2019年对于茶叶绝对是一个好年份,因为云南降水较少,让今年各个产区的茶,韵味、茶气、香气都比较突出,回甘、生津悠长。
德宏的茶在云南,在全国并不是很有名气,但绝对不会让大家失望
德宏得天独厚的自然资源、纯净的大自然,在高海拔地区分布着不少古茶树资源。
亲自翻山越岭探寻德宏州古茶树
(建议WiFi观看,土豪随意。无PS,手机原图)
没采过古树茶鲜叶的,根本不知道什么是来之不易,一天一个人就采十来斤鲜叶。
下面开始萎凋,在一定的温度、湿度条件下均匀摊放,使适度促进鲜叶酶的活性,内含物质发生适度物理、化学变化,散发部分水分,使茎、叶萎凋,色泽暗绿,青草气散失。
萎凋完毕,开始手制杀青,晾晒。(真不是摆拍,全程亲自操作,满头大汗,手被烫了三个水泡)
因为春茶季直接无雨,太阳光照充足,当天就能自然干燥。晚上就可以压制普洱茶饼。(100g的小饼是不是很可爱呀)
下面为大家介绍下今年第一款礼盒装产品:
100g生饼+100g熟饼+1个手提袋
细节展示:
品名:(茶缘禅境)德宏古树纯料
年份:2019年明前头春
产地:德宏
类别:普洱(生茶)
规格:100g
特点:回甘、生津特别好,特别甜,真的特别甜,偷偷告诉你有冰岛的甜韵。(文采不好,就会简单粗暴的说两句)
品名:(茶缘禅境)德宏古树纯料
年份:2013年
产地:德宏
类别:普洱(熟茶)
规格:100g
优点:汤色油润,口感顺滑,茶底干净,浓浓的2013年份味道(文采不好,就会简单粗暴的说两句)
最后说一点,德宏的茶真的不适合同那些临沧、勐海名山古树茶区去比较,德宏古树茶的香气、茶气、霸气,确实是赶不上它们,但德宏古树茶有自己的韵味,自己的纯粹。今年自己做的这个德宏古树茶个人觉得很满意了!各自有各自的特点,喝茶跟着自己的感觉、口感走才是正道呀!
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