【守初心·保食安】广州主动出击开展校园及周边食品安全治理

广州市场监管

学校及周边餐饮经营者作为学生日常饮食的提供者

如果在食品卫生安全上出现问题

不仅会对校内广大师生身体健康和生命安全

造成危害

还会影响学校各项教学工作正常开展

做好学校及周边食品卫生安全极为重要

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今年9月以来，广州市市场监督管理局携手多部门开展整治食品安全问题联合行动，深入推进校园及周边食品安全专项整治工作，严格落实学校食品安全管理主体责任，全面加强学校食品安全风险隐患排查，全面检查校园周边食品安全情况，以及加强校园及周边食品安全监督抽检。

市市场监管局、市教育局、市人社局联合下发通知，部署开展学校食堂食品安全工作，要求全面提升全市学校、幼儿园的食堂食品安全质量水平，最大限度消除学校食品安全隐患，保障师生饮食安全。专项整治中，市教育局、市人社局、市市场监管局、市公安局分工负责、协同联动，相关职能部门积极配合，进一步解决学校、幼儿园食品安全主体责任不落实和校园及周边食品安全问题。

市场监管人员到学校开展秋季学校食堂食品安全检查

严格落实学校食品安全管理主体责任

秋季开学以来，市教育局组成7个工作组对各区及局属学校开展食品安全工作督查，各区相应开展抽查，各级各类学校开展自查，全面排查食品安全隐患；加强硬件设施建设，推进学校食堂升级改造工作；强化食堂资质审核，确保学校食堂经营资质合法合规。

严格落实属地食品安全的监管责任和行业主管部门责任

各区市场监管部门联合街、镇及食品经营单位的主管部门，认真组织开展日常巡查监管，确保每间学校覆盖到位，不留死角；指导食品经营单位规范经营、守法经营，共同做好食品安全工作。

市场监管人员到幼儿园食堂进行食品安全检查

加大对违法违规行为的查处力度

强化行政执法，及时纠正不规范经营行为，对有问题的单位限期整改，及时组织“回头看”；涉及违法行为的，发现一起、查处一起，坚决杜绝食品安全隐患，防范食物中毒及食源性疾病的发生。

市场监管人员到学校查看食堂进货台账

市场监管人员开展“食品安全进校园”宣讲活动

强化带头示范作用

10月31日，市市场监管局联合市教育局、市人社局开展校园食堂食品安全宣传教育专项活动。全市3000多间各级各类学校（幼儿园）校（园）长和食堂负责人参加，现场与食堂、餐饮承包企业代表现场签署《校园食堂食品安全承诺书》，发挥带头示范作用，切实履行食品安全第一责任人职责，自觉接受并积极配合食品安全监管部门的监督管理。

工作成效

截止10月底，全市出动执法人员3.51万人次，检查学校食堂、供餐单位及校园周边食品经营者2.43万户次，抽检食品591件，约谈49户，责令改正707户，警告16户，立案查处7宗。

目前，广州市学校基本完成食品安全管理档案的规范建设，校园食品安全主体责任得到进一步强化。广州市食品安全量化分级率达98.2%，中小学和幼儿园学校食堂“明厨亮灶”覆盖率与可视化监控覆盖率均达100%。

如发现联合行动四项重点任务

【守初心·保食安】广州主动出击 开展校园及周边食品安全治理

【守初心·保食安】广州主动出击开展校园及周边食品安全治理