英式下午茶的鼻祖，原来是葡萄牙公主的嫁妆！

ZANADU赞那度 2019-08-27 投诉

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1662年的英国皇宫，一场规模盛大的婚礼正在举行。葡萄牙公主凯瑟琳•布拉甘萨（Catherine of Braganza）嫁给了当时的英国国王查理二世。这一年，也成为英国历史上具有划时代意义的一年。

作为当时的强国之一，这位葡萄牙公主的嫁妆可谓是非常奢侈。凯瑟琳搭乘七艘船只抵达英格兰时，带来了大量的金钱、珠宝、香料，以及两个繁荣的港口——摩洛哥塔吉尔和印度孟买。

除此之外，这位葡萄牙公主对于喝茶很痴迷，担心嫁到英国之后喝不到茶，在随身的嫁妆之中还有90多公斤的上等红茶，以及数套精美的茶具。

相传，凯瑟琳用来运送茶叶的箱子被标记为 Transporte de Ervas Aromaticas （运输芳香草药），这个标记后来又缩写为 TEA。

在凯瑟琳刚到英国之时，茶叶只是作为一种药品在市场流通，但凯瑟琳嗜好饮茶，据说，她在婚礼宴会上并没有饮酒，而是举着自己盛满红色液体的杯子，与人碰杯。凯瑟琳皇后每天早晨起来第一件事就是要泡喝这种“红液汁”。

▲ 喝茶中的凯瑟琳皇后

为满足皇后的嗜好，宫廷中开设了气派豪华的茶室，凯瑟琳用茶招待前来拜访的客人。在《英国女王的生活》一书中，作者阿格尼丝·斯特里克兰这样描绘约克公爵夫人去拜访凯瑟琳的情形：“王后在卧室接见了她，当时她们很可能品饮了凯瑟琳公主最喜欢的饮料——茶。”

渐渐地，当时的一些公爵夫人们开始效仿皇室，在家中特辟茶室以示高雅、阔绰。受凯瑟琳皇后嗜茶的影响，饮茶成为英国王公贵族中的时髦风尚。

不仅是饮茶本身，包括凯瑟琳使用的茶具也成了人们竞相模仿的对象。瓷器价格昂贵，但非常精致漂亮，饮茶之所以受欢迎的原因之一就是可以使用这些精美的茶具。

凯瑟琳皇后喜好品茶、崇茶，开饮茶之风气，被誉为“饮茶皇后”。之后的玛丽二世与安妮女王也大力提倡饮茶，茶渐渐地取代酒，成为皇室中流行的高贵饮品，在宫廷中饮茶蔚然成风。

如今的英女王伊丽莎白二世，每天都要喝茶。早餐时往往会喝一杯大吉岭茶，下午茶更是重头戏，女王最喜欢吃小块的抹覆盆子酱三明治，搭配伯爵茶，享受优雅惬意的午后时光。

哪怕是出宫巡访，女王也会随身带着红茶和茶点。王室成员们更偏爱口味重一些的茶，比如锡兰红茶、大吉岭等。

不管是皇室，还是平民，喝茶慢慢成为了一种英国人的生活方式。英国人好饮红茶，茶的人均消费量却占全球首位，但英国本土不产茶，茶叶对于英国人来说却是实打实的舶来品。

那么英国人喝的茶叶来自哪里？早在19世纪70年代时，锡兰红茶成为英国皇室、贵族的专用茶品。英式下午茶所选的茶叶多产自斯里兰卡，锡兰红茶馥郁持久的口感，早已征服过无数人的味蕾。

不久前，伦敦鲁本斯王宫酒店推出了一款“天价”红茶，每壶售价500英镑（约合4265元人民币），被称之为“英国最贵茶”。而这款最贵的英国红茶，是产自斯里兰卡的黄金毫尖冲泡而成。

想品尝纯正口感的英式下午茶，就来斯里兰卡，锡兰红茶作为世界三大高香红茶之一，还有值得探寻的悠久茶文化。赞那度推荐斯里兰卡9天8晚绿野仙踪之旅，一起住进茶园秘境，追随着茶香，感受舌尖上的锡兰茶味。

最好的红茶出产地

斯里兰卡国土面积不大，但这里是全世界上第一大茶叶出口国，当地生产的茶叶95%用来出口，茶叶是斯里兰卡献给世界的礼物。

这里有最适合茶叶生长的特殊的高山小气候，锡兰红茶也被誉为世界上最干净的红茶。而 Dilmah ，是锡兰红茶里最有名的茶叶品牌，香气馥郁，口感醇厚。

作为锡兰茶界的巨头 Dilmah，也积极承担展示给游客斯里兰卡茶文化的责任，他们组织游客参观他们的茶园茶厂以此来推广茶文化。Dilmah 的创立者梅林·J·费尔南多，也用尽毕生去尝试和研究推广斯里兰卡茶。

做一回“茶庄”农主人

Dilmah 为了带给旅行者最佳体验，2005年，由昔日茶园庄主宅邸改建而来的 Ceylon Tea Trails 应运而生，这里是世界上第一个茶屋度假村，也是斯里兰卡第一个罗莱夏朵会员酒店成员，酒店在海拔1250米的斯里兰卡的全景锡兰茶区，毗邻世界遗产中心。

酒店有五座散落在茶园中的殖民时期别墅，每一栋别墅都沿用昔日主人的名字，这些建立于1888~1925年间的别墅，经过改造，成为融合英式情调与茶园自然风光的精妙住所。

▲ 别墅分布图

5栋别墅不仅坐落在不同位置、相互保持私密性，别墅间分别由茶园的小路相连，每栋别墅都犹如一个大型府邸，均能看得到湖景，其中 Summerville 还有风景绝佳的泳池，尤为受欢迎。

别墅室内保留了殖民时期的装饰物，清雅迷人的维多利亚风格贯穿整间别墅。

而古董桌椅、壁炉、古书、四柱大床等，散发着浓郁的英式气派。

浴室内，复古的爪足浴缸和菱格花砖透露着简约怀旧风格。这里的香皂是茶叶制成的，浴帘挂钩上也会插上鲜花，清新自然。

这里还有硕大的无边泳池，可以看到宏伟山景、湖景，在泳池中央还有一个圆形的按摩池，可以无比惬意地享受放松时光。

Ceylon Tea Trails 的服务宗旨是把每位客人视做农场主，每套别墅配备了1名管家+1名厨师+4-6名男仆，就餐、出行都有专门的厨师和管家与客人商讨。让你深处茶园之中，畅享与世隔绝的茶园生活。

这里也让你时时刻刻品茶到锡兰的茶香。早茶、下午茶，还有酒吧以锡兰红茶为基底的鸡尾酒，更不要漏掉 Tea Trails 提供的晚安茶。

这里水疗 Spa 更是别具一格，你可以选择绿茶、茉莉花或者佛手柑、天竺葵等多种香料之浴，纵情享受水疗后的舒适，感受芳香与美好。

采茶、制茶、品茶

来斯里兰卡旅行的人，总要品尝上一杯闻名世界的锡兰红茶、亲眼看看红茶的生产过程，才觉得圆满。入住 Ceylon Tea Trails，不必远行，就可以免费参观世界顶级品牌红茶的生产过程。小赞将安排你深入茶园山区，亲身体验采摘茶叶、红茶制作的无穷乐趣；品尝不同等级的红茶饮品，唇齿留香；在茶道上远足，于青山绿水间细细品味茶文化。