坚果是一种非常不错的加餐食品。坚果按照油脂含量来划分可分为油脂类和淀粉类坚果。常见的油脂类坚果有花生、葵花籽、杏仁、核桃、榛子、腰果等;淀粉类坚果有栗子、莲子等。坚果中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素E、B族维生素、矿物质(钾、磷、钙、锌、铁等)、膳食纤维以及单、多不饱和脂肪酸,亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。每天吃10-15克坚果是非常有益健康的!不过,选择坚果时需要注意,一定要选择原味的。尽量不选择盐焗等加工过的坚果,可以减少油、盐摄入。#健康一秋# #21天健康打卡# ...展开全文c
坚果的种类有很多,主要指的是一些种子类的食物,比如说一些核桃、板栗、杏仁、腰果等食物。坚持吃坚果可以吸收其中丰富的亚油酸,还有大量的脂肪酸,能够增强人体的免疫力,并且可以起到一定的促进新陈代谢的作用。而且适量的吃一些坚果可以起到一定的降低血压、降低血脂的功效。还可以营养神经、改善记忆力,可以改善老年痴呆的症状。但是需要注意,坚果中含有一定量的油脂,吃多之后有可能会形成腹泻现象,所以建议控制摄入量。 ...展开全文c
1.清除自由基 自由基非常活泼,会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应,从而产生毒性和损坏作用。研究表明,一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力,其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。 2.降低妇女发生2型糖尿病的危险 美国哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员曾对11个国家的8.4万名34~59岁的妇女进行了16年的跟踪调查,结果显示,多食坚果将能显著降低2型糖尿病的发生危险。他们认为,坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物,这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡。 3.降低心脏性猝死率 由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用,因而,在控制了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后,吃坚果与降低心源性猝死明显相关。与很少或从不吃坚果的人相比,每周吃2次或2次以上坚果者,发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低。 4.调节血脂 北京大学医学部肖颖教授等,于2002年以85名高脂血症患者为受试者,每天予其服用75克美国大杏仁,连续服用4周,对其血脂进行观察。结果表明,受试者在服用大杏仁后血清总胆固醇和载脂蛋白B明显下降,载脂蛋白A1明显升高。说明富含单不饱和脂肪酸的美国大杏仁对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用。 5.提高视力 研究发现,咀嚼强度对提高视力起着一定的作用,多吃坚果可以提高视力。眼睛的睫状肌对眼球晶状体具有调节作用,而睫状肌的调节功能有赖于面部的肌力,面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。现代人的食物日趋软化,进食时咀嚼很少或根本不需要咀嚼,致使面部肌肉力量变弱,睫状肌对眼球晶状体调节功能降低,视力也就容易随之下降。所以,要提高视力,就要多吃较硬的食物,并长期坚持对食物进行充分咀嚼。 6.补脑益智 脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。因此,对于大脑的发育来说,需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸,还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中...展开全文c
吃坚果主要有这几点好处
1.坚果种仁虽小,却融蛋白质、脂肪和碳水化合物于一体,含有多种营养成分,包括烟酸、维生素B、叶酸、镁、锌、铜和钾,以及多种抗氧化剂,并含有大量纤维,特别是组成完整且易于消化的蛋白质所需的全部氨基酸。

2.对素食者来说,常吃坚果,有助于摄取到许多只有从动物性食物中才能摄取到的营养元素,从而获得均衡的营养。

3.坚果热量虽然高,却是护心健脑的好食物,应该成为人们日常饮食的一部分。大量研究表明,坚果与种仁可以降低患冠心病的几率,常吃坚果的人不易患心肌梗塞。
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1、降低妇女发生2型糖尿病的危险。坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物,这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡。
2、降低心脏性猝死率。由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用,因而,在控制了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后,吃坚果与降低心源性猝死明显相关。与很少或从不吃坚果的人相比,每周吃2次或2次以上坚果者,发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低。
3、清除自由基。自由基非常活泼,会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应,从而产生毒性和损坏作用。研究表明,一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力,其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。
4、补脑益智。脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。因此,对于大脑的发育来说,需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸,还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸,吃坚果对改善脑部营养很有益处,特别适合孕妇和儿童食用。 ...展开全文c
清除自由基
如果人体内的自由基比较多就会加速衰老,而且自由基可以与DNA发生反应,产生毒素和人体不利的成分,研究表明,一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力,其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。
降低妇女发生2型糖尿病的危险
美国哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员曾对11个国家的8.4万名34~59岁的妇女进行了16年的跟踪调查,结果显示,多食坚果将能显著降低2型糖尿病的发生危险。他们认为,坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物,这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡。
降低心脏性猝死率
由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用,因而,在控制了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后,吃坚果与降低心源性猝死明显相关。与很少或从不吃坚果的人相比,每周吃2次或2次以上坚果者,发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低。
调节血脂...展开全文c
功效作用
坚果,在世界各地都有生产,是一种植物的可食用果核,是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,有促进生长发育、增强体质、预防疾病等功效。

1、清除自由基 自由基在人体内与细胞组织和DNA发生反应,容易产生毒性,损害器官功能,一些坚果类食物如葵花籽具有较强的清除自由基的能力,每天适量的吃一小把坚果就能有效清除体内自由基。

2、降低胆固醇 许多坚果中都富含油脂,如花生,葵花籽等都可以用来榨油食用,而且与植物油中的油脂不同的是,坚果油中含有大量的不饱和脂肪酸,能够有效降低人体内的胆固醇,帮助维持血压和血脂的平衡。
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晚上好,谈到坚果,坚果是一种非常不错的加餐食品。坚果按照油脂含量来划分可分为油脂类和淀粉类坚果。常见的油脂类坚果有花生、葵花籽、杏仁、核桃、榛子、腰果等;淀粉类坚果有栗子、莲子等。坚果中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素E、B族维生素、矿物质(钾、磷、钙、锌、铁等)、膳食纤维以及单、多不饱和脂肪酸,亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。每天吃10-15克坚果是非常有益健康的!不过,选择坚果时需要注意,一定要选择原味的。尽量不选择盐焗等加工过的坚果,可以减少油、盐摄入。#健康一秋##21天健康打卡#

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1.清除自由基 自由基非常活泼,会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应,从而产生毒性和损坏作用。研究表明,一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力,其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。 2.降低妇女发生2型糖尿病的危险 美国哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员曾对11个国家的8.4万名34~59岁的妇女进行了16年的跟踪调查,结果显示,多食坚果将能显著降低2型糖尿病的发生危险。他们认为,坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物,这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡。 3.降低心脏性猝死率 由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用,因而,在控制了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后,吃坚果与降低心源性猝死明显相关。与很少或从不吃坚果的人相比,每周吃2次或2次以上坚果者,发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低。 4.调节血脂 北京大学医学部肖颖教授等,于2002年以85名高脂血症患者为受试者,每天予其服用75克美国大杏仁,连续服用4周,对其血脂进行观察。结果表明,受试者在服用大杏仁后血清总胆固醇和载脂蛋白B明显下降,载脂蛋白A1明显升高。说明富含单不饱和脂肪酸的美国大杏仁对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用。 5.提高视力 研究发现,咀嚼强度对提高视力起着一定的作用,多吃坚果可以提高视力。眼睛的睫状肌对眼球晶状体具有调节作用,而睫状肌的调节功能有赖于面部的肌力,面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。现代人的食物日趋软化,进食时咀嚼很少或根本不需要咀嚼,致使面部肌肉力量变弱,睫状肌对眼球晶状体调节功能降低,视力也就容易随之下降。所以,要提高视力,就要多吃较硬的食物,并长期坚持对食物进行充分咀嚼。 6.补脑益智 脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。因此,对于大脑的发育来说,需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸,还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重 ...展开全文c
坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%,还含有维生素(维生素B、E等)、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等。另外,其中还含有单、多不饱和脂肪酸,包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸
1.坚果中富含有丰富的蛋白质,它能够起到维持钾钠平衡的作用,达到消除水肿、提高免疫力、跳低血压、利于生长发育的功效。
2.坚果中含有大量的脂肪,储存着热能,是维持大脑功能必须的能源之一。
3.坚果中含有人体必需的脂肪酸,它能够促进脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。
4.坚果中含有钙类物质,它是骨骼发育的基本原料,直接影响到身高,并且可以调节酶的活性,参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放。
5.坚果中富含磷元素,它是构成骨骼和牙齿的主要元素,能够促进成长记身体组织器官的修复,参与酸碱平衡的调节。
来源网络 ...展开全文c
坚果是一种非常不错的加餐食品。坚果按照油脂含量来划分可分为油脂类和淀粉类坚果。常见的油脂类坚果有花生、葵花籽、杏仁、核桃、榛子、腰果等;淀粉类坚果有栗子、莲子等。坚果中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素E、B族维生素、矿物质(钾、磷、钙、锌、铁等)、膳食纤维以及单、多不饱和脂肪酸,亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。每天吃10-15克坚果是非常有益健康的!不过,选择坚果时需要注意,一定要选择原味的。尽量不选择盐焗等加工过的坚果,可以减少油、盐摄入。#健康一秋##21天健康打卡#

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坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%,还含有维生素(维生素B、E等)、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等。另外,其中还含有单、多不饱和脂肪酸,包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸
1.坚果中富含有丰富的蛋白质,它能够起到维持钾钠平衡的作用,达到消除水肿、提高免疫力、跳低血压、利于生长发育的功效。
2.坚果中含有大量的脂肪,储存着热能,是维持大脑功能必须的能源之一。
3.坚果中含有人体必需的脂肪酸,它能够促进脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。
4.坚果中含有钙类物质,它是骨骼发育的基本原料,直接影响到身高,并且可以调节酶的活性,参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放。
5.坚果中富含磷元素,它是构成骨骼和牙齿的主要元素,能够促进成长记身体组织器官的修复,参与酸碱平衡的调节。 ...展开全文c
坚果富含的营养素很多,包括蛋白质,脂肪,碳水,维生素,微量元素和膳食纤维,但是每天摄入不要过量,大概是自己的拇指,食指和中指抓起的一小把。建议上午吃,可以有充分的时间消化。因为坚果虽小,但是能量很大,所以不建议晚上吃。❗购买坚果一定要注意新鲜,霉变的一定不能吃。 ...展开全文c

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