怎么种好黄花菜？黄花菜种植技术
黄花菜是我国常见的一栽培物，其还有许多名字，比如忘忧草、金针菜等等，黄花菜不仅能够作为一种蔬菜食用，同时也是一种常用中药，是一种调补品。那么黄花菜好不好种，对于栽培的要求高不高呢？
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1、选地：黄花菜喜温暖，适应性强，但地上部遇霜则枯萎；根系发达，耐旱力强，在山坡地生长良好；对土壤要求不严，砂土、黏土、平川、山地均可栽培。但以红黄土壤最好。
2、深翻整地：黄花菜是多年生作物，在翻耕土地时应注意深翻耕，深翻土壤有利于根系生长，翻地深度20-30cm，搂平、打埂、修渠作畦。为便于以后的日常管理，畦宽以1-1.5m为宜，畦长不限，以方便为原则。
3、繁衍：
（1）种子繁衍：这是快速生产种苗的方法，但黄花菜种子发芽率低，必须先浸种催芽，播后1年方可定植。
（2）分株繁衍：选健壮、无病害株丛，在花蕾采收结束到秋苗抽生前挖取株丛的1/4至1/3分蘖作为种苗，连根从短缩茎切分，剪去衰老根和块状肉质根，将长条肉质根剪短即可栽植。
（3）切片繁衍：在8月下旬至10月上旬，取老黄花菜植株，剪除绿叶，留5-7cm长的根系，用小刀均匀地切成2-5片，然后用800-1000倍多菌灵或托布津浸泡20-30min，然后栽植。
（4）分芽繁衍：黄花菜根状茎两侧排列着无数隐芽，顶端着生主芽和侧芽，人为地损坏其顶端优势，促进侧芽萌发，可用分芽的方法提高繁衍率。
4、生育阶段：黄花菜分为7个生育阶段：2月至3月上中旬为萌芽期，3月中旬至5月下旬为分展叶期，5月下旬至6月中旬为抽薹期，6月中旬至7月上旬为萌蕾开花期，7月上旬至8月上旬为采后枯叶期，8月上旬至秋季初霜前为秋季展叶期，霜后到翌年1月为休眠期。
5、当令移栽，合理密植：从花蕾采收结束至下年发春苗前均可移栽，以花蕾采收结束后分株移栽最好，当年可发生冬苗，抽生新根，积累营养，翌年可抽薹投产。土壤肥力高的稻田、菜园土每亩栽培16000穴。坡地、贫脊土壤每亩栽培2000穴。栽培方式以宽窄行替换为好。移栽后及时浇定根水，并用草木灰盖蔸，成活后每亩用100-200公斤人粪尿对水淋蔸作定根肥。
6、科学施肥浇水：合理排灌春季多雨，应及时做好黄花菜地清沟排水工作，防止渍涝，7-8月份高温干旱季节，要及时引水抗旱，保持土壤湿润，延伸采收时期，提高产量，引水抗旱宜早晚进行，做到急灌急排，不能漫灌。黄花菜十分喜肥、耐肥，尤其对氮、磷、钾的需要量较多。施肥应于春苗发芽期、抽莛开花期和冬苗发育期分次进行。在抽薹始期喷施花朵壮蒂灵，为增强植株抗旱、抗病力，延伸叶片功能，促使花蕾粗壮，减少幼蕾脱落，提高产量。
7、采收：采收的最适期为含蕾带苞，即花蕾丰满未开放、中部色泽金黄、两端呈绿色、顶端乌嘴、尖嘴处似开非开时。黄花菜采摘时刻要求极为严格，过早过晚均不好，太早则为青蕾，糖分含量少，鲜蕾重量轻、颜色差，造成成品色泽差，产量低；过迟采摘花蕾成熟过度，出现裂嘴松苞，且汁液易流出，产品质量差，不易保藏。采收季节一般为6月至8月底。采收适期为花蕾刚在裂嘴前1-2h，这时黄花菜产量高，质量好。采摘的最佳时刻为13:00-14:00。采回的花蕾要及时蒸制，以防咧嘴开花。
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