食育探索丨您是合格的父母吗？您知道家庭教育中不可缺少的是什么吗？
“食育”是什么呢？只是告诉孩子该吃什么吗？
“食育”就是对儿童青少年通过与饮食相关的事情进行教育，学习食物相关的知识，养成良好的饮食习惯，从而达到身心健康的教育目的。近年来，中国社会各界已高度重视“食育”在儿童青少年成长阶段的重要作用，并将这一课题纳入日常教学之中，其中特别强调“食育”在家庭教育中的重要位置。有的家长会问，我们就告诫孩子要多吃蔬果、少吃肉，这算不算“食育”呢？答案是，您只做到了“食育”教育中的很少部分。在孩子生长发育阶段，多吃蔬果肯定是必要的，但是动物性食物，如各种畜禽肉类、水产品等也是不可缺少的食物。每餐中蛋类、畜禽肉类、水产品、蔬果类、谷薯类、大豆类、奶类所占的比例及在各餐中不同的搭配，都是有科学依据的，不是传统意义上家长所认为的，这个要多吃、那个要少吃这么简单。
现在，80后、90后家长都是在社会高速发展、生活物质丰厚的社会环境下成长起来的，与自己的长辈的成长环境迥异。从前，长辈对孩子在“吃什么东西是健康的、有营养的”问题上没有深入研究，也没有意识到小胖墩儿、小眼镜、满口的蛀牙会和饮食不科学有密切联系。当这些孩子成年后，就会发现在儿童青少年时期出现的问题，一直在伴随着自己的成长过程，如眼镜越戴越厚、身材越来越胖、牙疼起来会要人命。所以当这一代人为人父母后就会非常重视饮食对孩子健康的影响。如何吃得健康？吃什么能够满足一天、一周的营养需求？身体出现“报警”是因为缺乏某些营养元素吗？这些问题会密集出现在家长们讨论的话题中。
“食育”在身边
“食育推广行动”就是为当今父母准备的“科学育儿小助手”。我们将会在未来的日子里和您一起深入研究和探讨科学饮食、健康饮食以及弘扬中国优秀传统文化饮食等与孩子健康成长密切相关的话题，希望我们能成为您的孩子及家庭实现科学饮食的小帮手、小顾问。让我们一起陪伴祖国的花朵们健康茁壮的成长！
