿古猪涮涮锅与炸猪排套餐（しゃぶしゃぶととんかつコース）
冲绳那霸「冲绳猪排食堂岛豚屋」：阿古猪涮涮锅、炸猪排到撑
阿古猪涮涮锅与炸猪排套餐
若想一次品尝到各种阿古猪料理，那么一定不能错过晚餐时段的「阿古猪涮涮锅与炸猪排套餐」！套餐内容包括阿古猪涮涮锅、炸猪排、一品料理，以及各式小菜和温豆腐汤，另外还有付白饭及甜点，超丰盛的料理，不仅能吃到阿古猪的精华，更是饱足感满点！
阿古猪涮涮锅与炸猪排套餐内容：
豆腐汤、小菜自助吧（ゆし豆腐＆お新香バー）
油封猪肉沙拉（豚とろコンフィのサラダ）
阿古猪涮涮锅（やんばる岛豚あぐーのしゃぶしゃぶ）：阿古猪(100g）、当季蔬菜、阿古猪肉丸
阿古猪排三种拼盘（やんばる岛豚あぐーのとんかつ3种）：腰内肉（ヒレ）、猪汉堡肉（メンチ）、猪肉卷（ロールカツ）
饭面类（白饭、杂炊、冲绳拉面）三选一
甜点
冲绳那霸「冲绳猪排食堂岛豚屋」：阿古猪涮涮锅、炸猪排到撑
阿古猪涮涮锅：猪肉、季节鲜蔬、猪肉丸子。
冲绳那霸「冲绳猪排食堂岛豚屋」：阿古猪涮涮锅、炸猪排到撑
炸猪肉汉堡、炸菲力、炸猪肉卷，三种拼盘。
一般吃火锅时，都是爱吃什么菜就丢什么下锅，但吃阿古猪涮涮锅的下锅顺序可是有讲究的唷！为了使汤汁更丰郁，且带出阿古猪特有的鲜美，必须先下萝卜丝，其次是阿古猪肉丸子（每一颗约为一口大小），接着放入季节鲜蔬，最后才是肥美的阿古猪五花肉。
冲绳那霸「冲绳猪排食堂岛豚屋」：阿古猪涮涮锅、炸猪排到撑
涮涮锅先下萝卜丝。
冲绳那霸「冲绳猪排食堂岛豚屋」：阿古猪涮涮锅、炸猪排到撑
其次将猪肉丸子分为一口大小，入锅。
冲绳那霸「冲绳猪排食堂岛豚屋」：阿古猪涮涮锅、炸猪排到撑
接着放入季节鲜蔬，使汤底有蔬菜香甜。
阿古猪肉也不能煮太久，在高汤中涮几下，带肉质变白后后便可以起锅，沾上阿古猪的胫骨所熬制的带咸味特制酱汁食用，感受那满满的浓郁风味与营养精华，噢，实在是太美味啦！
冲绳那霸「冲绳猪排食堂岛豚屋」：阿古猪涮涮锅、炸猪排到撑
接着就可以开始涮阿古猪肉啰！
冲绳那霸「冲绳猪排食堂岛豚屋」：阿古猪涮涮锅、炸猪排到撑
搭配上微咸的猪骨特制沾酱，浓郁的猪肉香甜，超美味！
除了火锅与炸猪排之外，作为配菜的「油封猪肉沙拉」（豚とろコンフィのサラダ）可是一点也不逊色，厚切猪肉外层煎得微微焦香脆，吃起来很有嚼劲，与涮涮锅的五花肉呈现完全不同的口感，搭配上新鲜蔬菜，十分清爽又解油腻！作为餐点结束象征的杂炊（类似稀饭），更是富含了涮涮锅所有最美味的精华，清爽中带有阿古猪的香气与鲜蔬微甜，为丰盛的一餐画下完美句点！
冲绳那霸「冲绳猪排食堂岛豚屋」：阿古猪涮涮锅、炸猪排到撑
油封猪肉沙拉与豆腐汤，和各式小菜，让套餐更加丰富！
冲绳那霸「冲绳猪排食堂岛豚屋」：阿古猪涮涮锅、炸猪排到撑
清爽又暖胃的杂炊，作为套餐收尾再适合不过了！
▋「冲绳猪排食堂岛豚屋 久茂地店」用餐环境与前往方式
无论是店铺餐牌或是餐厅内的用餐环境，皆洋溢着冲绳南国岛屿一贯的热情与异国风情，木质基调搭配冲绳的橘红屋瓦以及色彩缤纷的玻璃灯装饰，营造出愉快的用餐氛围。另外店内目前虽然没有会说中文的工作人员，但是菜单上都附有图片以及中文菜名，不用担心点错料理喔！
冲绳那霸「冲绳猪排食堂岛豚屋」：阿古猪涮涮锅、炸猪排到撑
冲绳那霸「冲绳猪排食堂岛豚屋」：阿古猪涮涮锅、炸猪排到撑
冲绳那霸「冲绳猪排食堂岛豚屋」：阿古猪涮涮锅、炸猪排到撑
「冲绳猪排食堂岛豚屋 久茂地店」位于那霸市区最热闹的国际通附近，搭乘单轨列车「ゆいレール」至县厅前站，步行约5分钟就能看到颜色鲜艳的店门口。
冲绳那霸「冲绳猪排食堂岛豚屋」：阿古猪涮涮锅、炸猪排到撑
缤纷热情的店门口。
冲绳那霸「冲绳猪排食堂岛豚屋」：阿古猪涮涮锅、炸猪排到撑
冲绳猪排食堂岛豚屋」的位置示意图
▋全冲绳都吃得到美味阿古猪！岛豚屋系列餐厅
除了以猪排为主的「冲绳猪排食堂岛豚屋 久茂地店」外，在冲绳的其他地方也能找到岛豚屋的系列餐厅，大家可依想吃的料理以及自己的行程来安排要选哪间餐厅喔！
鶏と豚の縁処 ゆうな
冲绳那霸「冲绳猪排食堂岛豚屋」：阿古猪涮涮锅、炸猪排到撑
「鶏と豚の縁処 ゆうな」以鸡肉跟阿古猪肉料理为主，在这边除了阿古猪涮涮锅外，还可以吃到各种串烧，适合和朋友一起聚会同欢！
・地址：冲縄県国头郡恩纳村字前兼久102
・营业时间：18:00～25:00（周四定休）
スチームダイニング しまぶた屋
冲绳那霸「冲绳猪排食堂岛豚屋」：阿古猪涮涮锅、炸猪排到撑
「スチームダイニング しまぶた屋」是以蒸猪肉料理为主的店铺，以蒸煮方式煮出来的阿古猪料理，不但健康，还能吃到阿古猪的原汁原味！
・地址：冲縄県那覇市久茂地3-29-41 久茂地マンション1F
・营业时间：17:00～24:00（L.O.23:00、饮品L.O.23:30、不定休）
ヤンバルミート・しんか
冲绳那霸「冲绳猪排食堂岛豚屋」：阿古猪涮涮锅、炸猪排到撑
想要大口吃肉喝酒的话，就选「ヤンバルミート・しんか」吧！店内有数种豪迈的牛排套餐，还有其他下酒的小菜可以选择。
・地址：冲縄県国头郡恩纳村前兼久858-1
・营业时间：17:00～24:00（L.O.23:00、饮品L.O.23:30、不定休）
冲縄とんかつ食堂しまぶた屋（恩纳店）
冲绳那霸「冲绳猪排食堂岛豚屋」：阿古猪涮涮锅、炸猪排到撑
在冲绳中部的闹区恩纳村，还有另一间以猪排为主的店铺。如果这次的冲绳旅行重点在美国村等地区，也可以选择到恩纳店享用阿古猪排喔！
・地址：冲縄県国头郡恩纳村字前兼久96-1
・营业时间：午餐：11:30～16:00、晚餐：17:00～23:00（L.O.22:00、饮品L.O.22:30）
冲縄料理しまぶた屋
冲绳那霸「冲绳猪排食堂岛豚屋」：阿古猪涮涮锅、炸猪排到撑
虽然在岛豚屋的各店铺都能吃到一些冲绳料理，但如果想完整体验这里的食文化，就到这间以冲绳料理为主的店铺吧！料理选项相当多元，适合大家一起点菜分享喔！
・地址：冲縄県国头郡恩纳村字恩纳6369-1
・营业时间：17:00～23:00（L.O.22:00、饮品L.O.22:30）
农园炉端 しまぶた屋
冲绳那霸「冲绳猪排食堂岛豚屋」：阿古猪涮涮锅、炸猪排到撑
「农园炉端 しまぶた屋」以烧烤料理为主，在这里可以吃到猪肩肉、猪腿肉、叉烧、猪舌等阿古猪烧烤，还有黑毛和牛等肉类可以选择喔！
・地址：冲縄県国头郡恩纳村前兼久909-2
・营业时间：17:00～24:00（L.O.23:00、饮品L.O.23:30）
炸猪排是日本的经典国民美食，传到冲绳后却与当地的阿古猪融合出完全不同的滋味。想品尝最有冲绳味的料理就到「冲绳猪排食堂岛豚屋 久茂地店」吧！
