《中国居民膳食指南(2016)》建议,健康人群每天应摄入全谷物和杂豆1~3两,用手抓差不多两把的样子。
全谷物,正是指未经精细化加工、仍然保留了全部或绝大部分麸皮、胚芽、胚乳的谷物。与精制谷物相比,全谷物营养更为全面,除了碳水化合物及蛋白质外,还能够提供人体必需的B族维生素、矿物质及膳食纤维,能帮助预防糖尿病、心血管疾病、癌症及肥胖。
所以,由全麦面粉为主做成的面包,自然比精制面粉做成的面包要更健康、更适合减肥人士。
牛奶可以换成低脂或脱脂,或者换成其饮品,如酸奶等。
减肥还是需要管住嘴,迈开步子,饮食均衡才能健康。 ...
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