编辑部收到了一位演员寄来的鸡
娱理
作者: 娱理@鲁雪婷抢包山
2021-12-09
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“...我觉得我现在很幸福很好,不亏钱了起码。”
上个月,一位童年记忆里的演员登上了热搜,在80后、90后的电视儿童心中,他是《康熙微服私访记》里机灵可靠的三德子,在川渝地区,他更是地方方言剧的扛把子。
他就是著名演员赵亮。
《康熙微服私访记》,赵亮
近些年赵亮在表演工作上基本以打酱油为主,却用了十三年的时间,将养鸡事业推上了正轨,带领288户农户脱贫,其中100多人为残疾人。
电话那头的赵亮声音依然饱满宏亮,这是扎实的台词功底。说起十三年养鸡经历的重重困难,他显得云淡风轻,讲起此间在演艺圈的沉浮,也调侃说,希望这篇文章能告诉大家,其实他有大把的时间,可以投入到一个大点的角色当中,而不是每次都只有一两天的戏份。
没有艺术家的架子,赵亮甚至也不掩藏他作为四川男人的“耙耳朵”特质。说到早些年在开餐馆、拍电视剧上亏的钱,他“求”我们别问了,因为他的太太在身边。
对话结束之后,赵亮寄给了
娱理工作室
两只鸡。
这些年,赵亮尝试过送圈子送朋友,给张国立、张铁林、黄渤和王迅都寄过鸡,本想放长线钓大鱼,让他们回头再找农户买,他们却没有买过。从今年开始,养鸡场与一家售卖柴火鸡的企业对接上,日子才开始安稳起来。
“你们可要帮我宣传啊。”赵亮爽朗地说。
于是,我们默默地码下了这一篇文章。以下为赵亮自述,根据本次对话整理。
赵亮在养鸡场
2008年之前,我们去四川省阿坝州汶川县草坡乡扶贫,我给捐了养兔场。
开始还挺不错的,结果地震了,好多地方都已经抢通了,我们乡是整整被困了半年,成了最后的孤岛,粮食都是靠民兵和部队的同志从后山小道运进来的,你想里边4000多人要吃饭,我那兔子就被吃了。
抢通以后,政府考虑到这个地方比较危险,动员老百姓搬到汶川县银杏乡。扶贫工作还得做,干脆就说弄个养鸡场,我就听了。
这一干,就是十多年。
我本来是赞助他们一个养鸡场,开始就觉得挺容易一个事儿,但是干着干着发现它有一定的难度。因为一般家里边儿养个十几只、几十只都无所谓,你真大规模地500只、1000只这么养,就有很多的问题。
赵亮在养鸡场
过去我这方面也是不懂的,我们就跟着学着弄。我朋友多,就去打听,什么农大教授、养鸡专业户、养鸡的企业,我就找他们去请教。
当时我包了一片山,1000多亩,养500只鸡,5户养殖户成立合作社。
规模化养鸡你必须得离开人多远,所以我们那片儿真的是什么都没有,但是你鸡舍需要电粉碎玉米什么的,工人在上面你要用电。电也不能随便拉,我就去买太阳能,还有发电机这种烧油的玩意儿。
接水源花了十来万元。找到水的源头,把管子预埋好,一截管子大概在7米左右,一根一根地接下来,在接到三公里的下边用水泥修一个沉淀池,水到了第一个池子里,把沙沉淀下去,上边的水流到另外一个池子,这就是山泉水,比较干净的了,可以直接饮用。
赵亮在养鸡场
我们那个地方离公路有5.5公里,下雨就得弄挖机去挖,一般的小轿车上不去,就得越野车、农用车或是卡车。所以我们就得修路,因为没有国土硬化指标,我们不能修水泥路,只能修简易的碎石子公路,泥石流来的时候,路就没了,所以是坏了又得修,坏了又得修。
当时不是讲多种经营吗?我就花了70多万元修了一个大鱼塘,下面养鱼,上面养鸡,共生的那种,还没一个月,泥石流来了,就没了。
我不甘心,我就觉得别人都能干,为什么我干不了。
但我来告诉你我的心情,我特别高兴,我说天哪得亏没人出事。你往好了想,这东西没有了咱们可以再创造,人没了咋办?
实际上银杏乡是我一个实验基地,等于把这个事做起来、做明白。
赵亮
六七年前,我们做上道了,我就到其他地方去找农户进行合作了。
我们四川有一位劳动模范叫申光平,她是一位残疾人,带领着许多泸州基地的贫困农户脱贫。我找到她的时候,她已经背负了1000多万元的亏损。
当地的农户按传统的养殖方式,三个月用组合饲料喂养,它这是带激素的,长得快。后来按照我的标准进行养殖,用纯粮的方式喂养六个月甚至九个月,纯粮单价比饲料便宜,但是总时间长,带来的人工成本和粮食成本都比较高。
采用这种纯天然养殖,不仅仅是好吃一点,是好吃很多,品质不一样。
我给你举个例子,你去菜市场买养殖三个月的鸡,拿来炖汤,水开了以后最多40分钟,肉和骨头都分离了。我们养半年的鸡起码炖两小时,而且肉还有嚼劲。很多鸡煮开了以后,你得把它水倒掉,要不然那个味道就是一股鸡屎味,实际上就是饲料的味道。过去很多鸡要焯水,就这个原因。
赵亮教大家如何识别优质鸡肉
可是,养鸡是一回事,卖鸡又是一回事。
我告诉你我泸州的养殖户为什么能欠1300多万元的债?她当时很高兴地把鸡蛋卖到了上海大超市,可是那种生态蛋到了一定时间没卖完的,就得要商家退货,他都没钱运回来,只有请他们往垃圾箱里扔。
所以我们规模很小,当时就是卖圈子卖朋友,但是我也不好意思,都是我送人。
上剧组交了朋友对吧?制片人导演啥的,我也不用送别的礼,送我养的鸡也是一种方式,导演想吃这下次再请我去拍。
张国立、张铁林、黄渤、王宝强、王迅,他们都吃过我养的鸡,我给他们空运过去,他们说确实亮哥这个鸡真的跟外边不一样,但是他们没一个再回来找我买的。所以说,把鸡销出去真的是很难。
赵亮曾与张国立、王迅等分别合作了《康熙微服私访记》《山城棒棒军》等剧
有一个餐饮团队,他们知道我在干这个事儿,他们就针对鸡做了一款产品,就是柴火鸡,我就负责给企业供应鸡,条件是我要给鸡代言。
我们也就是这一年真正上量,这个企业六家店,每家店起码1500只鸡,1个月下来就得将近1万只鸡,这个量上去就不得了。我这次去泸州基地,我跟这边餐饮的老总规划,2022年的春节之前,争取在四川、重庆、湖北这三个地方干到30家。到了明年年底,按他们的计划干到100家。
我们现在已经开始在发展其他的基地,包括宜宾的基地,青城山的基地,还有云南的基地。
我其实不怎么忙活,因为我就是企业和农户之间打杂的,我就给他们把新标准细化,然后让他们保质保量地生产,这边保质保量地接收。
赵亮在养鸡场
我没有做生意的思维,我还真就缺做生意的思维。
原来在2013年还是2014年那会儿,我成功地开垮了两个茶餐厅,我当时就觉得找一地方,朋友好聚在一起,成天在外边花钱,还不如自己开一个,结果开一个比这花钱出去吃亏得还多。再加上经营也不善,这肯定就开不下去了。
所以就是在外边挣了钱,然后在企业里来亏,当演员的钱全砸这里边去了,就给店里交房租发工资,养鸡场买粮食发工资。
拍戏我也亏得够呛。
拍三部戏,就一部戏挣了点钱。《山城棒棒军》第二季是我投资拍的,2005年我投资拍了一中国版的《敢死队》叫《非常出击》。2008年投资拍了中国第一部关于城乡统筹的这么一部电视剧叫《挪个地方要得不》也是我拍的。
《山城棒棒军》,赵亮
亏不是因为片子不好,是我不会做买卖,叫中间二道贩子给坑了。
这个电视行业的买卖,不像咱卖鸡知道吗?鸡,菜市场都可以卖,不犯法,这玩意你要卖,你得有专门的渠道。我卖不出去一分钱都没有,他说50万他能给你卖出去,至于他拿到了50万,还是卖了500万,跟我毛关系都没有,但是亏的可能就是我。
唉,我说媒体同志,我老婆在旁边坐着听呢,她跟我没完,我跟你说。
还投资?保证不敢了,打死也不敢了。
赵亮
湖南卫视找我上节目,就是想问我,这么多年没见了,我在干什么。
我觉得这不丢人。我们养殖基地288户养殖户,其中有100多位都是残疾人。我能把鸡给他们都卖出来,这个当然要去正常地曝光,怕啥?这不是好事吗?我说白了我也想让更多的人知道有好鸡,他们不就能多养吗?多养不就多挣钱吗?
上热搜,什么是上热搜?
我喜欢看新闻,但是我不知道能改变,我没什么改变,我不现在还是这样吗?
当然多了很多朋友联系我要鸡,我说行,没问题。我跟你说,我的目的也是放长线吊大鱼,你把鸡给他们吃了,他们觉得好吃,那就得找我们那些养殖户买去。
我现在演戏必须还是主业,主要以打零工为主,我们叫“打酱油”。
其实我演戏的总数多了,所谓的总数就是一年可能拍十几二十个戏,但是有质量的少了,过去一年可能拍两部戏,但是都是大的。
那时候朋友老忽悠我说戏多,第一次我说你这太少了,第二次还不如第一次,我说你不是给我弄个大的吗?他说是上次你不是演了一个北京队长吗?这次给你演的是公安局长,我琢磨他说的也对。
角色确实无大小,但是那个钱确实有多少。
《中国机长》,赵亮
现在你知道这个行业也不是很景气,对吧?我们又没赶上《战狼》《长津湖》这种对不对?而且传统观念的电视台播出的剧越来越少,网络媒体越来越多了。还有前段时间,主要是小鲜肉们把屏给霸了。
我觉得也正常,大的环境是这样,还有我也很知足。
我觉得我现在很幸福很好,不亏钱了起码。
但是大家的记得,对我是很大的激励,而且对我的信任也是对鸡的信任,对老百姓的信任,对养殖户的信任,挺好。
《康熙微服私访记4》,赵亮
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