视频 | 诗意田园在禅城！禅城李子柒带你品尝盛夏“国笋”
张槎沙口笋名气远扬已久，外表金黄、内里白如玉的沙口笋以口感清甜、味鲜无渣美名在外，堪称“国笋”。沙口笋的鲜，不仅是张槎彰显的美食文化自信，更是无数禅城人回味心间的乡愁。
国家级美味的张槎笋以其鲜甜，笋肉细嫩，成为老佛山餐桌上的常见客。
而在禅城张槎，能当天采摘、当天加工、当天食用，品尝到张槎笋的至鲜至甜。无论是蒸、煮、焖、炒，各种做法都令人回味无穷，一口爽脆，鲜嫩而无渣。
鱼茸羹稠而不粘，笋丝再加上瓜丝和香菇末提味，鱼茸不碎反而入口更美味。
冰镇的沙口笋最能体现笋的鲜味，毫无干扰地表现沙口笋的清甜。
将笋肉切块酿入适量的肉，软棉的肉质配上爽脆的沙口笋，味道让你难以忘怀。
蚝油的浓郁与竹笋的鲜甜搭配得天衣无缝，每一口都在刺激你的味蕾。
牛腩搭配鲜笋，配菜辅以红椒、蒜苗，牛腩香而略带小辣，笋爽滑而有味，汁的稠香将笋的鲜甜紧紧锁住，十分惹味。
张槎生态园
地址：张槎西路沙口水闸附近
电话：0757-82121328
银天大酒店
地址：佛山市禅城区张槎一路117号
电话：0757-82202628、0757-82204488
叁号一楼
地址：佛山市第四中学新校区附近季华北路右转入大富长虹路50米左右
电话：13066480318、18566877262
统筹：陈冬生
监制：车军霞、杨妍、谢庆忠
策划：伍俊阳、陈红谷
剪辑：徐春阳、杨波
审校：车军霞、麦丽敏、伍俊阳
编辑：陈红谷
特别鸣谢：罗南生态园
部分图片来源：佛山吃货部落、我爱大佛山