陕西美食速递，让寒风和低温靠边站~
西安除了是历史上多个朝代的古都，还有一个吸引人标签，那就是这里的美食，简直就是吃货和历史爱好者的天堂。作为一个去过西安好几次的人，在这里给大家推荐一些西安的美食以及很实用的热门景点信息。
陕西秋冬美食速递
等待着窗外的小雪，等待着温暖的怀抱，不如来一碗陕西味道！
嘻嘻为你收集了很多好吃的奥，这个冬天不再冷！
热气腾腾的陕西味道来啦！
陕西美食速递，让寒风和低温靠边站
01 武功旗花面
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旗花面，也叫一口香或起花面，是当地农家待客的“硬菜”，因它所用的鸡蛋花、葱花、带片等食材都切成像小旗子一样的平行四边行或三角形，故而得名。旗花面鸡汤味鲜清亮，俗称“一口吹不透”，臊子色艳形美，醋汁烹香提神，滋味馥郁。
02 乾州驴蹄子面
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驴蹄子面，因面的筋道劲感觉和犟驴的脾气一样而得名，面煮好之后撒上辣子面用油一泼泼、加上鸡蛋、肉、素臊子一起拌，辣子香、臊子烂，面筋道劲。它的起源是因为在乾县农村地区农民劳务繁重，回家过晚来不及擀面。就采用一种“偷懒的”方法制作面条，这种做法用时短，味道好，且方法简单，一学就会。
03 三原疙瘩面
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疙瘩面，一面三吃。此面乃慈禧那逃难到西安时，三原献的贡品。
面上桌时共三团煮好的犁面，另肉臊子一碗、酸汤一碗、油泼辣子一碟、空碗一个。第一吃肉臊子干拌面，第二吃过桥面（也叫摆汤面），第三吃臊子酸汤面。三吃融汇陕西面食精华 。面条细长柔韧，臊子油而不腻，浇酸而香。细品慢咽，回味悠长。
04 搅团
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用面搅成的浆糊，在水滚时
一手握一棍子搅动，
另一手均匀撒各样杂面，
棍子顺时针搅几下，
逆时针搅几下，熟后配以辣椒、醋、蒜等调汁，
入口滑嫩，令人回味。
05 岐山臊子面
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岐山臊子面以“薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”著称。
面条细长，厚薄均匀，
臊子鲜香，红油浮面，
汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。
06 褒河片片鱼
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汉中水资源丰富、河流众多，盛产鱼虾，因此鱼也是汉中人常吃的食物。其中要数褒河鱼最为出名，褒河鱼之所以鲜美，得益于褒河水来自秦岭深处纯天然无污染。
褒河鱼以其鲜、香著名，
以麻辣口味为主，
另外还有酸菜和番茄口味，
配以粉带、豆腐、土豆、魔芋等食材，
满满一锅、分量很足，
鱼肉细嫩刺少、鱼汤香艳浓稠，
红油漫浸、柔辣不腻、
入味爽口、麻中透香回味悠长。
07 略阳罐罐茶
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罐罐茶是汉中略阳的传统茶点饮食，极富民族和地方特色，具有健脾开胃，醒脑清窍的作用。
用白面加上藿香、茴香、葱头、茶叶、生姜等，在面罐中用水熬成流体，倒入碗中，再放上核桃仁、鸡蛋、肉丁、豆腐丁等佐料，配以酥脆的馍片食用，味美爽口，令人回味。
08 羊杂碎
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在大冷天里，半碗羊杂碎下肚，便通身生热，一碗喝完，则热汗淋漓，暖心又暖胃。
09 拼三鲜
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色泽丰富的拼三鲜，鲜肥醇郁、清香可口，汤内集三种肉和各种辅料的美味于一体，片粉软亮滑口，丸子香酥可口，肉滚烂鲜肥……
10 炖羊肉
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在榆林，“无羊肉不成席”，尤其是在冬季更为明显，而且榆林也因羊肉闻名，各式羊肉的做法对外已经成为一块“招牌”，而炖羊肉更是榆林羊肉吃法中的金字招牌！
11 佛坪三香
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三香是佛坪的特色菜，将肉、蛋、萝卜及多种蔬菜镶嵌、揉捏在一起，口感爽嫩、色泽鲜美、营养丰富的一道蒸菜，一年四季皆可制作，历经百年，久传不衰，久吃不厌，在佛坪家喻户晓，颇负盛名。
12 天麻炖土鸡
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天麻是一种名贵的药材，有补脑、明目、镇静、催眠、增强免疫等很多功效，多吃可以强身健体。天麻与土鸡的结合，让这道菜的鲜美和滋补作用完全的释放出来，用脑比较多的人，可以多喝这款汤。
13 吊罐肉
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岚皋人制作吊罐肉只会选择本地生产的牛羊肉、“跑山猪”和林下土鸡，搭配山芋、山药、竹笋等山货，辅料以川穹、细辛、伸筋草等药入汤，肉熟透而不烂，色麦黄而不偏，骨连肉又易撕，香满口又解馋，汤鲜美又饱满，菜喷香又下饭，曾是巴人既烤了火又做了饭的“省事”和“节俭”发明，如今已成游客在岚皋餐饮首选。
陕西美食已备，还不快去打卡，让这个冬天暖和起来！
